Покальчук Лилия

Добрый день! Завтра праздник Старый новый год...

Покальчук Лилия -> Всем
Добрый день! Завтра праздник Старый новый год, по традиции в этот день нужно варить вареники. Я вот как то с тестом не сильно дружу, поэтому стараюсь его всячески избегать. Но тут почему то захотелось попробовать. Поделитесь проверенными рецептиками теста для вареников. ;) :)
Я Я
12.01.18 15:30 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Это где такие традиции? Первый раз слышу.
Покальчук Лилия Покальчук Лилия
12.01.18 15:34 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я, серьезно??? У нас в области есть такая)))
Ольга Король Ольга Король
12.01.18 16:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, аналогично готовлю тесто :)
Покальчук Лилия, берите на заметку ;)
Покальчук Лилия Покальчук Лилия
12.01.18 16:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Король, а я нашла какое то тесто со сливочным маслом, в нете столько всего, что без сто грамм не разберешься :D
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 16:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Покальчук Лилия,
Покальчук Лилия написал:
а я нашла какое то тесто со сливочным маслом, в нете столько всего
это уже перебор ,для вареников нужно простое тесто мука ,соль,вода если есть яйцо ,нет и не надо масло точно не нужно ,ну разве смазать готовые сваренные вареники .
Покальчук Лилия Покальчук Лилия
12.01.18 16:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, вот и я думаю, зачем оно там :D сделаю все без заморочек)))
Маргарита Маргарита
12.01.18 16:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, Покальчук Лилия, масло делает тесто более эластичным. Раскатать его можно очень тонко. Всего несколько капель, но мороки меньше в разы.
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 16:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Маргарита, у меня и без масла очень эластичное тесто масло добавляю для "равиоли" но это другая история там тесто на желтках
Ольга Король Ольга Король
12.01.18 16:37 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Покальчук Лилия, мука, соль, вода. все. Больше вам ничего не нужно для крутого, эластичного теста для вкусных вареников (тут все от начинки зависит и от "соуса" - сметанки, варенья и т.д.... мои вот со сгущенкой любят или со сметаной и с сахаром.... но у нас обычно вареники с вишней садовой. а она с кислинкой)
Покальчук Лилия Покальчук Лилия
12.01.18 16:41 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга Король, мы будем делать с картошечкой, а во внутрь ложить всякие сюрпризы. Своего рода гадания, с чем попадется, так и год пройдет.
Ольга Король Ольга Король
12.01.18 16:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Покальчук Лилия, :хорошо: классная идея! только мне надо подумать, что моим положить, если займусь... мои не едят с картошечкой... :think: у нас либо с мясом, либо с вишней. О, есть еще треугольники! Точно! Но там тесто посложнее.... :think:
Покальчук Лилия Покальчук Лилия
12.01.18 16:53 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Король, вот варианты с обозначениями Апельсин – к наслаждениюАрахис – к любовному похождению
Вишня – к удаче
Горох – домашний покой
Грецкий орех – здоровье
Гречка – благоприятные и доходные новости
Грибы – к долгой и счастливой жизни
Деньги крупные - к крупному выигрышу
Зерно – к богатству
Изюм – к великому соблазну
Капуста попалась - к деньгам, а в старину говорили «Капуста попалась -жена к мужу прижалась»
Карамелька – к любви
Картошка – к повышению на работе
Клюква – к неожиданным переменам в жизни
Кольцо - к свадьбе
Красный перец – к огорчениям
Курага – к радости
Лавровый лист - к славе (карьерному росту)
Мед - здоровье
Монетка - благополучный год в материальном плане
Морковь – к новым знакомствам
Мука – мучиться
Мясо – к благополучию
Нитка белая – дальняя дорога (дальнее и продолжительное путешествие)
Нитка зеленая - дорога заграницу
Нитка с узелками – к непростому году
Нитка черная – недолгая и не очень дальняя поездка
Огурец – к сильному мужчине, хорошему сексу
Орех – сразу к двум поклонницам (воздыхателям)
Перец - острые ощущения
Перец молотый душистый – к «острой», т.е. насыщенной событиями жизни, серьёзным переменам
Пуговица - к обновкеПшено – безрезультатные хлопоты
Рис - благосостояние в доме
Сахар - сладкая жизнь (легкий, благоприятный год)
Семечки – к новым плодотворным планам
Соль – к ссорам и неудачам (слезам)
Стручковый перец – к сексуальным утехам
Сыр – к выигрышу
Творог – к новым друзьям
Тесто, фасоль, или чешуя рыбы – к пополнению в семье
Укроп – к хорошему здоровью
Фундук – к удачным приобретениям
Хлеб - год будет сытый, хороший
Цепочка - укрепление родственных связей
Чёрный перец горошком – к друзьям (к новым дружественным отношениям)
Чеснок – к браку по расчёту
Яблоко – к заслуженной награде
Покальчук Лилия Покальчук Лилия
12.01.18 16:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Король, можно выбрать, что нравиться)))
Ольга Король Ольга Король
13.01.18 20:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Покальчук Лилия, спасибо! :rose:
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 15:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я, в Украине это традиция на "святой вечер "Рождество и на старый новый год вареники должны быть на столе ,разница только в начинке и наличие яйца в тесте ,так как на вечерю подают вареники овощные постные,а на старый новый год еще названия "щедрая кутя" с творогом, с мясом ....
Ольга Ткаченко Ольга Ткаченко
12.01.18 16:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, и я из Украины.но про вареники на праздничном столе вобще никогда не слышала
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 16:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Ткаченко, а 12 "пистных страв"на "вечерю " ?.http://traditions.in.ua/kukhnia/obria...tyi-vechir
на старый новый год
http://ivona.bigmir.net/cooking/toown...rigotovit-
У меня в семье еще придерживаемся традиций есть бабушки которые берегут традиции .
Ольга Ткаченко Ольга Ткаченко
12.01.18 16:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, ну у меня никто не поститься,слышала но не готовлю
Я Я
12.01.18 17:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, интересно, спасибо, я сейчас как раз собираю такие традиции, хочется чтобы сын запомнил из детства такие вещи. Значит будем вареники делать тоже. Собираюсь печь жаворонков весной. А какие еще есть вкусные православные или славянские традиции?
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 17:27 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я, как заметила что традиционно вся еда связана с зерном и его производными ,НА рождество еще печем калачи с которыми ходим к крестным (несем вечерю ) и кутью пшеница с маком и орехами с "узваром " из сухофруктов , на масленицу блины ( но это больше русский вариант ,на Пасху печем куличи ( у нас паски), на спаса выпечка с маком и медом .
Я Я
12.01.18 18:09 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, неожиданно вспомнила колядку из далекого детства - щедрик-ведрик, дайте вареник, грудочку кашки, кильце колбаски. Только сейчас дошло о чем пели.
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 18:52 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я, это щедривка ! С ней будут ходить по домам завтра и послезавтра дети и молодежь
Светлана Казакова Светлана Казакова
12.01.18 18:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Я, да-да,сегодня утром по 1-ому каналу об этом то же говорили :)
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 15:48 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Я делаю тесто на кипятке : тут все просто берем муку просеять соль и по не много добавляю воду замешиваю эластичное тесто ,даю по стаять с пол часа под пленкой ,и леплю вареники .
И ли на кислом молоке "парыныкы "вареники на пару .http://health-diet.ru/people/user/119...og/104610/
Светлана Казакова Светлана Казакова
12.01.18 18:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк,
Ирина Миронюк написал:
тесто на кипятке :
оно без яиц?
Маргарита Маргарита
12.01.18 16:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мука, холодная вода, яйцо, оливковое масло.
Маша Иванова Маша Иванова
12.01.18 16:47 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
мука, вода (молоко, простокваша, кто как привык), соль
пропорция: 100 г воды - 170-180 г муки, муку сразу всю засыпаю в воду и хорошо вымешиваю, полежало полчаса и можно лепить, стол чистый без муки, а если есть хлебопечка или комбайн с насадкой для теста, то через 10 минут
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 16:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Маргарита, у меня и без масла очень эластичное тесто масло добавляю для "равиоли" но это другая история там тесто на желтках
Маша Иванова Маша Иванова
12.01.18 16:53 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ольга Ткаченко написал:
про вареники на праздничном столе вобще никогда не слышала
это не праздничный стол, традиция, как святочные гадания для девушек, а это варятся вареники с "сюрпризами", в начинку закладываются предметы, специи, соль-сахар, у каждого сюрприза своё значение, вареники такие - развлечение
Joy Toy Joy Toy
12.01.18 18:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
по традиции в этот день нужно варить вареники.
--
Откуда данные?
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
12.01.18 18:55 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Светлана Казакова, да без .если с яйцом то делаю с холодной водой чтоб белок не свернулся
Елена Балакина Елена Балакина
12.01.18 19:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сделайте ленивые, без теста!)))) Фкуснотища ;)
olivva olivva
12.01.18 21:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Не знала про эту традицию. Тоже что ли налепить?
Наталья Сахарная Наталья Сахарная
13.01.18 22:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Яйцо, соль щепотка, немного воды, размешать добавить муки и пару ложек раст масла, хорошо замесить. Тесто получается эластичным и не липнет к рукам. Каюсь сегодня ела вареники с картошкой и клубникой.
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Dr.Rediska
18.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
После долгого перерыва, кучи событий и больших свершений возвращаюсь сюда. Надеюсь теперь надолго. Необходимости публико...
7 28
panda
16.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
Сбалансированно получилось. Жидкости и добавки в веч.перекусе - это за весь день. ...
2 22
Татьяна Perfect
17.01.2018
Дневник питания и тренировок з...
Для анализа текущего положения. Сегодня пилатес и дорожка. Все думала перебираю, ан нет недобор))) ...
1 46
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы