Юлия Колбенева
06.03.2018 11:02

Каша `Алтынная`

Калорийность - 143 кКал; белки - 9 г; жиры - 5.5 г; углеводы - 14.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива рассыпчатая) 100 г
Сердце куриное (Тушение) 200 г
Печень куриная (Тушение) 200 г
Морковь, красная (Пассерование) 80 г
Горчица столовая 17 г
Хрен, приготовленный 17 г
Мед пчелиный 19 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло подсолнечное 20 г
Вода 400 г
Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 50 мин
Описание
Рецепт этой чудесной во всех отношениях каши я нашла на Поварёнке. Автор, Miss,
поделившаяся рецептом, написала о ней так: «Это старинный рецепт каши, известный ещё в России до революции и популярный у извозчиков. Её готовили в трактирах, вместе с щами и водкой (60 мл), она стоила один алтын (три копейки)»
Да, похоже, извозчики знали толк во вкусной еде)).
Конечно, этот рецепт адаптирован к нашим реалиям, и уж простите, щей и водки, здесь не будет)).
Но вкусно будет, это я вам обещаю!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Гречневую и пшённую крупу смешиваем и промываем несколько раз тёплой водой, чтобы пшено не горчило. Заливаем водой в соотношении 1 к 2. Идеальная пропорция чтобы каша сварилась, как надо. Варим на медленном огне минут 20, не забыв посолить.
Шаг 2.
Морковь натираем на тёрке, пассируем. Нормальные люди пассеруют морковь вместе с луком, но я так и не смогла избавиться от детской нелюбви к варёному и жаренному луку, поэтому готовлю горячие блюда обычно без него.
Шаг 3.
Берём куриные сердечки и печень. В старинных рецептах брали не куриную, а говяжью печень. Вы, конечно, тоже вольны заменить субпродукты на говяжьи или свиные, полезность каши от этого только возрастёт. Но мне понравился именно этот вариант, потому что с куриными субпродуктами всё готовится очень быстро.
Шаг 4.
В морковь добавляем печень и сердце, обжариваем.
Шаг 5.
Далее берём мёд, горчицу и хрен.
Шаг 6.
Добавляем мёд, перемешиваем, слегка карамелизируем, далее добавляем горчицу, хрен, соль. Всё перемешиваем и тушим при закрытой крышке 10-15 минут.
Шаг 7.
Тем временем уже готова каша.
Шаг 8.
Добавляем кашу к печени с сердечками, всё перемешиваем, закрываем крышкой, выключаем огонь.Оставляем кашу ещё томиться 10 минут.
Шаг 9.
Готовую кашу посыпаем мелко порубленным укропом зеленью и зелёным луком.
Шаг 10.
Вот такая вкусная, ароматная и полезная каша у нас получилась!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 143 кКал 8.49%
Белки 9 г 11.84%
Жиры 5.5 г 9.17%
Углеводы 14.3 г 6.78%
Пищевые волокна 1.7 г 8.5%
Вода 73.7 г 3.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
19
A
274%
b-car
20.5%
В1
12.3%
B2
32.6%
Холин
7.4%
B5
0.6%
B6
16.6%
B9
13.8%
B12
105%
C
5.3%
D
~
E
7.1%
H
0.1%
К
3.5%
PP
25.6%
K
7.5%
Ca
2.4%
Si
25.7%
Mg
10.4%
Na
19%
Ph
17.1%
Cl
12.7%
Fe
29.8%
I
0.5%
Co
64.4%
Mn
16.9%
Cu
23.7%
Mo
27%
Se
20.5%
F
1.1%
Cr
8.2%
Zn
18.6%
startviva 02.04.2018 10:52 Нравится 1
Юлия Колбенева, Спасибо ,большое.Очень люблю интересные и необычные сочетания.Особенно прикольно когда продуты обычные и совершенно доступные, а в новом сочетании дают шедевр)))))))))))
Юлия Колбенева 01.04.2018 23:19 Нравится 1
startviva, думаю, вам понравится! Многие уже приготовили и не пожалели) 
startviva 01.04.2018 23:17
очень интересный рецепт ,просто даже не могу себе представить его вкус ,обязательно попробую ))
Юлия Колбенева 22.03.2018 16:22
Елена Радость, ну я просто очень рада!!!! 
Елена Радость 22.03.2018 14:58
Юля я наконец-то приготовила вашу кашу! получилось очень вкусно!!!!
Надежда 17.03.2018 19:58
Юлия Колбенева, странно )) нет я именно все ингридиенты как у вас в рецепте внесла, а говяжья и проч что я указала, это вот именно при занесении в дневник мне выдаёт))) я этого точно не вносила. Ну может и глюк какой, не суть, я выкрутилась по другому.) 
Юлия Колбенева 17.03.2018 19:55
Надежда, а воду вы указали?
Юлия Колбенева 17.03.2018 19:54
Надежда, нет-нет, ничего своего не вносила, зачем? Всё есть в базе. Тем более, у меня печень не говяжья, а куриная по рецепту.  Может вы говяжью вносите?  Вряд ли жаренный лук дал такую разницу, если вы только масла больше  использовали? Знаете, у меня на этом сайте  родственники тоже худеют, естественно, они  тоже такую кашу едят. В их дневники она тоже внесена, там всё совпадает... Наверное,  надо у  разработчиков спросить, отчего такая петрушка.
Надежда 17.03.2018 19:43
Юлия Колбенева, именно так же и строго следуя рецепту, единственное пассировала и лук тоже 50 гр. Я просто думала когда буду вносить в дневник, то я нажимала мои рецепты и там у меня ваша каше есть, вот только там написано что автором внесены продукты ( там была говяжья печень и яйца даже, в общев вообще другие ингридиенты) 
Юлия Колбенева 17.03.2018 18:34
Надежда, Я рада, что каша вам понравилась!  А вы способ приготовления точно такой, как у меня вносите? От этого тоже калорийность зависит.  И крупы в базе тоже по разному обозначены. Если у вас гречневая крупа ядрица и  зерно пшено шлифованное, то значит продукты,  как у меня. Тогда всё должно совпасть .  Но самое главное - способ приготовления проверьте. 
Надежда 17.03.2018 14:46
Спасибо за рецептик! сегодня на обед себе приготовила кашку эту. Неплохо вышло и сытно и вкусно. Но почему то когда я хочу занести в дневник питания то колораж не такой как тут указан, а гораздо выше, хотя и название и рецепт те же и он у меня в рецептах значится, не пойму в чём дело?
Юлия Колбенева 13.03.2018 11:50
Елена Радость, спасибо! Я тоже такое блюдо первый раз в жизни готовила. Первый раз всегда страшновато, а вдруг бяка получится - жалко же продукты )). К счастью, в случае с "Алтынной" кашей всё оказалось хорошо . А идея приготовить плов с перловкой - очень удачная, я считаю. Тем более, что муж в восторге)).
Елена Радость 13.03.2018 11:37
прочитала и прям захотела попробовать - никогда ничего подобного не готовила. На выходных приготовила первый раз в жизни перловку наподобие плова - муж был в восторге! Вот и Вашу кашу теперь опробую!
Юлия Колбенева 12.03.2018 17:17 Нравится 1
Невертити, вот, смотрела я смотрела в супермаркете на бутылочку этого соуса, но так и не решилась купить - "кусается" цена.. Но буду теперь всегда посматривать на эту полку - рано или поздно будет акция на устричный соус и уж тогда!... ))
Юлия Колбенева 12.03.2018 17:12 Нравится 1
Наташа, очень Вы меня порадовали свои отзывом и фотоотчётом! Я вот, кстати, тоже подумала, что хрен-то надо использовать! А то стоит банка тёртого хрена в холодильнике и никто на неё не зарится)). За напоминание про чеснок - отдельное спасибо, тоже добавлю его в следующий раз!
НаталиЯ 12.03.2018 16:59 Нравится 1
Ну вот наконец- то приготовила кашу по Вашему рецепту! Пообедала.... Резюме: каша очень сытная, вкус для меня, человека не очень любящего сладкое необычный...
Рецепт однозначно буду использовать и дальше. Только сведу мёд до символического минимума. Я ещё сглупила и, после того, как морковь по обыкновению впитала в себя все масло- добавила ещё масло. А надо было водички. Потому что каша получилась жирновата для меня. Спасибо ещё раз за рецепт! Кстати, идею добавлять хрен в блюда возьму и для других своих рецептов. Придаёт пикантность и свой аромат....
Ну, и фотоотчет) на стадии приготовления и конечный результат

Пока готовила- на запах сбежались все домашние))) я туда ещё чеснок добавила....
Юлия Л 11.03.2018 20:30 Нравится 1
По имени Света, Я после того как добавила кашу к печени все перемешала, накрыла крышкой и выключила. Воды не добавляла, каша получилась не сухая.Все делала по рецепту. Мужу тоже очень понравилась. Дочка есть не стала, не любит печень и все такое. (не доросла еще))))))
Юлия Колбенева 11.03.2018 20:27 Нравится 1
Света, я очень рада, что и Вы приготовили это блюдо!! Спасибо за отзыв!
Когда кашу к субпродуктам добавляем, плиту выключаем и оставляем кашу томиться под крышкой БЕЗ ОГНЯ! То есть к тому моменту, как мы перемешиваем кашу с печенью, все ингредиенты должны быть уже готовы. Я в процессе готовки воды не добавляла, субпродукты выделили достаточное количество сока. Но если вам жидкости маловато, то, конечно, добавьте водички, пока тушатся субпродукты. И старайтесь, чтобы огонь всё время был небольшим, тогда больше жидкости останется. Мёд у меня очень даже чувствовался - в сочетании с хреном такой пряный вкус получается. Кстати, а вы хрен добавляли?
По имени Света 11.03.2018 20:16 Нравится 2
Юля, тоже сегодня приготовила, могу сказать если бы не знала из чего состоит, то почувствовала только печень и горчички вкус. Блюдо похоже на фото Юлия Л, у вас почему-то фото более красочное. И мне в приготовлении почему то не хватило жидкости. У меня вопрос. Когда мы гречку добавляем к мясу с морковкой, то тушем еще 10 минут. Вы в этот момент добавляли воды или томилось все без воды? Конечно кашка очень сытная, спасибо за рецепт. Да, еще хотела сказать , что мед я не почувствовала. Столько много вопросов, потому что хочу понять правильно ли приготовила. Пропорции уменьшила, потому, что не знаю понравится ли семье, а одной мне не осилить. За себя могу сказать-вкусно, понравилось.
Юлия Колбенева 11.03.2018 20:04 Нравится 1
)) Юля, мне очень радостно от того, что блюдо пришлось Вам по вкусу! Знаете, как бывает - приготовишь что-то новенькое и смотришь выжидательно на семейство - понравилось или нет? Если понравилось, то это для меня, как подарок на Новый год!) Вот и сейчас похожее чувство!
Юлия Л 11.03.2018 19:24 Нравится 1
Приготовила по Вашему рецепту, очень вкусно! Единственный "минус", как написала Галина, "трохом пахнет"))
Юлия Колбенева 11.03.2018 15:39
Галина, ааа, вот оно что! А то я уж испугалась! )) Рада, что Вам понравилось!
Галина 11.03.2018 15:25 Нравится 1
Юлия Колбенева, Значит мало. Говорят, съев что-то вкусное "трохом пахнет". Украинское - трохи - мало.
Юлия Колбенева 11.03.2018 14:57
Галина, )) чем пахнет, простите?
Галина 11.03.2018 14:55 Нравится 3
Вот это рецепт! Устала колёсико вертеть, что бы до конца комментариев дойти и свой написать. Приготовила на обед сегодня, правда сердечки заменила желудочками, мёд сахаром, а хрена совсем не было. Вкус - спецфиссский. Рейтинг - зашкаливает. Один недостаток - трохом пахнет.
Юлия Колбенева, Супы пюре я не готовлю,по многим причинам,а для обычных супов, я делаю лук менее заметным,режу мелко при мелко ,жарю долго с расстановкой и запускаю рано что бы он ещё и разварился в супе,в итоге не плохой результат,попробуйте может и вам повезет немного поесть полезного и дающего вкус всем блюдам.
Юлия Колбенева 10.03.2018 21:51
НаталиЯ, я буду очень рада! Надеюсь вам эта каша понравится и вы не пожалеете, что заглянули сюда. Буду ждать отзыва!
Юлия Колбенева 10.03.2018 21:49
Наталья Сафронова, ((
Наталья Сафронова написал:
но напрасно вы обходите ,лук
ничего не могу с собой поделать ((. Умом понимаю, что с ним должно быть вкуснее, но видеть его не могу. Вот делала недавно суп-пюре из шпината, все варёные овощи (в том числе и лук) перемолола в блендере и съела за милую душу. Но там-то лука не видно было!))
НаталиЯ 10.03.2018 19:34 Нравится 2
Ух ты! Вообще здешними рецептами редко интересуюсь, но ваш запал душу! Прямо завтра приготовлю такую кашу. Спасибо Вам
Мне ваш рецепт понравился,но напрасно вы обходите ,лук,я тоже раньше его не переносила,но попробовав его с гречкой даже полюбила,видимо со временем поняла что это вкусно и полезно.
Юлия Колбенева 10.03.2018 18:44
Viktoria, ну ничего себе! Вот это креативчик!
Viktoria 10.03.2018 13:40
Юлия Колбенева,
Она горчичный порошок перемешиваем с фантой:-0. Раньше брала рассол от солёные огурцов, но говорит что с фантой быстрее готов.
Юлия Колбенева 08.03.2018 17:56
Viktoria, ух ты! А вы знаете рецепт? Может, поделитесь?
Viktoria 08.03.2018 11:46
Юлия Колбенева,
Спасибо, моя мама иногда сама делает, она вот острючая, надо тоже наконец-то научиться
Юлия Колбенева 08.03.2018 11:33
Viktoria, А, вот в чём дело! Ну как сказать.. Пожалуй, да. Не сладковатая, это точно.
Viktoria 08.03.2018 11:29
Юлия Колбенева,
Я в Германии живу и наша горчицу здесь очень отличается от той которую я помню. Она острая должна быть?
Юлия Колбенева 08.03.2018 11:21
Viktoria, это же старинный рецепт)), поэтому я брала, самую обычную горчицу, столовую))
Viktoria 08.03.2018 01:12
Юлия Колбенева,
Можно у Вас узнать какую горчицу надо для блюда? Спасибо
Юлия Колбенева 07.03.2018 22:15
Elena Polehina, По имени Света, девушки, я буду очень рада, если вы всё-таки решитесь и приготовите эту кашу. Мне почему-то кажется, что вы не разочаруетесь!
По имени Света 07.03.2018 22:12
Elena Polehina написал:
показала мужу (он гречку не очень)
такая же ситуация. Мне нравится такое ощущение. Первый раз со мной такое
По имени Света 07.03.2018 22:10
Юлия Колбенева написал:
А мне нравится ваша реакция!
я наверное каждый день буду писать, ну реально ваше фото меня зомбирует
Elena Polehina 07.03.2018 22:10
По имени Света, вот-вот, и я тоже кручусь вокруг нее, как кот у сметаны)). Магнетическое фото. Думала - только на меня оно так действует, показала мужу (он гречку не очень), сказал - готовь! Да еще и название необычное - алтынная!
Юлия Колбенева 07.03.2018 22:05
По имени Света, )) А мне нравится ваша реакция! Светлана, там наверху одна девушка - Надин - написала, что уже приготовила сегодня эту кашу. Посмотрите её отзыв
По имени Света 07.03.2018 21:46 Нравится 1
Как листаю ленту и мимо вашей тарелочки с кашей прохожу просто слюна течет. Но почему так аппетитно выглядит, что за магическое фото такое? Так и просится "сготовь меня". Мне самой интересно уже когда я созрею на это блюдо. Равнодушна и к пшену и к гречке. Сердечки так же, а вот печень ем только потому что нужно. В общем как отдельные продукты они у меня не вызывают большого желания сготовить, а вот при видя блюда в целом, я умиляюсь его красотой и вкуснотой (как это кажется) неимоверной. Мне интересно, отпишитесь кто уже попробовал. Знаете,если готовить на маленькую порцию , наверное так вкусно не получится. У меня в семье все любят постоянство и что-то новое с трудом воспринимается.
Юлия Колбенева 07.03.2018 16:49
Людмилка, да, всё именно так - каша варится отдельно, субпродкукты со специями тушатся отдельно. А потом всё перемешивается и огонь под сковородой выключается. 10 минут дать каше настояться - и всё - к столу! .
Юлия Колбенева 07.03.2018 16:46 Нравится 1
Nadin, а уж как я-то рада!!! Ешьте с удовольствием!
Nadin 07.03.2018 16:13
Юлия Колбенева, Сегодня утро началось с приготовления Вашего рецептика. Были смущения по поводу не белого хрена. Но когда все соединила на цвет это никак не отразилось. У меня пробовать это блюдо предпологалось на обед. Но приготовив его, не могла удержаться ! Пришлось менять обед на завтрак! Сказать, что это вкусно-это ничего не сказать! Это очееень вкусно! Особенно блюду придало сочетание /горчица+хрен+мед/.Это придало блюду какую-то пикантность и изюменку! Спасибо Вам за такой прекрасный рецептик! Я рада, что моя копилочка любимых блюд пополнилась еще одним новым блюдом!
Юлия Колбенева 07.03.2018 10:47
Юлия Никанёнок, и, смею вас заверить, вкусненько!
Юлия Колбенева 07.03.2018 10:47 Нравится 1
Lanana, на здоровье!
Elena Дружинина 07.03.2018 10:47
Юлия Колбенева, Там рейтинг всего 12, но если добавить печень, тоже высокий будет) Куда мне до тебя))
Юлия Никанёнок 07.03.2018 10:04 Нравится 1
Очень интересненько
Lanana 07.03.2018 00:53
Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 07.03.2018 00:29
Elena Дружинина, не нашла я в "Рецептах" твою "Знатную". Пришли ссылочку.
Юлия Колбенева 06.03.2018 23:54
Elena Дружинина, Щас поищу твою кашу.
Юлия Колбенева 06.03.2018 23:53
Elena Polehina, буду очень этому рада! Спасибо за отзыв!
Elena Polehina 06.03.2018 23:16
И фото аппетитное, и состав продуктов вкусный, и рейтинг шикарный. Это не каша - это находка! Спасибо, в ближайшие дни обязательно воспользуюсь вашим рецептом
По имени Света 06.03.2018 23:12
Фото аппетитная, донимогу
Elena Дружинина 06.03.2018 23:11
Алтын по-турецки - золото)))Ох и рейтинг, обскакал мою Гороховая каша "знатная")))
Юлия Колбенева 06.03.2018 23:03
Elena Дружинина, ну, наконец-то, нашлась пропажа) Пеку)))
Elena Дружинина 06.03.2018 22:56 Нравится 2
Виктория, Это мне? У меня есть мой зритель?
Как в анекдоте....Здравствуйте! 5 лет назад я купил ваш диск....В ответ: Так это были вы????!!!!)))
Тамара Леонова 06.03.2018 22:48
Юлия Колбенева, И сама тоже попробую, а мужикам будет сытненько,ещё и с хреном и горчицей.☺
Виктория 06.03.2018 22:15
Ура!!! А я то думаю где Вы пропали С возвращением!
Elena Дружинина 06.03.2018 22:12 Нравится 1
Приветик! Я пропадала, по такой тупой причине)))) Вышла за хлебом и не вернулась))) Вышла с сайта, чтоб скинуть ссыль знакомой, чтоб она в личный мой кабинет не попала, оказалось не помню пароль. Потом ждала письма, уже Оксане на мыло писала. Отчаянно ждала, пока не дотумкала в папку спам заглянуть)))) А ты все печешь)))))
Юлия Колбенева 06.03.2018 20:19
Тамара Леонова, спасибо, Тамара! А почему только мужиков? Сами разве не попробуете?
Тамара Леонова 06.03.2018 19:36 Нравится 1
Юлия Колбенева, Юля, отличный рецепт,буду на даче варить, хорошо мужиков накармливать,так интересно испробовать сочетание заправки и вообще сытная кашка, да и что -то новенькое, забираю, как всегда в кул. книгу.☺
Юлия Колбенева 06.03.2018 19:23 Нравится 1
Невертити, ага, спасибо, запомнила! Люблю новенькое пробовать!
Юлия Колбенева 06.03.2018 19:22
Анастасия Клыкова,
Анастасия Клыкова написал:
Еще хочу кашку Дружба сварить)
аааа, помню такую!
Ирина Попова 06.03.2018 19:16
Юлия Колбенева, наверно из детского сада,прям каких-то явных воспоминаний нет. Но даже сейчас уже взрослая, если варю, то только дочери, сама пробовала мне просто в единичном виде вареное пшено не нравится. Я ее зову "птичья кашка" ))). Но в сочетании с такими продуктами как у вас в рецепте, думаю будет вполне вкусно. Сделаю два варианта с пшеном и другой с рисом. Лук вот тоже в детстве не ела, а потом вкусы изменились, сейчас даже отдельно пасерованный лук на хлебушек люблю, или лук с морковью...вкуснятина, но очень редко )))
Невертити 06.03.2018 19:08
Юлия Колбенева, я беру в Перекрестке. Беру, громко сказано, беру-то я обычно соус терияки этой фирмы, а тут увидела рядышком этот, решила взять, попробовать. К тому же он дешевле терияки. Но и бутылочка поменьше
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:46 Нравится 1
Сергей, Вам спасибо!
Сергей Ром 06.03.2018 18:43
Присоединяюсь ко всем! По-нашему, по-простому. Приготовлю по мотивам. Спасибо.
Юлия Колбенева, вот завтра утром я вам сообщу) сделаю гречнево-пшеную с добавлением молока) Так сказать кашка на завтрак))) А потом еще и ваш рецептик испробую... Еще хочу кашку Дружба сварить)
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:31
Елена, в принципе, можно и на перловку, только её, наверное, нужно отдельно от гречки варить.
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:29 Нравится 1
Ирина Попова, какие-то неприятные воспоминания, связанные с пшенной кашей? Из детского сада?)) Я вот с детского сада лук варёный не могу есть((. Но, может, и правда, в сочетании с гречкой будет нормально? Или попробуйте, как посоветовала Елена, перловку, только она варится намного дольше.
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:26
Анастасия Клыкова, )) не стоит мучить печень. Ешьте на здоровье то, что приготовили, это тоже наверняка вкусно - а слежу за вашими рецептами, знаю, что у вас всё вкусно. А этот рецепт отложите до появления нового куска печени)). Может, конечно, каша и без субпродуктов будет вкусной, но всё же это будет не то..
Юлия Колбенева, была, но я ее уже тушиться отправила... если только от туда "откусить", правда будет уже перетушенная.
Елена 06.03.2018 18:14 Нравится 2
Ирина Попова написал:
Единственно не люблю пшено...брр...с детства.
так может заменить на другую, например, перловку
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:13
Анастасия Клыкова, а печени тоже никакой нет?
Ирина Попова 06.03.2018 18:13
Юлия, спасибо за рецепт, забрала в закладки, как и некоторые предыдущие ваши рецепты. Единственно не люблю пшено...брр...с детства. Но ради такого рецепта попробую, все таки тут моя любимая гречка и печень!
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:12 Нравится 1
Юлия Колбенева 06.03.2018 18:11
Невертити, а где он обычно продаётся в супермаркетах, рядом с соевыми?
Невертити 06.03.2018 18:03
Юлия Колбенева, даже не знаю с чем сравнить
Вот тоже заинтересовалась рецептом... только у меня сердечек нет и не предвидеться.. однако хочу попробовать лук, морковь, гречка и пшено. Ну а к ним какую нить котлетку.
Елена 06.03.2018 18:00
Юлия Колбенева написал:
Я просто настаиваю на этом - хочу, чтобы вы тоже порадовались вкусу! ))
ну коль вы настаиваете тогда обязательно приготовлю
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:57 Нравится 1
Татьяна Лазовик, вот я примерно те же чувства испытала, когда впервые увидела этот рецепт!)) А уж когда сели ужинать!..
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:56
Юлия Л, на здоровье! Очень рада!
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:55 Нравится 2
Georgij, всегда очень радуюсь, когда кто-то забирает рецепты в кулинарную книгу, а уж если ещё и приготовит!..
Georgij написал:
Поскольку 60 мл как раз моя доза
Мне почему-то вдруг представились брутальные извозчики в трактире, закусывающие этой кашей свои законные 60г. ))) А нам что мешает? Ничего не мешает!
Татьяна Лазовик 06.03.2018 17:49 Нравится 1
Супер рецепт! Обязательно приготовлю! Я все это люблю по отдельности, но если смешать - слюной можной захлебнуться
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:48 Нравится 1
Милюха написал:
очень сытно получится думаю
Точно-точно! Хороший такой, сытный ужин - и дети, и муж и даже свекровь(!) - все довольны))
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:46
Елена, не вдруг, а обязательно приготовьте! Я просто настаиваю на этом - хочу, чтобы вы тоже порадовались вкусу! ))
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:45
ирина владимировна, не-не. Я тоже сомневалась, как и многие, кому приглянулась эта каша на Поварёнке, но поскольку автор настаивала, что варить нужно именно вместе, я решила не уклоняться от рецепта. Всё прекрасно и одновременно сварилось).
Юлия Колбенева 06.03.2018 17:41
Невертити,
Да уж, думаю дореволюционные извозчики ни про соевый, ни про устричный соусы и слыхом не слыхивали)) Хотя, признаюсь, устричный соус я и сама не разу не пробовала. Можно с чем-нибудь сравнить по вкусу?
Georgij 06.03.2018 15:13 Нравится 1
Поскольку 60 мл как раз моя доза, то водочка в доме как-то трудно идёт в расход А тут такое, ну уж очень домашнее блюдо, тем более - испытанное веками, лёгкое, доступное, несложное. Благодарю, плюсую и добавляю себе в Кулинарную книгу.
Юлия Л 06.03.2018 14:46
Ну ничего себе!!! Супер рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.
Даша 06.03.2018 14:36 Нравится 1
Спасибо, Людмилка! Вкусно - это наше всё!
Взяла на заметку. Спасибо!
Елена 06.03.2018 14:05
интересное сочетание продуктов, наверное очень вкусно. Возьму в кулинарную книгу, а вдруг приготовлю))))
ирина владимировна 06.03.2018 14:01 Нравится 1
Очень необычно , понравился набор нутриентов ,только сомнения взяли , гречка и пшено по времени варятся по разному ..... Может вначале поварить пшено ,потом добавить гречку ...
Людмилка 06.03.2018 14:01 Нравится 1
Даша, ну тогда надо купить и пуусть будет вкусно как у автора
Милюха 06.03.2018 13:53 Нравится 2
Какая прелесть рецепт, все продукты очень доступны и по цене не дороги. Буду пробовать готовить обязательно, очень сытно получится думаю и хрен, и горчицу люблю они придают пикантность блюду.
Невертити 06.03.2018 13:40 Нравится 1
читаю и представила вкус с медом, горчицей и хреном. Подумалось - анафига я сегодня печень делала с соевым и устричным соусом? Надо было с нашенскими и не ихнеми )По вкусу было бы не хуже.
Юлия Колбенева 06.03.2018 13:35 Нравится 1
Фрида Г, попробуйте, надеюсь, вам понравится!
Юлия Колбенева 06.03.2018 13:29
Ирина Рекс, да-да, вот именно, что - очень сочно! И вкус такой - пряный что ли.. Это от сочетания мёда, горчицы и хрена.
Даша 06.03.2018 13:19
Людмилка, а я как раз-таки сердечки и люблю. У нас наборы такие и продаются "сердце+печень".
Ирина Рекс 06.03.2018 12:24
Обязательно попробую, так как каши очень люблю, а это необычное сочетание привычных продуктов, должно наверно быть очень сочно, если так можно сказать о кашах
Фрида Г 06.03.2018 12:13
Классно,мне очень нравится, единнственно я не ем сердечки и почти не ем печень.Приготовлю или постное или с грудкой.
Я иногда смешиваю рис с чечевицей, а вот гречку и пшено не пробовала . Заправка отличная.
Юлия Колбенева 06.03.2018 12:07
Ольга Леонидовна, спасибо за отзыв! Буду ждать и Ваших впечатлений!
Какая вкуснотень. Я уже прям не знаю, что мне готовить. Смотришь на картинку и прям слюни текут, хорошо хоть скоро обед. Спасибо, обязательно попробую приготовить, как сделаю обязательно Вам отпишусь.
palacheva ld 06.03.2018 11:50
Тоже переписала , при случае приготовлю , попробую .
Юлия Колбенева 06.03.2018 11:37 Нравится 2
Янина Рустамова, спасибо! Сладость чуть ощущается, но она тут очень в тему. От мёда ни в коем случае не отказывайтесь, такое сочетание - мёд + хрен + горчица - даёт каше тот самый (!) вкус.
Elena*** 06.03.2018 11:32
Юлия Колбенева, попробую,обязательно!
Людмилка 06.03.2018 11:32 Нравится 1
Даша, я думаю, что и без сердечек, только с печенью будет очень вкусно, а хрен наверное надо , придаст пикантность
Юлия, у вас, что ни день, то шедевральная идея!Блюдо- а-ля Русский плов! Всё компоненты семьей употребляются, рискнуть можно.Единственный нюанс- как мед впишется во вкус? Блюдо не сладит?иначе главный едок откажется, а мне такой объем не осилить!))
Людмилка 06.03.2018 11:28
Юлия Колбенева, какая интересная каша, удивлена, попробую себе такую сделать. Заправка медом, горчицей и хреном вообще удивила.Получается каша приготовлена отдельно, а потом тушеная печень с сердечками и зеленью сверху просто выложить или все вместе протушить, что то читала читала и не допоняла.
Nadin 06.03.2018 11:26
Юлия Колбенева, Хрен на основе свекольного сока. На цвет он розовый.
Юлия Колбенева 06.03.2018 11:24
Nadin написал:
Единственное - у меня хрен не белый
с помидорами? Думаю, ничего страшного в этом нет!
Юлия Колбенева 06.03.2018 11:23 Нравится 1
Даша,
Даша написал:
Я дождалась
- отдельное спасибо вам за это! Жду впечатлений!)
Nadin 06.03.2018 11:21
Юлия Колбенева, Непременно завтра отпишусь. Мне уже не терпется попробовать. Я бы и сегодня уже приготовила, но на сегодня уже рацион сформирован. Единственное - у меня хрен не белый. Но думаю на вкус это не повлияет. Ну а цвет я думаю меня смущать не будет
Даша 06.03.2018 11:19
Обалдеть! Ну как же захотелось попробовать! Сразу заработал мозг, отмечая галочками имеющиеся дома продукты. Все, кажется, в наличии, кроме хрена и куриных сердечек. Обещаю, что обязательно приготовлю и отпишусь. Судя по продуктам, мы все это едим. И сочетание интересное. Заочно мне уже нравится! Огромное спасибо за рецепт!!! Я дождалась
Юлия Колбенева 06.03.2018 11:15 Нравится 1
Nadin, я очень рада! Напишите потом, пришлась ли каша ко двору, хорошо?
Юлия Колбенева 06.03.2018 11:13 Нравится 3
Елена, что, с хреном проблемы в Италии?)) А мы тут без артишоков мучаемся)). На самом деле, если рискнёте и приготовите, будете приятно удивлены! Я вчера пожалела, что мало приготовила, потому что все просили добавки.
Nadin 06.03.2018 11:11 Нравится 1
Какое апетитное у Вас блюдо! Ваш рецептик очень кстати. В нем присутствуют все ингредиенты, которые есть в наличии. И как раз все ингредиенты в составе Вашего блюда мои любимые. Правда их приходилось употреблять все по отдельности. А вот вместе будет заманчиво попробовать. Конечно забрала Ваш рецептик себе в кулинарную книгу и завтра непременно приготовлю!
Elena*** 06.03.2018 11:08 Нравится 1
Очень необычный рецепт..обычно я рецепты тут не отслеживаю , но этот мне понравился, возьму на вооружение. Хрена бы раздобыть только!
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ