Блог Nina Andrianova

Nina Andrianova

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nina Andrianova

15.05.2018 00:01

Гаспачо из авокадо, огурца, болгарского перца и мяты

Калорийность - 43.4 кКал; белки - 1.6 г; жиры - 2.3 г; углеводы - 3.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Огурец, грунтовый	50 г
Перец сладкий	15 г
Авокадо	40 г
Йогурт 1,5% жирности	50 г
Лук зеленый (перо)	20 г
Мята перечная, свежая	7 г
Винный уксус (3%)	7 г
Чеснок луковица	9 г
Соус томатный острый	4 г
Вода	100 г
Соль поваренная пищевая	0 г
Перец черный молотый	0 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Этот гаспачо имеет насыщенный зеленый цвет и освежающий, бодрящий вкус. Особенно хорош холодный гаспачо в летнюю жару.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

В чашу кухонного процессора сложить огурец, болгарский перец (зеленый!!!), авокадо, зеленый лук, мяту, чеснок, налить 3/4 стакана йогурта и уксус, пульсировать до образования однородной массы. Затем ввести в это пюре воду, соль и черный молотый перец, добавить в гаспачо острый соус по вкусу.

Шаг 2.

Перелить гаспачо в миску, накрыть и поставить в холодильник минимум на 1 час, а лучше часа на 4.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	43.4 кКал	2.58%
	Белки	1.6 г	2.11%
	Жиры	2.3 г	4.11%
	Углеводы	3.7 г	1.69%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	89.9 г	3.96%