Наталья Нечаева

Салат с авокадо,апельсином и жареными шампиньонами

Наталья Нечаева -> Всем
Салат с авокадо,апельсином и жареными шампиньонами
Калорийность - 101 кКал; белки - 1 г; жиры - 7 г; углеводы - 5 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Салат 50 г
Авокадо 50 г
Апельсин 50 г
Грибы шампиньоны, сырые 100 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 10 г
Сок апельсиновый 20 г
Растительное масло, кукурузное, покупное или продовольственное, широко используется для заправки салатов или готовки 5 г
Мед пчелиный 5 г
Горчица зернистая "Ротиссер" Kuhne 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
1. Разогреть сковороду. Налить 1 ст.л. ( 10 гр) растительного масла. Поджарить шампиньоны на среднем огне до легкой золотистой корочки. Слегка присолить уже в самом конце.Я использую морскую соль или розовую соль.
2. Апельсин ( 1 шт.) очистить и нарезать на дольки,очистив от перегородок. С одного апельсина весом 230 гр. у меня получилось 50 гр таких очищенных долек. С остатков выжать в небольшую емкость оставшийся сок (у меня получилось 20 гр). Дольки пока отложить.
3. Авокадо - в рецепте использована половина целого очищенного авокадо. Половинку нарезать дольками.
4. В емкость с апельсиновым соком добавить 1 ч.л. зернистой горчицы,1 ч.л. (5 гр) растительного (лучше оливкового) масла и 0,5 ч.л. жидкого меда и чуть присолить. Слегка взбить до однородности. Заправка готова.
5. Сервируем салат: на большую тарелку выкладываем листья салата. Я люблю в этом салате использовать микс с мангольдом или фриллис. Фриллис нарвать. Сверху выложить дольки апельсина,дольки авокадо и жареные шампиньоны. Полить заправкой. Подавать сразу.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Лариса Громакова Лариса Громакова
17.11.17 23:26 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Это новенькое, в моей кулинарной книге!
Nadin Nadin
18.11.17 0:28 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Люблю авокадо! Надо попробовать!
Валентина Валентина Валентина Валентина
18.11.17 1:43 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Наверное что-то невероятно вкусное!Все в отдельности очень люблю,но вместе никогда не сочетала. Обязательно приготовлю!!!
Виктория Виктория
18.11.17 6:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Dilyana Dilyana
18.11.17 8:34 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Обожаю грибочки, а сочетание очень интересное)
Алина Бронич Алина Бронич
18.11.17 8:39 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецептик)))
Александр Александр
18.11.17 9:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Рецепт необычный и, похоже, вкус у блюда должен быть интересным. Но вот калорий (и жиров, пожалуй) многовато как для блюда из фруктов и овощей.
Le Ka Le Ka
18.11.17 9:26 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
18.11.17 9:27 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Фрида Г Фрида Г
18.11.17 11:19 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
:хорошо: :хорошо: :хорошо:
НеОна НеОна
18.11.17 13:04 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ух ты, прямо королевский салат)) взяла в избранное, может сподоблюсь, надо апельсины купить на Новый год попробую)
Елена Богданова Елена Богданова
18.11.17 13:50 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт))))
Светлана Светлана
18.11.17 14:25 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Arina Priz Arina Priz
18.11.17 15:03 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ооочень красиво! Праздничное блюдо!Спасибо***
Наталья Нечаева Наталья Нечаева
18.11.17 15:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Авокадо в принципе,полноценный обед по питательности и полезным свойствам.Ведь по содержанию ПНЖК и своему отличному витаминно-минеральному составу,а также отсутствию крахмала и небольшое содержание сахара он превосходит многие другие овощи и фрукты. И хотя в этом несладком фрукте много калорий,это как раз тот случай,когда они только на пользу.
Невертити Невертити
18.11.17 15:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья Нечаева написал:
Авокадо
рецепт понравился, все что я люблю, буду делать. Есть вопрос по авокадо - какой спелости оно должно быть? Выбираю обычно "пожамкав" в руке, мягкое - беру, жесткое откладываю или беру только в исключительных случаях и кладу дозревать дома. Для этого салата, какой примерно мягкости выбирали авокадо?
Наталья Нечаева Наталья Нечаева
18.11.17 16:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Невертити, я покупаю авокадо всегда недозрелыми. Дома они дойдут до кондиции, а вот у переспелых вкус прогорклый из-за подгнивших жиров. Чтобы авокадо дозрели дома, я каждый заворачиваю в фольгу и оставляю при комнатной температуре на несколько дней. Проверяю просто: слегка ,сквозь слой фольги надавливаю пальцами и если плод поддается легкому продавливанию,то все дозрел. Чаще всего покупаю сорт зутано (Zutano).
Невертити Невертити
18.11.17 19:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Наталья Нечаева, поняла, спасибо. Степень зрелости - легкое продавливание. А я кладу в бумажный пакет (если не получилось купить такой плод, который можно намазать на хлеб) и добавляю в этот пакет яблоко и кладу в темное место на 2 дня. Не знаю дает ли яблоко что или нет, но так меня учили :))
Анна Анна
18.11.17 19:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Классный рецепт.
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
18.11.17 19:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Nadin Nadin
18.11.17 19:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Как аппетитно! Непременно попробую! Люблю авокадо! В Вашем сочетании наверное очень вкусно!
Julia Julia
20.11.17 22:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Для меня, где есть авокадо - всегда вкусно! Очень аппетитно выглядит!!! Спасибо!! :хорошо:
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
01.12.17 21:15 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Стася Стася
02.12.17 11:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Игорь
12.12.2017
За 4 месяца без изменения граф...
За 4 месяца без изменения графика нагрузок физических, на одной регулировке питания с дефицитом калорий, удалось скинуть...
14 22
elena sorokina
11.12.2017
segodnja vtoroi den' . Samochu...
segodnja vtoroi den' . Samochustvije plohoje, poetomu net appetita i chudo proizoshlo. udalos' ulozhit'sja v minimum...
3 21
Vasilenko_ Andrushak
11.12.2017
Всем добрый день! :rose: Челов...
Всем добрый день! :rose: Человек, оказывается сам себе враг (это я о себе). Все, отошла от капучино, вес мало-помалу с...
2 59
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы