Юлия Колбенева
07.02.2018 21:10

Кексы мясные с фасолью

Калорийность - 150.6 кКал; белки - 15.4 г; жиры - 3.3 г; углеводы - 14.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Фасоль, пинто, пестрая, зрелые семена, консервированная 100 г
Яйцо куриное 100 г
Лук репчатый 50 г
Чеснок, сырой 10 г
Ряженка 2,5% жирности 100 г
Пшеничная мука, обойная 150 г
Хмели-сунели 5 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч 10 мин
Описание
Вот такие кексы с хорошим рейтингом предлагаю вашему вниманию. Вполне себе самостоятельное горячее блюдо. Но после того, как две штучки, не съеденные за ужином, ночь постояли в холодильнике, мы съели их на завтрак в виде мясной нарезки. 

Если вы берёте фасоль не консервированную, то замочите её в горячей воде минут на 40, затем отварите до готовности и откиньте на дуршлаг. Я готовлю такие кексы с консервированной фасолью. - любой, какая в данный момент есть в доме.  

Куриное филе прокрутить на мясорубке или измельчить в блендере вместе с луковицей и чесноком.

Добавить яйца, ряженку, хмели-сунели, посолить, хорошо перемешать.

Затем всыпать муку, смешанную с содой и хорошо вымесить.

Смешать мясную массу с фасолью.

Разложить фарш по силиконовым формочкам и поставить в разогретую духовку. У меня получается 6 довольно крупных кексов.

Выпекать при температуре 180 градусов 35-40 минут.  Можно есть горячими в качестве основного блюда. Но мне эти кексы больше нравятся в холодном виде. Я их разрезаю на ломтики и получается вкусное диетическое мясо для бутербродов с красивым разрезом. Удобно брать с собой и удивлять коллег на работе. 
 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 150.6 кКал 8.94%
Белки 15.4 г 20.26%
Жиры 3.3 г 5.5%
Углеводы 14.8 г 7.01%
Пищевые волокна 2.5 г 12.5%
Вода 62.9 г 2.62%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
7.6%
b-car
0.2%
В1
8.4%
B2
7.3%
Холин
9.6%
B5
7%
B6
7.5%
B9
2.9%
B12
2.1%
C
1.2%
D
2.7%
E
5.1%
H
6.5%
К
0.3%
PP
36.3%
K
11%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
16.3%
Na
24.9%
Ph
23.5%
Cl
10.6%
Fe
11.6%
I
1.7%
Co
66.9%
Mn
26.8%
Cu
15.2%
Mo
15%
Se
9.3%
F
0.2%
Cr
25.5%
Zn
10.6%
Юлия Колбенева 31.03.2018 19:15
Марина, кстати, да -  со спаржевой фасолью, наверное, эти кексы получатся сочнее. 
Марина 31.03.2018 15:14
Утащу и себе в закладки, может как-нибудь приготовлю. Вместо обычной фасоли можно зеленую (спаржевую) попробовать.
Nadin 17.02.2018 21:27
Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 17.02.2018 19:55
Вита, вот  точно - полезные!  Вам спасибо! 
Вита 17.02.2018 19:29
Спасибо! очень красивые  и полезные! 
Алина Бронич 14.02.2018 15:02
Спасибо за рецепт!)))
Людмила Ющенко 13.02.2018 22:12
Юлия Колбенева, не сомневаюсь, на вид шикарный десерт! Попробую приготовить, спасибо! 
Юлия Никанёнок 13.02.2018 21:44
Супер 
Юлия Колбенева 13.02.2018 21:41 Нравится 1
Наталья, на здоровье!
Юлия Колбенева 13.02.2018 21:41
Людмила Ющенко, они и на вкус хорошо "звучат"! 
Наталья Natalya 13.02.2018 21:38
спасибо за рецепт!
Людмила Ющенко 13.02.2018 21:18
Мясные кексы - прикольно звучит!
Юлия Колбенева 13.02.2018 20:16 Нравится 1
Фрида Г, да, можно и меньше муки, если  есть  их горячими, то вообще никаких проблем не будет. 
Фрида Г 13.02.2018 20:04
Хороший рецепт, думаю добавлю меньше муки,с фасолью очень вкусно
Юлия Колбенева 13.02.2018 19:58 Нравится 1
Моника 13.02.2018 19:35
Елена Борисова 13.02.2018 19:21
Прикольные...
Ольга . 13.02.2018 18:42
Спасибо.
Inna L 13.02.2018 18:30
Юлия Колбенева 13.02.2018 16:18
Tati Nikova, на здоровье!
Tati Nikova 13.02.2018 15:16
спасибо за рецепт))
Юлия Колбенева 09.02.2018 01:39
NadinЭлла СазоненкоСветлана,  на здоровье, девушки!
Светлана 08.02.2018 18:01
Спасибо за рецепт
Элла 08.02.2018 17:58
спасибо большое за рецепт!!
Nadin 08.02.2018 17:58
Спасибо за рецепт!
Юлия Колбенева 08.02.2018 16:47
Галина Потапова, напишите потом, если не трудно, как получилось! ) 
спасибочки..... а я голову ломала, что же приготовить на ужин..... обязательно попробую)))
Юлия Колбенева 08.02.2018 16:31
Натальяjulia kivileva, на здоровье!
Юлия Колбенева 08.02.2018 16:30
Милюха, спасибо, буду рада!
julia kivileva 08.02.2018 13:23
Спасибо за рецепт!
Виктория 08.02.2018 12:52
Наталья Natalya 08.02.2018 12:51
Спасибо за рецепт!
Милюха 08.02.2018 12:35
Новенький рецептик, спасибо! Положу в копилочку и обязательно приготовлю как-нибудь!
Юлия Колбенева 08.02.2018 11:46
Alyona Sugak, на здоровье! 
Alyona Sugak 08.02.2018 01:15
Выглядит очень аппетитно, спасибо за рецепт
Юлия Колбенева 07.02.2018 23:38
Маргарита, хорошо. Прямо в ближайшие дни приготовлю и напишу, что получилось! 
Маргарита 07.02.2018 23:17
Юлия Колбенева, тогда берите мясо на свой вкус, а фасоль с остальными овощами - 50 на 50. 
Юлия Колбенева 07.02.2018 22:31
Маргарита, ага, это мой рецепт был! . Рада, что он понравился!  
Да, можно и в блендере фасоль, но меня подкупило именно то, как эта фасоль выглядит в разрезе!)) . Ваш плов с фасолью тоже попробую сделать! 
Маргарита 07.02.2018 22:06
Юлия Колбенева, может это даже ваш рецепт был. Фасоль, тунец, яйцо, чеснок. Без яйца мне понравилось больше. А в эти кексы фасоль, наверное через блендер прокручу. Фасоль вообще вещь хорошая. У меня есть фирменное блюдо, готовится как плов, но в диетическом варианте, естественно: мясо, фасоль, морковь, лук, фасоль стручковая, томат  и болгарский перец. 
Юлия Колбенева 07.02.2018 21:55
Маргарита, фасоль с рыбой?  Я делаю фасоль с консервированным тунцом, а у вас есть ещё какой-то интересный рецепт? Не поделитесь? 
Маргарита 07.02.2018 21:48
Интересно. Фасоль с рыбой уже попробовала, Нужно и это попробовать
Юлия Колбенева 07.02.2018 21:47
Mari Sol, буду рада, если приготовите и Вам понравится! 
Mari Sol 07.02.2018 21:45
Очень интересное блюдо. Нужно обязательно попробовать, спасибо)
Юлия Колбенева 07.02.2018 21:45
Ольга Леонидовна, на здоровье!
Юлия Колбенева 07.02.2018 21:44
Алла 07, согласна, муки можно меньше, только тогда кексы будут менее плотными и, наверное, не будут так хорошо резаться. Но если употребить их сразу, горячими, то муки можно и поменьше на треть положить.
Алла 07 07.02.2018 21:26
Интересно! Но муки мне кажется можно класть меньше. Куриный фарш и так хорошо запекается и калорий меньше!
Надо обязательно попробовать, спасибо
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ