Юлия Колбенева
09.02.2018 19:33

Запеканка из куриного филе и овощей

Калорийность - 105 кКал; белки - 12.8 г; жиры - 5 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Фасоль (стручок) (Варка) 210 г
Капуста цветная (Варка со сливом) 210 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 50 г
Сыр адыгейский 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 106 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Скажу без преувеличения – я влюбилась в эту запеканку, рецепт которой нашла на Поварёнке, с первого «укуса». Структура – нежнейшая, вкус -  м-м-м!.. Ну, а про полезность вы и сами всё видите.

 
Отварить в подсоленной воде до готовности куриную грудку

Мясо вынуть и остудить, а в курином бульоне поварить капусту и фасоль примерно 7 минут, морковь – 10 минут.
 
Филе измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку
 
Отваренные и остывшие овощи также измельчить в блендере
 
Смешать сливки, яйца, натёртый сыр, посолить по вкусу.
 
Выложить в форму, выстеленную бумагой для выпечки слой мяса, потом овощи и залить соусом

Запекать в духовке 40 минут до золотистой корочки.

Запеканке нужно дать чуть остыть, потом она легко вынимается из формы и режется.

Если вы решите её приготовить, то совершенно точно не пожалеете!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105 кКал 6.24%
Белки 12.8 г 16.84%
Жиры 5 г 8.33%
Углеводы 2.3 г 1.09%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 78.4 г 3.27%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
18.7%
b-car
11%
В1
4.1%
B2
8.2%
Холин
5.9%
B5
7.3%
B6
4%
B9
3.2%
B12
3.7%
C
11%
D
2.6%
E
1.5%
H
5.2%
К
2.8%
PP
28.1%
K
8.7%
Ca
8.1%
Si
~
Mg
11.4%
Na
13.4%
Ph
17.3%
Cl
7.5%
Fe
6.8%
I
2.1%
Co
46.1%
Mn
1.9%
Cu
5.1%
Mo
8.7%
Se
5.3%
F
0.2%
Cr
21%
Zn
6%
Юлия Колбенева 28.02.2018 11:44
Akwarel16, я очень рада, что вам понравился рецепт! Готовьте и ешьте с удовольствием!
Akwarel16 28.02.2018 07:20
Потрясающий рецепт! В закладки, однозначно))). Пробовать буду после поста. Спасибо!
Юлия Колбенева 20.02.2018 21:11
Светлана Урусова, на здоровье!
вкуснятина, спасибо!
Юлия Колбенева 20.02.2018 16:56 Нравится 1
Невертити
Невертити написал:
по-арабски это - пушистый

я примерно так и думала!  
Невертити написал:
выглядит волшебно!


спасибочки! 
Невертити 20.02.2018 16:50
выглядит волшебно! 
Юлия Колбенева написал:
فروي

по-арабски это - пушистый
Юлия Колбенева 20.02.2018 16:25
فروي
فروي написал:
можете звать меня Пушистка)

  Мне нравится!
Юлия Колбенева 20.02.2018 16:24
Irina Korsunska На здоровье!
no name n/a 20.02.2018 16:01
Юлия Колбенева, можете звать меня Пушистка), 
Юлия КолбеневаIrina Korsunska, моему мужу тоже понравилось, хотя он вообще Ооочень скептически  к цветной капусте относится)))
Irina Korsunska 20.02.2018 15:32
Юлия Колбенева, Юленька,зная моих мужчин ,навернут зараз одну на двоих ,а потом ещё и спросят когда есть будем?)))))) Спасибо за рецептик!
Юлия Колбенева 20.02.2018 14:59 Нравится 1
Irina Korsunska,  мне кажется, что это такое девчачье блюдо - нежное, почти как суфле. Но могу сказать, что мой муж, человек труда , - наварачивал с удовольствием. Правда, половина запеканки была его, а вторую половину мы распределили между 4-мя девочками.  
Юлия Колбенева 20.02.2018 14:55
فروي,  мне так приятно, ну просто очень! К сожалению, не знаю, как к вам обращаться! Да, действительно, лучок здесь не помешает)). 
Радужная 20.02.2018 14:20 Нравится 1
Ух ты,красота
Irina Korsunska 20.02.2018 13:56 Нравится 1
فروي, понятно 
надеюсь мои похудальцы -качки оценят ,грудка же )))))))
no name n/a 20.02.2018 13:50
Irina Korsunska, а я его вместе с грудкой отварила ( по весу сырого лука столько же сколько сырой грудки), саму грудку до полуготовности варю.  И потом перекрутила на крупной м/р. Эту кашицу поверх куры распределила.
Irina Korsunska 20.02.2018 13:26
فروي
Я ещё, знаете, лучку между курой и овощами положила

очень смотрю на этот рецепт...
а в каком виде лучок?
Ирина Иванцова 20.02.2018 13:01
Спасибо за рецепт! Возьму на заметку!
no name n/a 20.02.2018 12:58
Юлечка, зашла ещё раз отспасибить! Ну вот просто на ура пошла! Уже третий раз буду готовить за столь короткое время. Домашним всем пришлась по вкусу, даже превередам. Я ещё, знаете, лучку между курой и овощами положила - 
Вкусно и полезно будем пробывать
а я не очень люблю зареканки
Юлия Колбенева 17.02.2018 13:29
Лариса Громакова, уверена, что вам понравится!
спасибки
Лариса Громакова 17.02.2018 13:12 Нравится 1
спасибо за рецепт! Обожаю запеканки!
Юлия Колбенева 17.02.2018 12:43 Нравится 1
Алена АленкаОля Дашкевич на здоровье! 
Оля Дашкевич 17.02.2018 12:34 Нравится 1
Спасибо.стоит попробывать
Аурелия Голден 13.02.2018 09:46
Татьяна Ипатова, шпинат припускали предварительно?
Аурелия Голден 13.02.2018 09:45
Юлия Колбенева, отлично, спасибо! 
Алена Аленка 12.02.2018 23:07
Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 12.02.2018 22:55 Нравится 1
ирина м, да-да, ждём Вас в рядах приготовивших! 
Юлия Колбенева 12.02.2018 22:55
Татьяна_Я, ну,  даже не знаю))) Я рецепт именно в таком виде увидела и воплотила. Попробуйте всё в сыром виде заложить,  может  и неплохо получится!   Вкус, конечно,  будет другой, но вполне вероятно что тоже будет вкусно.   Но один  плюс в  том, что всё сначала варится точно есть - получается вкуснейший бульон. 
ирина м 12.02.2018 21:48
Мне очень понравилась идея. Да и отзывов приготовивших уже много. Пора и мне примкнуть. Спасибо,  обязательно попробую. 
Татьяна_Я 12.02.2018 21:18 Нравится 2
Вот уже знаю, что буду готовить завтра, все надоело.
 Только не поняла зачем все заранее варить, разве так не запечется за 40 минут? Я просто дико ленивая, мне чем меньше движений - тем лучше рецепт.
Юлия Колбенева 12.02.2018 20:23 Нравится 1
فروي, Так аппетитно!  Вы большая молодец!  Я хоть и поужинала уже, а  Вашу запеканку съела бы сейчас! 
no name n/a 12.02.2018 20:21 Нравится 2
Вот. Я первая с фотоотчетом. Пробовать буду завтра. Готовила двойную порцию, потому что у нас большая семья. И у меня упеклась она сильнее.
Наталья Natalya 12.02.2018 16:28
Юлия Колбенева 12.02.2018 11:29
Ольга Матина, да, так наверняка тоже будет хорошо. 
Юлия Колбенева 12.02.2018 11:29 Нравится 1
فروي,  У меня форма в районе дна  - 23 см, а  потом расширяется до 26. Но, думаю, это не принципиально, если диаметр меньше, запеканка просто будет повыше. Хотя  невысокая, наверное, лучше пропитывается соусом. 
Ольга Матина 12.02.2018 10:59
Спасибо за рецепт сохраняю себе,но сделаю не перемалывая в блендере
no name n/a 12.02.2018 10:34
Юлия Колбенева, не должна,мне обычно нравятся сочетания капусты с курятиной. Просто в голову не приходило, что так просто можно сделать))) Обещаюсь с фотоотчетом А у Вас формочка какого диаметра?
Юлия Колбенева 12.02.2018 10:28
ЕленаНеОнаГалинаЕлена Федоренко,  Спасибо! Пробуйте, наслаждайтесь! 
Юлия Колбенева 12.02.2018 10:27 Нравится 1
فروي Надеюсь, Вы не разочаруетесь!
Вкусняшка 
Галина 12.02.2018 06:47
обязательно попробую! спасибо! 
НеОна 12.02.2018 05:31
забрала...классная запеканка!) 
Елена 12.02.2018 00:38
О! Вкусненькое, наверное, я такое люблю! Спасибо за рецепт!
Аурелия ГолденЮлия Колбенева, Еще раз подтверждаю со всей ответственностью: со шпинатом очень вкусная запеканочка получилась и по цвету очень необычная.
no name n/a 11.02.2018 21:18
Я хочу,хочу,хочу *закапала всё слюнями*. Завтра. Все ингредиенты вроде имеются 
Юлия Колбенева 11.02.2018 18:52
Inna L
Inna L 11.02.2018 16:45
Юлия Колбенева 11.02.2018 16:06
Маргарита, мне очень приятно это слышать!  Рада быть полезной! 
Юлия Колбенева 11.02.2018 16:06 Нравится 1
Аурелия Голден, Татьяна Ипатова  вчера как раз приготовила со шпинатом - вместо цветной капусты) Говорит,  что очень вкусно и красиво! 
Юлия Колбенева 11.02.2018 16:05
Милюха, вы точно не пожалеете!  
Юлия Колбенева 11.02.2018 16:04
Mari Sol, я очень-очень рада! Уверена, что с брокколи получилось ничуть не хуже! Кажется, брокколи даже немножко полезнее, чем цветная!   
Юлия Колбенева 11.02.2018 16:03
Татьяна Ипатова, ой, какая Вы молодец! Сфотографировать не успели? Хотелось бы посмотреть на эту красоту!  Мне уже тоже захотелось со шпинатом сделать! 
Inna L 11.02.2018 15:47
спасибо круто
Нина 11.02.2018 12:54
прикольно
Алла 07 11.02.2018 12:51
Фрида Г 11.02.2018 12:48
Оочень вкусно.
Аурелия Голден 11.02.2018 11:39
А со шпинатом, кстати, никто не пробовал?
Аурелия Голден 11.02.2018 11:39
Спасибо, я запомнила себе!   
Милюха 11.02.2018 10:44
Новенький рецептик!  Возьму на заметку и обязательно попробую, сейчас нет такой возможности пока. Думаю вкусненько, люблю фасоль и цветную капусту. 
Спасибо за рецепт!
Ольга . 11.02.2018 10:40
Отличный рецепт
Mari Sol 11.02.2018 10:38
Приготовила вчера вечером. Отчитываюсь). Запеканка очень вкусная! Правда, у меня начинка была фасоль+брокколи. Большое спасибо за рецепт! 
СВЕТЛАНА 11.02.2018 10:30
спасибо за рецепт
Маргарита 11.02.2018 10:14
Вот сегодня и приготовлю. У меня, правда, не грудка, а отварное сердце, вернее два. А начинка будет цветная капуста и кабачок. Замечательные у Вас рецепты, Юлия.
Виктория 11.02.2018 10:08
julia kivileva 11.02.2018 09:04
Спасибо за рецепт!
Валентина №39))) 11.02.2018 08:45
Спасибо, забрала в избранное!
Светлана 11.02.2018 08:21
Спасибо за рецепт
Мила Милая 11.02.2018 07:35
Хорошая запеканка,нужно пробовать! Спасибо.
Людмила Ющенко 11.02.2018 01:14
Отличный рецепт, спасибо! 
Татьяна Ипатова 10.02.2018 23:13 Нравится 1
Юлия Колбенева, Я уже попробовала. Вчера. Все, как Вы описали, сделала, но не было у меня цветной капусты. Но был шпинат. Добавила его. Вкуууусно получилось! Только из-за шпината, запеканка моя получилась ярко-зеленого цвета. очень необычно, но вкусно, правда!
Lanana 10.02.2018 00:42
Юлия Колбенева 10.02.2018 00:37
Татьяна Ипатова, Да и сама раньше ничего подобного не делала!  Именно поэтому такой восторг - вкусовые ощущения совершенно новые для меня. И очень большой плюс, что запеканка получается сочной, несмотря на основную составляющую - отварную грудку.  И готовится просто. А ещё остаётся шикарный бульон, на котором потом  любой супчик можно сварганить.   В общем, очень рекомендую! 
Ну вот, еще один вариант моих любимых запеканочек. С фасолькой и цветной капустой мне не приходило в голову грудку запекать. должно быть вкусненько будет, надо попробовать, спасибо!
Юлия Колбенева 09.02.2018 23:42
Моника, на здоровье!
Моника 09.02.2018 23:28
Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 09.02.2018 23:17
Nadin, уверяю, Вы не пожалеете! 
Nadin 09.02.2018 23:01
Надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 09.02.2018 22:58
Ольга Колбенева, спасибо, дочь! 
О да, это очень вкусно - я подтверждаю! 
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ