Сразу скажу, что калорийность этих оладий можно уменьшить, если
вместо красного мяса индейки использовать филе грудки. Можно
готовить и из филе куриной грудки. Просто у индейки, на мой взгляд,
настолько ярко выражен мясной вкус, что мужчины даже принимают её
за свинину )).
Шаг 1.
Если вам когда-нибудь приходилось готовить оливье, то пора
вспомнить утраченные навыки)) Режем филе индейки мелкими кубиками,
как колбасу на салат. Если мясо будет чуть подмороженным, то резать
его будет значительно легче.
Шаг 2.
Добавляем сметану, соль и смесь перцев. Перемешиваем.
Шаг 3.
Добавляем яйцо, муку, манку, зелень и снова хорошо перемешиваем.
Шаг 4.
Отправляем получившуюся массу в холодильник на час.
Шаг 5.
Через час выкладываем столовой ложкой с горкой массу на противень,
застеленный пекарской бумагой. (не забываем предварительно
разогреть духовку до 180*). У меня получилось ровно 12 "кучек". ))
Шаг 6.
... которые через 25 минут трансформировались в аппетитные оладьи.
Шаг 7.
На порцию - по 3 штучки = 113 г.
Шаг 8.
Если в доме есть мужчины с хорошим аппетитом, советую увеличить
количество ингредиентов вдвое! Кстати, такие оладьи можно брать с
собой на перекус. В холодном виде они тоже хороши. Надеюсь, вам
будет вкусно!