Наталья Нечаева

Салат с манго

Наталья Нечаева -> Всем
Салат с манго
Калорийность - 79 кКал; белки - 1 г; жиры - 4 г; углеводы - 8 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Салат 50 г
Манго, сырое 70 г
Помидоры (томаты), парниковые 50 г
Лук репчатый 30 г
Мед пчелиный 5 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Захотелось радости в тарелке... Я просто обожаю фрукты в салатах, поскольку они привносят интересный контраст и добавляют новые яркие ноты во вкус и цветовое восприятие.

Итак...
Манго купите заранее за четыре-пять дней. Выбирайте плотный и ярко-окрашенный плод. Пусть он будет не спелым и твердым,это совсем не помеха,чтобы отказываться от этого замечательного фрукта. Дома заверните манго в фольгу и оставьте при комнатной температуре на несколько дней. Оно дозреет. Проверить просто - надавите слегка на плод манго через слой фольги и если оно поддается и слегка продавливается,все манго поспел. Я очень люблю манго Gold,всегда уже спелое,но по цене уж больно кусается.

Сервируем салат:
1. Берем листовой салат (романо,фриллис,фризе,айсберг,руккола здесь,как основа,не очень подходит,но возможна в малом количестве, как оттенок вкуса манго) и рвем его на большую красивую тарелку.
2. Манго очищаем и прямо в тарелку нарезаем слайсами (грамм 50-70). Остальное я съедаю в процессе ;) ,а косточку,на которой остается еще прилично мякоти (ну не обгрызать же ее) кладу в кружку и заливаю кипятком. Настоится полчасика и можно выпить.
3. Нарезаем тонко красный лук. Конечно лучше ароматный сладкий ялтинский лук. Обычный репчатый лук,по моему мнению, слишком острый для этого салата. Но если у вас под рукой только обычный репчатый ,тогда замаринуйте его буквально на несколько минут в смеси меда и лимонного сока,чуть присолив.
4. Помидоры черри режем пополам.
5. Готовим заправку: для этого смешать чайную ложку натурального меда с двумя чайными ложками лимонного сока (отрезаем кружок лимона толщиной 5-7 мм и выдавливаем сок, выдавленную дольку кидаем в кружку с косточкой манго). После добавить пару чайных ложек оливкового масла и взбить вилкой,чтобы получилась эмульсия. Поливаем салат. И наслаждаемся ярким солнечным вкусом. Поднятие настроения гарантировано.

P.S./ Подайте к этому салату куриную печень,жареную с золотистой хрустящей корочкой снаружи и нежной мякотью внутри.


Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Валерия Дмитриева Валерия Дмитриева
29.11.17 20:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
как добавить Ваш рецепт к себе. Очень понравился
Наталья Нечаева Наталья Нечаева
29.11.17 20:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Валерия, в верхнем правом углу рецепта есть звездочка. Нажмите ее и добавите в "Избранное сообщений".
Валентинkа Валентинkа
30.11.17 10:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья Нечаева, Какие у Вас красивые и вкусные салатики - я все забрала!
И фото замечательные! Спасибо Вам. :хорошо: :rose:
Светлана Светлана
30.11.17 10:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Виктория Т Виктория Т
30.11.17 10:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
манго - это прекрасно. где только вкусные взять((
Nadin Nadin
01.12.17 1:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Так красиво и аппетитно! :хорошо:
svetlana svetlana
01.12.17 1:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт
Виктория Виктория
01.12.17 4:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Очень красиво! Спасибо! :rose:
Братчанка Братчанка
01.12.17 7:21 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Анна Анна
01.12.17 20:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ух ты, класс, такой яркий и сочный...
olivva olivva
01.12.17 20:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Какой эффектный и солнечный салатик! Спасибо за информацию про дозаривание манго, оказывается принцип тот же, что с авокадо.
Людмила Озерова Людмила Озерова
01.12.17 20:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо! :хорошо:
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
01.12.17 20:50 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Arina Priz Arina Priz
01.12.17 20:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
какая красота, спасибо!
Стася Стася
02.12.17 11:56 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Марго А
21.02.2018
Всем Здравствуйте. Нашла этот ...
Всем Здравствуйте. Нашла этот сайт случайно, зарегистрировалась.  Думаю все получится...
16 43
Julia Yazykova
23.02.2018
переход на новый сайт
Заранее приношу извинения, если вопрос покажется "детским". я не поняла как произойдет переход пользователей ...
3 29
Станиславна
22.02.2018
Третий заход!
Третий раз начинаю худеть. Первый в 2012 году, за 8 месяцев сбросила 35 г. Второй был в 2015г. сбросила килограмма 3 и б...
1 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы