Юлия Колбенева
18.02.2018 20:26

Фрикадельки с фасолью и болгарским перцем

Калорийность - 163.6 кКал; белки - 10 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 8.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 350 г
Свинина, котлетное мясо (Жарка котлеты) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 90 г
Перец сладкий (Пассерование) 160 г
Фасоль, кидни (обыкновенная овощная фасоль), красная, зрелые семена, консервированная 400 г
Соевый соус 30 г
Масло подсолнечное 20 г
Чеснок, сырой 10 г
Петрушка, сырая 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
Это блюдо самодостаточное, не требует дополнительного гарнира. Готовится легко, съедается с удовольствием!  

Можно использовать готовый фарш от проверенного производителя, и часто я так и делаю. Но сегодня приготовила фарш сама из 350 г. говядины и 100 г. свинины. Должна сказать, что я готовила эти фрикадельки и из куриного фарша (из грудки), получается тоже вкусно и к тому же менее калорийно. 

Добавить в фарш тёртую на мелкой тёрке морковь, давленный чеснок, соевый соус и хорошо перемешать. 

Сформировать фрикадельки размером примерно с грецкий орех и быстро обжарить их с двух сторон на сильном огне в глубокой сковороде. (Мне для обжарки хватило столовой ложки растительного масла). 

Пока фрикадельки жарятся, болгарский перец порезать соломкой, ну или как вам больше нравится.

Добавить в сковороду к обжаренным фрикаделькам консервированную фасоль (любую, какая вам больше нравится) и болгарский перец. Можно подлить чуть водички, примерно 50 мл. Потушить под закрытой крышкой не больше 15 минут. 

Разложить  фрикадельки с фасолью и перцем по тарелкам и щедро посыпать петрушкой.
 
Вкусный ужин готов! 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 163.6 кКал 9.71%
Белки 10 г 13.16%
Жиры 10.2 г 17%
Углеводы 8.1 г 3.84%
Пищевые волокна 2.8 г 14%
Вода 51 г 2.13%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
24.6%
b-car
27.6%
В1
9%
B2
7%
Холин
9.2%
B5
6.5%
B6
14.6%
B9
4.9%
B12
31.1%
C
18.5%
D
~
E
8.6%
H
2.3%
К
30.5%
PP
18.7%
K
10.5%
Ca
2.4%
Si
~
Mg
6.7%
Na
23.4%
Ph
15.5%
Cl
1.1%
Fe
10.3%
I
2.2%
Co
33.4%
Mn
7.8%
Cu
14.2%
Mo
7.9%
Se
1.1%
F
0.7%
Cr
8.7%
Zn
13.9%
Nadin 18.02.2018 20:57
Спасибо за рецепт! 
Юлия Колбенева 18.02.2018 21:05
Nadin, на здоровье!
Юлия Л 18.02.2018 21:42 Нравится 1
Вкусненько выглядит. Попробую и с мясным и с куриным фаршем. Спасибо за рецептик. 
Людмила Ющенко 18.02.2018 21:58
Красиво смотрится!  Спасибо, приготовлю, только фасоль заменю на варёную
Юлия Колбенева 18.02.2018 23:14
Юлия Л, буду рада, если Вам понравится! 
Юлия Колбенева 18.02.2018 23:15
Людмила Ющенко, с варёной, конечно, будет замечательно.
Ника Солнечная 18.02.2018 23:16
Отличный рецепт! Спасибо.
Юлия Колбенева 18.02.2018 23:17
Ника Солнечная, на здоровье! Нам тоже нравится! 
Моника 19.02.2018 01:14
Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 19.02.2018 01:23
Моника, на здоровье!
Светлана 19.02.2018 06:09
Спасибо за рецепт
palacheva ld 19.02.2018 06:45
Спасибо за рецепт .
Радужная 19.02.2018 06:58
 вкусно,аппетитно,спасибо
Аркадий 19.02.2018 07:16
Вкусняшка!
Виктория 19.02.2018 10:42
Спасибо за рецепт) 
Элла 21.02.2018 18:20
спасибо за рецепт!!!!!
Ольга . 21.02.2018 18:51
Спасибо за рецепт.
Милюха 21.02.2018 22:14
Вкусно и сытно! Приготовлю обязательно. Спасибо за рецепт!
Алла 07 21.02.2018 22:17
Юлия Колбенева 22.02.2018 14:22
Милюха, вы меня всегда радуете своими отзывами! 
Милюха 22.02.2018 20:31
Юлия Колбенева, ой, засмущали. Просто люблю пробовать разные рецепты, и свои забытые вспоминаются.
dario 23.02.2018 12:59
Спасибо за рецепт!
Elena Polehina 26.02.2018 21:31
Выглядит ну очень аппетитно! Спасибо!
Юлия Колбенева 26.02.2018 21:47
Elena Polehina, вам спасибо! 
Людмила Ющенко 26.02.2018 21:48
А что значит котлетное мясо?
Юлия Колбенева 26.02.2018 21:51
Людмила Ющенко, такая часть у свинины и у говядины. Мякоть одна. У продавцов спрашивайте, они знают. Но в принципе можно, конечно, любое мясо брать, из которого  вы привыкли делать фарш.  Я вот вообще чаще всего использую готовый). 
Людмила Ющенко 26.02.2018 22:00
Юлия Колбенева, готовый никогда не беру, каких крыс туда намололи хз, а так беру мясо у знакомого, говорю, что на фарш))) не знала, что есть спец.куски, спасибо 
Юлия Колбенева 26.02.2018 22:03 Нравится 1
Людмила Ющенко, у нас тут есть магазинчик, там продавцы прямо на глазах у покупателя фарш прокручивают из тех кусков, на которые покупатель укажет.  Так что я этому фаршу доверю. 
Людмила Ющенко 26.02.2018 22:05
Юлия Колбенева, а, тогда классно, то есть вы покупаете мясо, которое перекручивают сразу. Отличный сервис!  
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ