Юлия Колбенева
17.03.2018 09:24

Горячие бутерброды с морковью по-корейски

Калорийность - 136.9 кКал; белки - 8.4 г; жиры - 5 г; углеводы - 14.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Хлеб бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта) 140 г
Морковь по-корейски 120 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 60 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 140 г
Сыр литовский 60 г
Сметана 15,0% жирности 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 25 мин
Описание
Мы называем эти вкусные бутерброды с нетрадиционным сочетанием продуктов "Воскресными", потому что готовить их в будний день, когда спешишь на работу, не очень удобно. А вот в выходной - самое то! Отличная альтернатива утреннему творогу. Да и в качестве перекуса идут хорошо. Обратите внимание - в одном бутерброде (130 г) присутствует примерно в равных количествах (относительно нормы) все составляющие рациона - белок, жиры, и углеводы. И много клетчатки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Берём 4 кусочка бородинского хлеба и выкладываем в форму, покрытую пекарской бумагой.
Шаг 2.
Смазываем хлеб тонким слоем сметаны. И выкладываем сверху отварное куриное филе, разобранное на волокна. Предполагается, что филе уже отварено заранее, можно даже взять кусочек мяса из супа. В рецепте указан вес отварного филе.
Шаг 3.
Сверху выкладываем морковь по-корейски.
Шаг 4.
И прикрываем всё это дело кружочками помидоров.
Шаг 5.
Сверху, как водится, ломтики сыра. Без сыра нет смысла делать эти бутерброды горячими.
Шаг 6.
Отправляем в разогретую духовку совсем на чуть-чуть. Нам нужно, что сыр немного расплавился, а все остальные ингредиенты и так готовы к употреблению.
Шаг 7.
Поверьте, это очень вкусно!
Шаг 8.
А ещё в одном бутерброде присутствуют в разных количествах практически все витамины (кроме В12) и абсолютно все минералы, входящие в таблицу микронутриентов наших дневников!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 136.9 кКал 8.13%
Белки 8.4 г 11.05%
Жиры 5 г 8.33%
Углеводы 14.4 г 6.82%
Пищевые волокна 3.5 г 17.5%
Вода 66.5 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
193%
b-car
2.9%
В1
5.5%
B2
5.3%
Холин
3.8%
B5
5.2%
B6
4.6%
B9
3.3%
B12
~
C
3.5%
D
0.6%
E
10%
H
1.7%
К
1.8%
PP
16.7%
K
8.4%
Ca
15.1%
Si
5.2%
Mg
10.2%
Na
15.1%
Ph
22.1%
Cl
30.4%
Fe
9.1%
I
1.9%
Co
39.2%
Mn
21.4%
Cu
11.8%
Mo
11.2%
Se
3%
F
0.6%
Cr
11.7%
Zn
8.9%
Юлия Колбенева 06.04.2018 19:19
Елена, можно и так) 
Елена 06.04.2018 19:09
А я горячие бутерброды делаю в микроволновке, они готовятся ещё быстрее - не надо нагревать духовку
свет 06.04.2018 18:54
Юлия Колбенева, у вас столько рецептов что не успеваешь доесть одно вы уже новое меню нам предлагаете 
Юлия Колбенева 06.04.2018 16:48
свет, на здоровье! 
Марина 06.04.2018 16:24
Юлия Колбенева, Да, иногда пеку. Недавно в Хургаде начали продавать ржаную муку (раньше с дома везла), а солод ржаной у меня в холодильнике в запасах Я еще ту небольшую чсть пшеничной муки, которая в бородинском, на цельнозерновую заменяю, так что отличный здоровый хлебушек получается без всяких современных заменителей и добавок..... Но время надо, да...
Юлия Колбенева 06.04.2018 09:27
Марина,  
Марина написал:
такое у нас не продается

Надо же! Обидно! Ну ладно - морковь - её сделать не проблема, а вот хлеб бородинский испечь...   Но, вы, наверное,  умеете, да?  Строго говоря, можно эти бутерброды делать и с любым другим хлебом, просто в бородинском много клетчатки. 
свет 06.04.2018 06:18
спасибо вам за вкусные перекусики  
Марина 06.04.2018 01:52
Интересненько, можно попробовать. Но сначала мне придется испечь Бородинский хлеб и приготовить морковку по-корейски (такое у нас не продается). Кстати, вспомнила бутерброды с интересным названием "Светофор". Не момню сейчас рецепт, но помню, что были там свекла, морковь и еще что-то... Надо поискать
Юлия Колбенева 21.03.2018 00:12
Галина,
Галина написал:
прокореиться

слово замечательное! Возьму на вооружение! 
Галина 21.03.2018 00:11 Нравится 1
Юлия Колбенева, морковь должна прокореиться за ночь.
Юлия Колбенева 21.03.2018 00:08
Галина,  да ладно уж, отдыхайте! Бутерброд можно и на перекус сделать!  
Галина 21.03.2018 00:07
Вот нашлось время всё перечитать, а надо вставать и делать морковь корейской, так захотелось начать завтрашний день с такого бутерброда.
Юлия Колбенева 20.03.2018 22:54
Джон Уик, а если ещё и кусочек мяса отварного добавите - вообще будете  довольны, уверяю вас! ))
Джон Уик 20.03.2018 22:45
Спасибо за идею, я люблю иногда сделать бутеры хлеб и плавленный сыр, а добавить к этому помидоров и острую морковь думаю просто супер.
Юлия Колбенева 20.03.2018 21:50 Нравится 1
Таша, )) Так это можно спокойно есть и худеть))) Калорий не так уж много, зато сытно, полезно  и вкусно!!  Питаться-то всё равно нужно, так уж лучше   вкусно питаться, чем давиться  чем-то "диетическим".    
Таша 20.03.2018 21:41 Нравится 1
Эх, как же все вкусно
Аж слюнки текут. Пришла сюда худеть, а в итоге глаза разбегаются, что первым хочу съесть и приготовить.
Милюха 19.03.2018 19:36 Нравится 2
Юлия Колбенева, вот приготовила горячие бутерброды, правда на хлебцах и в микроволновке, и да - это вкусно, я тоже даже не ожидала такого результата, а то, что морковь теплая мне даже это понравилось! Спасибо Вам за хорошую бутербродную идею!
Юлия Колбенева 19.03.2018 17:29 Нравится 1
Наталья Natalya, ага)   Вкусно и, что не менее приятно, полезно!  
Юлия Колбенева 19.03.2018 17:29
Anastasia, я сама, когда на это фото смотрю,  начинаю судорожно вспоминать, осталось ли у меня ещё морковь по-корейски))  Уж куриное филе-то  почти всегда в закромах морозилки найдётся.  
Юлия Колбенева 19.03.2018 17:27
Мария Матейчик, По вторникам такие бутерброды тоже хорошо идут! ))
Мария Матейчик 19.03.2018 17:18
Как аппетитно выглядит! Хочу, прямо сей час))) только корейская морковка в магазине, и кур ная грудка в морозилке. Значит завтра будет
Наталья Natalya 19.03.2018 17:11
Охотно верю, что вкусно. Выглядит очень аппетитно! Состав хороший: грудка с овощами на бутик - класс!
Anastasia 19.03.2018 17:06
Ммм  , аппетитно выглядят ваши бутербродики)) Уже захотелось кушать) 
Юлия Колбенева 19.03.2018 17:02
Оксана, верно! 
Оксана 19.03.2018 15:19 Нравится 1
я вообще не поняла в чем проблема с подсчётом рецепта. Себе б если делала, индивидуально все равно все б вбивала - взвешивала, а примерная калорийность видна очень хорошо. 
Юлия Важенина 19.03.2018 14:52
Юлия Колбенева, С удовольствием буду готовить по вашим рецептам, грудку правда много съели, ну вкусно же.
Юлия Колбенева 19.03.2018 13:41 Нравится 1
Маша Иванова, программа рассчитала на 26 г. меньше, возможно, как раз из-за мяса, которое я  - соглашусь - внесла не совсем по правилам, а может быть, потому, что способ помидоров указан - припускание, а на самом деле они только чуть подогрелись в духовке ( ну нет такой опции в базе) Я же  ( в пошаговой инструкции) указала реальный вес бутербродов. 26 г разделить на 4 бутерброда -  6,5 г. Неужели это существенно меняет картину?  Неужели это повод писать, что  рецепт посчитан неверно, КАК ОБЫЧНО?  
Маша Иванова 19.03.2018 13:26
Юлия Колбенева, 130 * 4 = 520, у вас разница в весе, которую высчитала программа. вывод
про куриную грудку и её варку не буду писать, эта тема уже много раз обсуждалась
Юлия Колбенева 19.03.2018 11:35 Нравится 1
Юлия Важенина
Юлия Важенина написал:
а то на грудку по итальянски так навалились, я теперь думаю, а не она ли мне 200 грамм прибавила? 

Надеюсь, что не она)))  Она же не слишком калорийная, я бы даже сказала - вполне себе диетическая. Если только очень много её съели))).  Я рада, что вам нравятся рецепты, Юля! 
Юлия Важенина 19.03.2018 11:29
Ну опять у вас вкусняшки. Уже слюнки текут, спасибо за рецепты, приготовлю лучше к приходу гостей, а то на грудку по итальянски так навалились, я теперь думаю, а не она ли мне 200 грамм прибавила? 
Юлия Колбенева 19.03.2018 10:55
Lyuda Lyudmila, конечно,  можно и штучку сделать, чтобы ненароком больше не съесть)) Я делаю по количеству едоков в семье). 
Юлия Колбенева 19.03.2018 01:01
Маша Иванова,   Я пояснила, что взяла отварное филе весом 60 г.  ( специально это подчеркнула). Отварное филе вес за 2 минуты в духовке  не меняет.  Разница в калорийности 60 г. отварного и 60 г. сырого филе не настолько критична, чтобы  вносить в рецепт воду для варки филе.  Маша, а почему вы решили, что я бутерброды  не взвешивала?   Вы мне  месяца 3 назад указали на эту ошибку в каком-то из первых моих рецептов, я приняла ваш совет  к сведению. И с тех пор взвешиваю готовые блюда.  И даже  фотографирую обычно  готовые блюда  на весах,  чтобы подобных вопросов не возникало.  
Lyuda Lyudmila 19.03.2018 00:50
Давно не делала горячих бутербродов, да и хлеб уже 3 года не покупала. Все запеканками увлекаюсь  Пожалуй сделаю, но только одну штучку! Спасибо, что напомнили. 
Маша Иванова 19.03.2018 00:36
Юлия Колбенева, нет, так и не пишите, а то вы в рецепте отварили дважды, готовые бутерброды не взвесили

для себя могу посоветовать считать в штуках по сырому весу, так не надо долбаться с взвешиванием после приготовления
Юлия Колбенева 19.03.2018 00:19
Маша Иванова, что не так?   Если вы о филе, то я в пошаговой инструкции написала, что взяла уже отварное филе. Такой позиции в базе просто нет. 
Маша Иванова 19.03.2018 00:15
жаль, что посчитано неправильно, как обычно
Юлия Колбенева 17.03.2018 18:27
Светик Светлана,    как-то всё между собой  удачно "подружилось" в этом бутерброде.
Юлия Колбенева 17.03.2018 18:26 Нравится 1
НеОна, Ага, идейка ничего себе!  Я за основу взяла  рецепт с Поварёнка, как обычно. Самой всё-таки сложно что-то совершенно оригинальное придумывать.  Меня вот семейство только что уговорило  сделать ещё одну порцию бутербродов на перекус. Перекусили и даже ужинать не хочется - сытные они.
Юлия Колбенева 17.03.2018 18:23
Тамара ,я очень рада, что угодила!    Разнообразие всегда приятно! 
Юлия Колбенева 17.03.2018 18:21 Нравится 2
Elena Дружинина, дочь ушла на платную версию - ей нЕкогда вообще общаться. Но она хорошо худеет, молодец!   У меня теперь ещё и сестра здесь, и ближайшая подруга)) 
Elena Дружинина 17.03.2018 15:03
Кстати, что-то дочку твою не видно) Она не пережила "естественный отбор" с новым сайтом?))) Зато ты, купаешься в лучах славы)))
Виктория 17.03.2018 13:28
А когда нет времени готовить такой бутерброд, я очень быстро готовлю немного попроще: на хлеб кладём куриную грудку ( или ветчину, колбасу) и сверху сыр. Две минуты в микроволновке и быстрый ежедневный бутербродик готов 
Тамара Леонова 17.03.2018 13:21
Юлия Колбенева,  У меня завтраки в основном состоят из бутербродов, теперь будет ещё и такой, когда сделаю морковь по-корейски.
Спасибо, надо попробовать.  Сочетание и правда не обычное, помидор с морковкой)
Elena Дружинина 17.03.2018 12:49
Юлия Колбенева, Вечером на поезде в Тегеран) Нет...но я нашла булочки которые меня полностью удовлетворяют....на Украине такие называют высивковые. А ржаного нет конечно, хотя местный хлеб вкусный, но не родной)
НеОна 17.03.2018 12:32
великолепная идея с корейской морковью   забрала)
Оксана 17.03.2018 11:59
Юлия Колбенева, ага)) уже съела )) правда в итоге с солёным огурцом, яйцом и сыром 
Фрида Г 17.03.2018 11:53
Юлия Колбенева, А сколько балов он все таки дал?
Юлия Колбенева 17.03.2018 11:31
Оксана, соблазнились?
Оксана 17.03.2018 11:29
Юлия Колбенева, обязательно напишу после того, как сделаю. Сейчас просто пойду отварное яйцо-помидор-сыр запеку на хлебе ) 
Юлия Колбенева 17.03.2018 11:27
Оксана, спасибо ! Я очень рада, что  бутерброд приглянулся!  Напишите потом, как впечатления, хорошо?
Юлия Колбенева 17.03.2018 11:26
Фрида Г, )) спасибо! Я специально сегодня опубликовала этот" воскресный" бутербродик, чтобы завтра  желающие могли воспользоваться  рецептом! )  Да, сытный такой бутербродик получается и для такого количества  нутриентов не особенно калорийный) . Жаль, что всё же калорийность чуть  больше 100  - в разряд полезных рецептов по новым правилам  этот рецепт не попадает.  
Юлия Колбенева 17.03.2018 11:22
Elena Дружинина, а как же!))))   Что, бородинского  там не добыть? Скучаешь?  Ты ещё не на море? 
Оксана 17.03.2018 11:20
Юля, вкуснотища какая! У меня нет ни моркови, ни грудки сегодня, но куплю и обязательно приготовлю 
Фрида Г 17.03.2018 11:04
Вкуснятина какая, жаль ,что я уже позавтракала, а то бы сейчас приготовила бы себе.Твои пошаговые фотки просто убийственно аппетитны!Бутер целый обед!
BarBara 17.03.2018 10:57
Бородинский тоже обажаю! Очень вкусненько и аппетитно! Благодарю, попробую такую вкусняшку приготовить! 
Elena Дружинина 17.03.2018 10:45
Бородииинсий....мой слаааденький))) Помнишь домовенка Кузю?)
Юлия Колбенева 17.03.2018 10:40 Нравится 1
Ольга Доможирова, не нужно стараться, чтобы бутерброды было прямо горячими. Сыр расплавится и всё, вынимайте из духовки, а  духовку нужно заранее разогреть, чтобы бутерброды там побыли ну буквально пару минут.  Бутерброды получаются не горячими, а  тёплыми, а морковь по-корейски  при этом, оказывается, ничуть не теряет своей прелести.
Честно, не очень представляю вкус горячей морковки по-корейски. Но надо попробовать... Уж больно все показатели привлекают и фото аппетитно выглядят.)))
Юлия Колбенева 17.03.2018 10:32 Нравится 1
Невертити, да-да, я тоже помню, как ходила в кафешку и заказывала кофе с горячим бутербродом  из батона с сыром и колбасой ))) А тут весь цимес в сочетании грудки с морковкой по-корейски). Да и хлебушек бородинский очень в тему. Очень вкусно, правда! 
Юлия Колбенева 17.03.2018 10:26
Милюха, Людмила, я думаю, вы приятно удивитесь!  Я сама, когда  первый раз делала,  не ожидала, что получится  так вкусно!
Милюха 17.03.2018 09:58 Нравится 1
С морковочкой интересненько, раньше никогда такие не ела, попробую сегодня приготовить такие бутербродики. Вчера как раз морковочку по-корейски сделала, сегодня использую для приготовления горячих бутербродов. Спасибо за идею!
Невертити 17.03.2018 09:35
хороший рецепт, когда только-только появились горячие бутерброды (с появлением первых микроволновок), мы даже ходили их есть в кафешку, но тогда о здоровом питании слыхом не слыхивали и подобные бутерброды были с колбасой, ветчиной и другими вредностями. С грудкой и вкусно и полезно.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ