Зеленый салат с авокадо и кедровыми орешками

Калорийность - 92.9 кКал; белки - 1.5 г; жиры - 7 г; углеводы - 5.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Салат 50 г
Авокадо 50 г
Огурец, парниковый 50 г
Перец сладкий, желтый, сырой 30 г
Кедровый орех 5 г
Уксус яблочный 15 г
Сок яблочный 15 г
Мед пчелиный 5 г
Горчица зернистая `Ротиссер` Kuhne 7 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 5 г
Соус бальзамический `Crema` Италия 2 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Описание
Еще одна вариация салата с авокадо. Сейчас как раз сезон этого несладкого фрукта. И к тому же я испытываю к нему самые нежные чувства.

1. Готовим заправку для салата.
Для этого в небольшую емкость наливаем 1 ст.л. яблочного сока (я покупаю маленькую упаковку осветленного сока для детей),добавляем 1 ст.л. яблочного уксуса, 0,5 ч.л. жидкого натурального меда,1 ч.л. зернистой горчицы,чуть присолить ( я использую морскую соль) и 1 ч.л. растительного масла ( в идеале,конечно же,оливкового,но и обычное растительное прекрасно подойдет).  Взбить вилкой,чтобы образовалась эмульсия.
2. Нарезать дольками половину авокадо (у меня получилось 50 гр);
3. Нарезать тонкими полукольцами свежий огурец;
4. Нарезать тонкой соломкой болгарский перец (желтый); 
5. Сервируем салат : берем большую тарелку. Рвем листья салата (у меня фриллис,люблю его за его хрусткость). Выкладываем дольки авокадо,дольки огурца,красиво кидаем соломку болгарского перца. Поливаем нашей подготовленной заправкой. Сверху небрежно раскидываем кедровые орешки.
И как художник,который делает последний завершающий мазок на своем шедевре,так и вы виртуозно сделайте пару росчерков бальзамическим соусом.

Приятного аппетита! 

P.S.: этот салат прекрасно сочетается с белой рыбой (треска,судак и т.п.)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 92.9 кКал 5.52%
Белки 1.5 г 1.97%
Жиры 7 г 11.67%
Углеводы 5.2 г 2.46%
Пищевые волокна 2 г 10%
Вода 79.2 г 3.3%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
7.3%
b-car
8.1%
В1
2.6%
B2
3.2%
Холин
1.4%
B5
8%
B6
6.5%
B9
8.1%
B12
~
C
33.7%
D
~
E
4.5%
H
0.8%
К
39.3%
PP
4.2%
K
9.7%
Ca
2.9%
Si
~
Mg
6.3%
Ph
5.2%
Cl
22.5%
Fe
3.8%
I
1.2%
Co
9.8%
Mn
15.8%
Cu
11.5%
Mo
4.5%
Se
0.6%
F
0.2%
Cr
1.8%
Zn
2.6%
~
4.3%
Юлия Никанёнок 06.12.2017 23:23
julia kivileva 06.12.2017 22:29
Спасибо за рецепт!
ev23 06.12.2017 18:01
ненавижу авокадо, но салт должен быть вкусный - нужно попробовать ))
Алина Бронич 04.12.2017 18:59
Спасибо за рецепт!)))
Валентинkа 04.12.2017 11:15
Приготовила этот салатик на д.р. - всем очень понравилось - большое спасибо! Думаю, эту вкусную заправку можно использовать для многих салатов.
Валентина 03.12.2017 21:22
Классный рецепт! Обожаю авокадо!!!
Стася 02.12.2017 11:56 Нравится 1
Спасибо за рецепт! 
Братчанка 01.12.2017 07:24
Тарас Чупринка 28.11.2017 15:54
Le Ka 24.11.2017 13:28
 Спасибо за рецепт, должно быть вкусненько  
Стася 24.11.2017 13:13
Спасибо за рецепт!
Братчанка 24.11.2017 12:08
Спасибо за рецепт)
Игорь 23.11.2017 17:05
представляю, как должен быть божественный вкус) добавлю в избранное)
А у нас не продают авокадо, нужно ехать в область
Nadin 20.11.2017 21:44
Красиво! Люблю авокадо!
Наталья Гурова 20.11.2017 14:29
Ой и еще не было кедрового и положила грецкий
Наталья Гурова 20.11.2017 14:27
Только что стрескала огромную порцию вот таково салатика по вашему рецепту. Только в больших пропорциях ( у меня не добор калл) Очень понравился. Только вместо желтого был красный перец и не было яблочного сока и бальзамического уксуса с салатом. Остальное вмё положила и мед и горчицу зернистую и масло оливковое и яблочный уксус. Вообщем Вам большая 5 за салат и благодарность
Ujik 19.11.2017 13:12
Изыскано) 
Arina Priz 19.11.2017 12:46
Спасибо за красоту!
Светлана 19.11.2017 08:19
Спасибо за рецепт
Виктория 19.11.2017 08:09
Ирина Рекс 18.11.2017 23:52
Обожаю авокадо Обязательно попробую такой салатик
спасибо за рецепт!
Людмила 18.11.2017 21:29
Спасибо!
Miray Sim 18.11.2017 21:07 Нравится 1
авокадо и так по вкусу напоминает кедровые орешки, а вместе это наверно просто идеальное сочетание.   теперь мечтаю это попробовать)))
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ