Валентина Анисимова

Тесто для тонкой пиццы

Валентина Анисимова -> Всем
Тесто для тонкой пиццы
Калорийность - 225 кКал; белки - 6 г; жиры - 3 г; углеводы - 41 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Соль морская 2 г
Масло оливковое 19 г
Вода 250 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Все ингредиенты перемешать, дать тесту подойти в течении 1 часа. На этом тесте и пирог вкусным получается.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Miray Sim Miray Sim
26.01.18 12:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Интересно куда 26 гр делись? Испарились)))
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
26.01.18 13:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, Да на стенках емкости для замеса теста, плюс на руках остается...Это называется "потери", они всегда должны быть.
Miray Sim Miray Sim
26.01.18 13:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентина Анисимова, ну это не те потери это не усушка и не ужарка. Мелочи конечно. Но вес не поменялся. Просто кусок теста как бы выбросили.
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
26.01.18 13:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, Да..а Вы правы...Сейчас исправлю..
ирина владимировна ирина владимировна
26.01.18 16:20 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Еще муку заменить на ц/з или овсяную.....У нас же здоровый рацион :)
Miray Sim Miray Sim
26.01.18 18:27 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
ирина владимировна, я вот посравнивала посравнивала разные муки и вообще не поняла почему на пшеничную так накинулись. Хорошая мука. Все они плюс минус одинаковые. А цельнозерновая это та же мука только с отрубями.
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
26.01.18 18:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, Я с Вами полностью согласна, потому что если сравнить Аминокислотный состав муки по содержанию незаменимых аминокислот, т.е. тех, что не синтезируются организмом, а получаются из вне, то в муке 1 с , в сравнении с мукой ржаной хлебопекарной некоторым видам даже больше.
Miray Sim Miray Sim
26.01.18 19:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентина Анисимова, так что я теперь не боюсь муки 1с. Все считаем в норму входим. И совсем не страшно.
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
26.01.18 19:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, Если еще учитывать, что мы же по минимуму берем теста, то, чем вкуснее, тем для нас лучше..если уж решили себя побаловать...
Miray Sim Miray Sim
26.01.18 19:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Валентина Анисимова, вполне все нормально. Я вообще купила пшеницу просто зерно. Оно даже проростает я его для птички проростила. Себе просто как крупу варю. Очень вкусно.
ирина владимировна ирина владимировна
27.01.18 15:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, чем выше сорт муки, тем меньше в ней полезных веществ и больше содержание легкоусвояемых углеводов (крахмала) и ГИ выше .
January Smith January Smith
27.01.18 16:11 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
ирина владимировна, как-то стереотипно у вас. Тут дана характеристика разных видов муки и ничего особо плохого про муку в/с не сказано. У любого вида свои "технические характеристики" и примерно одинаковая энергетическая ценность.
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
27.01.18 16:16 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
January Smith, Согласна с Вами, если взять муку из пшеницы, то разница по калорийности между в/с, 1 и 2 сортами всего по 1 ккал (327, 329, 328).А крахмал в муке играет особую роль, так как без него и хлеб будет не хлеб. Это все вещи спорные. Плохо только то, что "нет оболочки", там клетчатка. Так нужно что-то другое употреблять, чтобы ее восполнить.
January Smith January Smith
27.01.18 16:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валентина Анисимова, вы как раз по ссылке пройдите,там написано,какая для чего. Чтобы с корочкой и без))))
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
27.01.18 16:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
January Smith, Хорошо! Спасибо!!
Лариса Громакова Лариса Громакова
26.01.18 18:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Виктория Атанова Виктория Атанова
26.01.18 21:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Обычно использовала слоеное покупное тесто, попробую ваш рецептик :)
Элла Сазоненко Элла Сазоненко
27.01.18 0:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо большое за рецепт!!!
Валентина №39))) Валентина №39)))
27.01.18 7:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, будем пробовать! :rose:
Виктория Виктория
27.01.18 7:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Arina Priz Arina Priz
27.01.18 12:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Увидела, спасибо!
julia kivileva julia kivileva
27.01.18 13:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
tat.romusik tat tat.romusik tat
27.01.18 13:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо.
Максим Филипов Максим Филипов
27.01.18 15:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо!
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
27.01.18 16:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо!
Максим Филипов Максим Филипов
27.01.18 16:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо
Ольга . Ольга .
27.01.18 16:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
спасибо ,обязательно попробую.
Nadin Nadin
28.01.18 0:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Татьяна Абрамова Татьяна Абрамова
28.01.18 21:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алина Бронич Алина Бронич
29.01.18 12:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)))
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
29.01.18 12:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
julia kivileva, tat.romusik tat, Максим Филипов, Svetlana Martynenko, Ольга ., Nadin, Татьяна Абрамова, Алина Бронич, Пробуйте на здоровье!! Очень вкусная пицца (и не только получается)!!!
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
09.02.18 10:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Валентина Анисимова Валентина Анисимова
09.02.18 11:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Никанёнок, Готовьте с удовольствием. Малокалорийное тесто, но вкусно даже в пирогах.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Ника Солнечная
18.02.2018
В очередной раз открыла для се...
В очередной раз открыла для себя йогу. Оказывается, нечто подобное раньше делала, но называла растяжкой. Прекрасные трен...
7 26
Татьяна Голик
20.02.2018
23 февраля
Девочки, как будете поздравлять своих мужчин? А в школе что девочки дарят одноклассникам, поделитесь? Начальные классы....
1 20
Рысь
19.02.2018
Кто разбирается в кето и низко...
Какие углеводы допустимы - капуста, огурцы, сельдерей, еще какие овощи (нет, картошку и свеклу я уже много лет не ем)? И...
2 69
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы