Окна ЛЕгыс
10.02.2018 19:27
http://porusski.me/2016/06/14/051-spagetti-iz-cukini-s-pesto-i-tomatami-cherri/
Как альтернативу макаронам, иногда готовлю пасту из цукинни. Аналог песто делаю сама, с авокадо. 
Хотелось бы узнать Ваше мнение, если Вы когда-нибудь пробовали подобное блюдо 
Окна ЛЕгыс
09.02.2018 19:21
К предыдущему посту про хлеб. 
Я изучала разные точки зрения – ту, что объявляет дрожжи невероятно вредной добавкой, источником многих заболеваний и недугов и другую, основанную на том, что дрожжи содержат много витаминов и минералов и несут для человека больше пользы, чем вреда. Так ни к чему для себя не пришла. 
Учитывая свой образ жизни, я не употребляю хлебопекарные дрожжи в пищу вообще. Однако, был период, когда я ела дрожжевой хлеб (цельнозерновой), и тогда особых изменений для себя не заметила. Может, проблемы появляются в долгосрочной  перспективе, а, может, я не слишком чувствительна. 
В любом случае, полный отказ от выпечки принёс улучшения лично для меня. А Вам я могу пожелать лишь просто быть здоровыми и питаться так, как Вы осознаёте 
Окна ЛЕгыс
08.02.2018 19:48
Приемлете ли Вы хлеб в своём рационе? Белый, серый, чёрный или же цельнозерновой или даже дрожжевой – всё, что содержит муку и подвергается термической обработке. 
Я давно отказалась от традиционной выпечки любого вида и не жалею. Улучшилось состояние кожи, прекратились запоры, а главное – исчезли голод и желание «сладенького». Теперь употребляю только сыроеднические цельнозерновые хлебцы, которые можно найти в редких магазинах, но чаще готовлю сама. Ржаные, пшеничные, иногда льняные и овсяные. Недавно находила рецепт из кунжута, подумываю попробовать. А Вы когда-нибудь ели кунжутные хлебцы? Может, кто-нибудь пробовал готовить сам?
Окна ЛЕгыс
07.02.2018 17:59
Калорийность - 420 кКал; белки - 13.6 г; жиры - 22.5 г; углеводы - 41.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Гречневая крупа ядрица 100 г
Орех грецкий 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Корица, молотая 5 г
Орех мускатный 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
  1. Замочите на 12 часов грецкие орехи – это сделает их чуть мягче и придаст неповторимый свежей вкус, уберёт горечь.
  2. Промойте гречку, замочите на 8-12 часов (лучше с капелькой лимонного сока – поможет уменьшить содержание фитиновый кислоты).
  3. Слейте с гречки воду, накройте влажной салфеткой и оставьте прорастать на сутки, периодически смачивая водой по мере высыхания салфетки.
  4. Промойте все ингредиенты ещё раз.
  5. Добавьте специи и зелень по вкусу. Я обычно беру корицу и мускатный орех (совсем чуть-чуть).
  6. Добавьте соль (опционально). Лично я делаю без – мне и так нравится.
  7. Иногда я добавляю авокадо – так получается ещё мягче, но маслянистые.
  8. Всё ингредиенты подождите в блендер (я использую маленький в виде миски) и хорошо взбейте, несколько раз перемешивая. Если паств слишком густая и сухая, немного разбавьте водой (я не добавляю масло из-за орехов)
  9. Паста готова! Более выраженный вкус приобретает на следующий день, но хранится недолго. Я стараюсь использовать дня за три. Однажды задвинув банку на задворки холодильника на наделю, обнаружила, что продукт испортился.
  10. Приятного Вам аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 420 кКал 24.94%
Белки 13.6 г 17.89%
Жиры 22.5 г 37.5%
Углеводы 41.6 г 19.72%
Пищевые волокна 10.6 г 53%
Вода 10.5 г 0.44%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
21
A
0.5%
b-car
0.5%
В1
28%
B2
9.4%
Холин
0.6%
B5
5.9%
B6
25.9%
B9
11.3%
B12
~
C
2.1%
D
~
E
10.4%
H
0.6%
К
1.5%
PP
32.1%
K
16.6%
Ca
8.1%
Si
173%
Mg
42.4%
Na
18.9%
Ph
37.9%
Cl
17.4%
Fe
38.5%
I
2.2%
Co
44.4%
Mn
111%
Cu
59%
Mo
32.6%
Se
13.4%
F
5.7%
Cr
5%
Zn
18.5%
Окна ЛЕгыс
06.02.2018 20:41
На днях захотела попробовать что-то новое с бутербродами. Поэтому прошу Вас поделиться своим любимым рецептом (вариантом) хумуса или другой растительной пасты.  
Мне совсем не пришёлся по вкусу традиционный тахини. Зато полюбила урбеч из семян подсолнечника. 
А ещё я готовлю самодельную пасту из пророщенной гречки с грецкими орехами в соотношении примерно 3:1. Получается очень необычно, полезно, а главное – вкусно (все ингредиенты в высшей степени натуральны, что позволяет немного злоупотреблять)
Окна ЛЕгыс
05.02.2018 18:16
На улицах Москвы творится просто нечто – таких сугробов я не видела уже очень давно. Машины буксуют, пешеходы с трудом переваливаются через сугробы. А я отправляюсь на длительную прогулку в конце дня, чтобы подышать свежим воздухом – и наслаждаюсь необыкновенной красотой заснеженного леса. Просто зимняя сказка!
Окна ЛЕгыс
04.02.2018 21:25
В эти выходные основательно простудилась – и теперь ни на тренировки сил нет, ни работа совсем не идёт. Аппетит стал даже хуже, чем обычно, а от чтения болит голова. Зато готова ныть и жаловаться на весь мир – немного помогает
Как Вы справляетесь в таких ситуациях – стараетесь найти свою мотивацию и взять себя в руки или спокойно пережидаете упадок сил до выздоровления? Я, кажется, отношусь ко второй категории людей. 
Окна ЛЕгыс
03.02.2018 20:41
Сколько подходов для базовых упражнений (приседания, выпады) и т.д. Вы обычно делаете? Стандартные 3 или раскладываете на 5-6?
Окна ЛЕгыс
02.02.2018 19:19
Если у меня хватает сил и времени, то я провожу силовую тренировку на всё тело. Каждый раз чередую часть упражнений, но в целом план выглядит примерно так, как сегодня. 
И у меня небольшой вопрос: в дневнике для отдельного упражнения существует только два столбца для подходов? То есть, если у меня три или более подхода, то мне нужно ещё раз внести упражнения? Извините, я до сих пор не очень хорошо разобралась. Буду благодарна за подсказку. 
P.S. Большое количество повторений в некоторых упражнениях как раз из-за числа подходов, которые я просто не записала.  Прикреплен дневник питания
Окна ЛЕгыс
01.02.2018 21:29
Только я собиралась подвести вдохновляющие итоги месяца – плюс килограмм за три недели, что для меня является хорошим, аккуратным прогрессом, как весы уже второй день показывают на полкило меньше, чем ожидалось. 
Может, я рано бью тревогу, но такое случалось слишком часто – вроде идёт набор, а потом внезапный спад без причины. По крайней мере, причину я ещё не выяснила. Вроде и активность та же – умеренная, и  дневную норму калорий покрываю с лихвой, а вес упрямо отказывается держаться. 
Возможно, у меня появились проблемы с гормональным фоном – чего раньше никогда не наблюдалось. Посоветуйте, стоит ли в таком случае попробовать обратится к эндокринологу, или же стоит искать причину в другом?

ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ