Милюха
14.10.2019 14:32

Салат из шампиньонов со сладким перцем

Калорийность - 63.2 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Жарка) 260 г
Перец сладкий красный (Жарка) 245 г
Лук репчатый (Припускание) 143 г
Подсолнечное масло 15 г
Горчица французская 30 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 6 г
Лимонный сок, необработанный 8 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Шампиньоны и перец произвольно нарезать, обжарить в небольшом количестве масла. Лук припустить. Горчицу, чеснок, соль, лимонный сок смешать и заправить салат.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Шампиньоны и перец нарезать и обжарить в небольшом количестве масла.
Шаг 2.
Лук припустить на сковороде в течении 5 минут.
Шаг 3.
Горчицу, соль, чеснок, лимонный сок смешать и заправить салат.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 63.2 кКал 3.75%
Белки 2.8 г 3.68%
Жиры 3.7 г 6.61%
Углеводы 4.5 г 2.05%
Пищевые волокна 2.6 г 13%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
12.1%
b-car
13%
В1
5.2%
B2
12.9%
Холин
2.6%
B5
20.3%
B6
9.9%
B9
2.5%
B12
1.4%
C
69.5%
D
0.4%
E
10.9%
H
14.4%
К
1.8%
PP
13.6%
K
12.4%
Ca
2%
Si
22.1%
Mg
4.6%
Na
8.1%
Ph
9.3%
Cl
3.2%
Fe
6.1%
I
6.5%
Co
78.7%
Mn
6.5%
Cu
25.7%
Mo
3%
Se
22.2%
F
0.3%
Cr
10.3%
Zn
4.1%
Милюха 14.10.2019 22:05 Нравится 1
Салат можно заправить натуральным йогуртом с потертым на мелкой терке кислым яблоком.
Галина 17.10.2019 08:22
Очень интересно. Обязательно попробую. Спасибо.
Милюха 17.10.2019 10:11 Нравится 1
Галина, на здоровье пробуйте, если любите сладкий перец и шампиньоны. Можно заправить салатик и соевым соусом, смешанным с лимонным соком и оливковым маслом.
Галина 17.10.2019 11:31 Нравится 1
Милюха, вариантов масса. Я часто добавляю обжаренные шампиньоны с луком в различные блюда - и в омлеты, и в гарниры, и при тушении мяса, кур...и т.д. Но как салат с обжаренными перцами - упустила такой вариант)), а ведь очень люблю все используемые здесь ингредиенты! Горчица придаст яркость и приятную хрустинку и вот этот контраст с мягким сладковатым перцем...- просто ах! А дальше можно включать фантазию, и вперед! 
Милюха 19.10.2019 13:33 Нравится 1
Галина, да, вы правы, фантазия + вкусовые предпочтения и можно получить интересный вариант блюда. А перец у меня был толстостенный и очень сладкий, так что интересно получилось.
Галина 21.10.2019 13:51
Очень вкусно! Спасибо за подсказку!
Милюха 21.10.2019 18:47 Нравится 1
Галина, на здоровье, очень рада что и вам пришелся по вкусу такой салатик. Мне он в теплом виде ещё очень нравится.
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ