Валентина Анисимова

Суп-пюре из шампиньонов с морковью

Валентина Анисимова -> Всем
Суп-пюре из шампиньонов с морковью
Калорийность - 52 кКал; белки - 2 г; жиры - 2 г; углеводы - 5 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Морковь, красная (Варка без слива) 121 г
Лук репчатый (Варка без слива) 135 г
Масло подсолнечное 10 г
Грибы шампиньоны, сырые 281 г
Масло сладко-сливочное несоленое «Любительское» 10 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) 56 г
Вода, водопроводная, питьевая 695 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) 559 г
Соль морская 15 г
Карри, порошок 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Морковь и лук нарезать соломкой, спассеровать на растительном масле в сотейнике. Добавить нарезанные шампиньоны и продолжить пассерование до полутотовности грибов. Добавить масло сливочное, спассеровать на нем муку, добавить кипяченую воду, перемешать и проварить 5 минут, взбить блендером, добавить молоко, довести до кипения, заправить солью и специями. Кушать можно с отрубями. У меня Отруби пшеничные с топинамбуром. На порцию супа 400 г я взяла 5 гр отрубей.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Людмила Озерова Людмила Озерова
28.01.18 16:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
dario dario
28.01.18 16:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
28.01.18 16:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Озерова, dario, Если любите супы-пюре, то попробуйте. Наивкуснейший суп получается.
Римма Ашнина Римма Ашнина
28.01.18 16:55 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Набор продуктов понравился,только мука смущает.Можно уменьшить в половину?
Mari Sol Mari Sol
28.01.18 17:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Чудесный супчик! Римма Ашнина, думаю, можно. Я вообще супы-пюре без муки делаю.
ирина владимировна ирина владимировна
28.01.18 18:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Mari Sol, я бы картошку добавила
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
28.01.18 18:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ирина владимировна, Я тоже иногда делаю и с картошкой, когда грибов маловато, так что тут экспериментировать можно.
Mari Sol Mari Sol
28.01.18 18:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ирина владимировна, хорошая идея! Картошка с грибами - всегда вкусно. Мне, во всяком случае)
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
28.01.18 17:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Римма Ашнина, Можно, конечно.
Татьяна дочь Павла Татьяна дочь Павла
28.01.18 18:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю и готовлю супы-пюре.За рецепт спасибо!
svetlana svetlana
28.01.18 20:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Е:лена Мозговая Е:лена Мозговая
28.01.18 21:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Приготовлю! Но еще сухих белых грибов добавлю. Как по мне, то шампиньоны грибного вкуса не дают(((
Юлия Королева Юлия Королева
28.01.18 22:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Можно, наверное, муку убрать ( я так понимаю-она для загустения. Я так подливку делаю). А картошку добавить. И калории не прибавятся.
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
28.01.18 22:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Юлия Королева, С картошкой вкус иным будет, тоже вкусным, но не пикантным. А, мука спассерованная именно на сливочном масле, придает сливочный вкус именно французского супа, а крахмал муки - это же сложные углеводы, поэтому суп дает отличное насыщение и для желудочно-кишечного тракта польза!!
Юлия Королева Юлия Королева
31.01.18 22:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентина Анисимова, Вкус , конечно, разный будет. Можно для разнообразия и то , и другое попробовать.
Юлия Королева Юлия Королева
28.01.18 22:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Забрала себе в рецепты. Буду пробовать. :rose:Спасибки за идею.
Моника Моника
28.01.18 23:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Alyona Sugak Alyona Sugak
29.01.18 0:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Только купила грибы и не знала что приготовить, теперь знаю)
спасибо за идею
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
29.01.18 13:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Alyona Sugak, Еще Вам мысль для приготовления грибов (делаю пассеровочку к картошечке, омлету).
Фото:
Виктория Виктория
29.01.18 10:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Ольга . Ольга .
29.01.18 11:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я тоже вчера купила грибы. Замариновала, теперь в салатики добавлять буду.
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
29.01.18 20:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга ., Тоже люблю собственноручно маринованные.
Алина Бронич Алина Бронич
29.01.18 11:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Светлана Светлана
29.01.18 19:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Милюха Милюха
29.01.18 20:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Попробую супчик, грибы свежие лежат и ждут своего часа, а тут и рецептик подвернулся! Спасибо!
Максим Филипов Максим Филипов
29.01.18 20:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
грибы как раз прикупил заморозку, как бы их замутить, без картошки только, эту крахмаловую заразу давно не ем
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
29.01.18 22:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Максим Филипов, Не люблю "заморозку" покупать, вкус не тот. Лучше купить свежих, почистить, порезать на пластинки и в морозилку. Тогда из них все блюда, как из свежих получаются.
Nadin Nadin
29.01.18 22:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Люблю суп-пюре! И грибы имеются! :хорошо:
Валентина №39))) Валентина №39)))
30.01.18 6:07 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Люблю пюрешки))), с грибами не пробовала! Спасибо, сегодня попробуем)))
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
30.01.18 8:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Валентина №39))), Суп-пюре из шампиньонов для меня на первом месте среди таких супов, правда еще из креветок тоже офигенный.
Галина Потапова Галина Потапова
30.01.18 9:39 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Элла Сазоненко Элла Сазоненко
30.01.18 15:35 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
спасибо большое за рецепт!
Елена Богданова Елена Богданова
30.01.18 16:21 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт)
Екатерина Суховерская Екатерина Суховерская
02.02.18 13:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! Звучит очень аппетитно)
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Kristina (Корпорация ZLO)
19.02.2018
Дневник питания и тренировок з...
Внезапненько аж четыре зеленых полоски. Шла бы сегодня на традиционную прогулку - так и угли бы в зеленой норме оставали...
8 48
Patrischia
18.02.2018
Еще один день позади. 8 дней к...
Еще один день позади. 8 дней как вернулась на сайт и результат - 1,1 кг. С утра аж подпрыгнула! Перевзвесилась в разных ...
8 23
Alisa
17.02.2018
Отправная точка у каждого своя...
Добрый вечер жители сайта! Вот и вернулась я к любимому МЗР-чику:). Я второй раз стала мамой. В первую беременность я на...
6 12
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы