Юлия Ч -> Всем
Банановый чизкейк
Калорийность - 121 кКал; белки - 15 г; жиры - 3 г; углеводы - 7 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Овсяные хлопья "геркулес" 100 г
Яйцо куриное 150 г
Творог «Столовый» 2,0% жирности 800 г
Банан 70 г
Желатин, сухой порошок, неподлсащенный 20 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Время дополнительного приготовления: 4 ч
Описание
овсянку перемалываем в блендере, перемешиваем с яйцами и добавляем растворенный сахарозаменитель по вкусу/либо стевию. выкладываем полученную массу на дно формы и отправляем в духовку на 10-15 минут. желатин растворяем в стакане воды и разогреваем в микроволновке или подогреваем на плите, после оставляем остывать. Далее берем 3/4 полученной массы желатина и перемешиваем с творогом и сахарозаменителем. Эту массу выкладываем в нашу форму поверх овсянки,которая уже остыла и отправляем в холодильник на 2-4 часа. Режем банан, достаем нашу форму из холодильника. выкладываем бананы на эту остывшую массу, выкладываем оставшийся желатин ровным слоем и отправляем в холодильник еще на 2 часа.
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
dario dario
18.10.17 12:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт, вкусно.
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 12:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
dario, всегда пожалуйста!)))
Людмилка Людмилка
18.10.17 13:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч,
Нина Баканова Нина Баканова
18.10.17 12:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Красота и вкуснотища!

Спасибо за рецепт! :rose:
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 12:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Нина Баканова, пожалуйста! :)
Надежда Я Надежда Я
18.10.17 13:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
однозначно в избранное!!!сегодня попробую приготовить
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 13:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Надежда Антонцева, напишите ,пожалуйста, свои впечатления потом. приятного аппетита!
Надежда Я Надежда Я
18.10.17 15:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч, обязательно
Definitely not an Alien Definitely not an Alien
18.10.17 13:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
ммм, обожаю такое)
спасиб оза рецепт)
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 13:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Definitely not an Alien, попробуйте приготовить)) пожалуйста
Моника Белуччи Моника Белуччи
18.10.17 13:27 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вкусено наверное.

Но после приготовления блюда нужно скорректировать массу готового блюда, просто взвесив готовый продукт и отняв от общей массы вес тары.

Конечный вес (всегда после тепловой обработки) меньше исходного. И так как, калории никуда не испаряются, а жидкость - да, калорий на 100 г готового блюда будет больше, чем в общей массе ингредиентов, просто помещенных в миску/кастрюлю/ и пр.
Елена Никитина Елена Никитина
18.10.17 13:29 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
где вода для желатина, почему нет в рецепте?? Не поверю.,что вес сырых продуктов равен весу готового изделия..Калорийность из-за этого подсчитана плюс-минус "трамвайная остановка" кушайте, девочки, поправляйтесь :-Р
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 13:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Никитина, я не взвешивала вообще. рецепт является более менее диетическим. когда уж очень хочется сладкого , но не срываться на тортики.
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 13:48 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Никитина, и ксати. в покупном таком же чизкейке почти такие же калории
Елена Никитина Елена Никитина
18.10.17 13:53 Это нравится:0Да/1Нет Ещё
Юлия Ч написал:
рецепт является более менее диетическим. когда уж очень хочется сладкого , но не срываться на тортики.
да уж лучше кусок нормального вкусного десерта съесть в свое удовольствие, чем всяким "псевдодиетическим овсяным хламом" утолять "жажду к сладкому".. Съесть чизкейк, так уж нормальный, с нормальным сыром, а не низкокалорийной "лабудой" типа творога обезжиренного, на нормальном тесте, а не на овсянке.. вы вот если в еде на такое согласны, в жизни тоже на "суррогат" соглашаетесь?? Духи поддельные типа "Дольче Габбана" и тушь для глаз типа "Ив Сен Лоран"?? Господи, за что ТАК себя не любите??
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 13:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена Никитина, нормальный чизкейк! я люблю творог. люблю готовить. не хотелось сырников или запеканку. решала сделать этот чизкейк. мне очень вкусно. например
Елена Никитина Елена Никитина
18.10.17 14:05 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Юлия Ч, вот нормальный чизкейк.. к примеру "Нью-Йорк" со сливочным маслом и сыром Филадельфия.. Я не сладкоежка, но уж если есть десерт, так это должен быть ВКУСНЫЙ десерт.. и калорий в нем по классике жанра- 284 Ккал на 100 гр..
Алексей Соколов Алексей Соколов
18.10.17 14:09 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Елена Никитина, это у Вас какой-то очень "диетический" чизкейк Нью-Йорк:-)faee23f6e5be99b8eeaec1fb94f96a75.jpg
Елена Никитина Елена Никитина
18.10.17 14:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов, да я это так , чисто усредненно, первый рецепт класисический нашла, что б с сыром был и на тесте песочном.. разговор то в целом- о смысле вот таких выркутасов "низкокалорийных".. По мне так, уж лучше, ПРОСТО творог с ягодами и прочая..а десерт, должен быть ДЕСЕРТОМ.. Если встать к плите и затевать тесто и желатин замачивать, то делать ШЕДЕВР, а не суррогат.. Так что бы глаза закрыть и наслаждаться, с сахаром, а не заменителем, с маслом и сливками, а не кефиром и водой.. Ну. согласитесь, вот икра натуральная и "белковая"-разница есть??
Алексей Соколов Алексей Соколов
18.10.17 14:32 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Елена Никитина, еще какая разница, я разделяю Вашу позицию целиком и полностью:-)
Виктория Виктория
18.10.17 13:55 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Моника Белуччи Моника Белуччи
18.10.17 14:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч написал:
я не взвешивала вообще. рецепт является более менее диетическим. когда уж очень хочется сладкого , но не срываться на тортики.
Вы конечно извините, но ведь некоторые люди очень серьезно считают калории.
А при неправильном рецепте эти калории могут просто зашкаливать допустимый личный порог (я, например, все блюда выше 200ккал отправляю в топку).

То, что в рецепт блюда добавлены не все ингридиенты, рецепт не опробован и не взвешен конечный продукт, относит этот рецепт в разряд неприменимых.

Фото тоже лучше делать самой, чтобы не было сюрприза из категории "ожидание и реальность".
Посмотрите, например, как составлены рецепты у Аурелия Голден и Lyuda Lyudmila
Есть чему поучиться, да и интерактивный курс, тоже может помочь очень сильно.

А если Вы его не готовили, но собираетесь и составили рецепт заранеее (чтобы было проще потом цифры подставить), то лучше его опубликовать после приготовления со своими впечатлениями, ньюансами (такие есть при любом кулинарном эксперименте) и реальной калорийностью.
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 14:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Моника Белуччи, господи. я уже говорила. что я его готовила. и незадолго до этого ела почти такой же покупной чизкейк. калории там были такими же почти + 3-5 калорий!! потом случайно встетила этот рецепт и приготовила сама. я делала его несколько раз. для меня это вкусно
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
18.10.17 14:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч, у вас здесь ошибка вода не внесена в рецепт вес готового блюда не точен .и насколько упекся корж -основа
Юлия Ч написал:
разогреваем в микроволновке или кипятим на плите
желатин кипятить нельзя ,из этого выходит что вы не готовили это блюдо :кулак:
Елена Радость Елена Радость
18.10.17 14:40 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Ирина Миронюк, вот после таких вот "Кипятим желатин" - сильно разочаровываешься в рецептах с сайта... Я в отличие от многих тут не просто лайкаю то, что нравится. но и готовлю это! Иногда несъедобно получается о чем честно пишу в комментах.
Ирина Миронюк Ирина Миронюк
18.10.17 14:56 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Елена Радость, уже давно не чего не готовлю по "этим рецептам" для рейтинга скопировали и даже сами не готовили чтоб исправить ошибки .
Да и вообще за классику ,Лучше меньше да лучше .
на самом деле рецепт не калориен ,но воду не вписали в рецепт сах. зам тоже
Надежда Я Надежда Я
18.10.17 15:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч, вы измените в рецепте способ обработки и добавьте воду,в которой желатин разводили,получится вес более менее верный, я приготовлю ,смогу сказать,как у меня получилось
Кристина Кристина
18.10.17 14:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Моника Белуччи Моника Белуччи
18.10.17 14:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч написал:
осподи. я уже говорила. что я его готовила.
Ну, я к Вам доброжелательно отношусь (через экран конечно не видно).

Не ругаю и не обижаю. Прсто серьезно отношусь к подсчету калорий, особенно адаптированных рецептов (я всеми руками и ногами за! вкусные адаптированные рецепты изначально калорийных блюд, напрмер, таких, как оригинальный чизкейк).

Но, если Вы его готовили и ели, то в случае подсчета калорий, Вы себя обманываете, потому что калораж данного блюда занижен. Т.е. Вы съедаете больше калорий, чем считаете.
Если считать калории и готовить/записывать некорректно, то весь процесс теряет смысл. И потом возникают вопросы, почему я не худею и т.п.

Я взволновалась, потому что люблю сам чизкейк "Нью-Йорк" и очень хочу найти наиболее безопасный аналог.
Для нас обеих лучше, если Вы подсчитаете правильно, а мне не придется пересчитывать и в случае неудачи расстраиваться.
Алиса Савина Алиса Савина
18.10.17 15:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Моника Белуччи, а что если желатин другой фирмы у вас впитает воды больше? А что если в магазине будет творог 1% или обезжиренный? Что если корж упечется не так, как у автора рецепта? Тут же нельзя сохранить чужое блюдо к себе в рецепты (только в избранное?).
Вам в любом случае (если вы помешаны на подсчетах) придется все взвешивать до и после самой!
так например, я хотела приготовить тыквенный кекс. нашла несколько вариантов в интеренете. забила КАЖДЫЙ в мзр, указав только способ обработки. и по такому предварительному подсчету прикинула, в каком будет меньше жиров (тот и буду готовить).
Так что нападки на автора глупы. Кричать с пеной у рта: взвесьте испарившуюся воду, я не ем то, что больше 200кк - просто смешно. Съешьте 80г вместо 100. :)
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 15:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Савина, полностью согласна. тем более я не застваляю никого готовить по моему рецепту. и реально каждый раз получится по-разному. может у кого-то яйцо будет больше или меньше!!! то что, с ума сойти тогда можно.
Алиса Савина Алиса Савина
18.10.17 15:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч, да! про яйцо тоже в точку! в мзр указано штука 47г. Мои СО около 58-60.
Но если совсем поехать: то надо желток и белок отдельно взвешивать :crazy:
Юлия Ч Юлия Ч
18.10.17 15:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алиса Савина, :хихикаю:
Моника Белуччи Моника Белуччи
18.10.17 15:40 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Алиса Савина написал:
Кричать с пеной у рта:
Я не кричала, а настоятельно просила. (А пену у моего рта Вы много увидели? Какого цвета и конситсенции?) Ну, можете попинать меня, если Вам от этого веселее и приятнее становится. Но по суьти то я права. Представьте, если большинство пользователей станут публиковать и использовать некорректно составленные рецепты, правила придуманы ведь неспроста.

И зачем выставлять на всеобщее обозрение не корректный рецепт.
А взять продукты я могу такие же как у автора, если что. (Гадать нет смысла).
И диалог у меня был не с Вами. И я не ругалась, а просила и обосновывала свои просьбы.
Юлия Ч написал:
тем более я не застваляю никого готовить по моему рецепту
Я когда только начинала пользоваться этим сайтом, очень верила рецептам опубликованным. Реальное недоумение вызывают некоторые.
Алексей Соколов Алексей Соколов
18.10.17 15:48 Это нравится:1Да/2Нет Ещё
Моника Белуччи, действительно, просить пользователей следовать правилам и рекомендациям по оформлению рецептов - какая глупость:-)))
Моника Белуччи Моника Белуччи
18.10.17 15:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Кстати, минусов я не ставила.
Олег Олег Олег Олег
18.10.17 15:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Моника Белуччи Моника Белуччи
18.10.17 15:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алексей Соколов написал:
какая глупость:-)))
Яж блондинка!
Алексей Соколов Алексей Соколов
18.10.17 15:54 Это нравится:1Да/1Нет Ещё
Моника Белуччи, :D :хорошо:
Римма Ашнина Римма Ашнина
18.10.17 16:05 Это нравится:3Да/0Нет Ещё
А я к новым рецептам отношусь.как к идее.Сама приготовлю и посчитаю калории,тогда и буду знать:съесть грамм или килограмм.
Светлана Светлана
18.10.17 16:06 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Надежда Я Надежда Я
19.10.17 5:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
приготовить не получилось,т.к в магазин не попала,а творога всего 200гр нашлось,так что откладывается дегустация
Лариса Панкратова Лариса Панкратова
19.10.17 5:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Понравилось. :) :хорошо:
Виктория Виктория
19.10.17 5:54 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Анжелика Анжелика
20.10.17 11:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
я бы не назвала его чизкейком) скорее творожным десертом) но всеже вкусно) и бабаны я бы применила карамелизированный,) так красивие и вкуснее и не намного больше каллорий
Игорь Игорь
21.10.17 12:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
очень, очень круто выглядит!))
Юлия Никанёнок Юлия Никанёнок
21.10.17 12:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :ah: :хорошо:
По имени Света По имени Света
21.10.17 23:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
здорово
Nadin Nadin
22.10.17 13:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! Обожаю чизкейки! :хорошо:
Надежда Я Надежда Я
03.11.17 7:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
приготовила,ну если честно,понравилось не очень,может,я корж неправильно сделала? туда добавлять ничего не надо,кроме овсянки и яиц??
Юлия Ч Юлия Ч
07.11.17 17:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Надежда Я, подсластитель
Надежда Я Надежда Я
07.11.17 18:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Юлия Ч, добавила,сам корж не понравился
AmyFarrahFowler AmyFarrahFowler
03.11.17 12:11 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Обожаю чизкейки. Мой любимый десерт. Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт.
Arina Priz Arina Priz
03.11.17 12:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт) ))
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Елена
15.11.2017
Для поднятия настроения!
Осень, говорите? Середина ноября? А у нас во какая красота расцвела! И это в парках в центре города))) Всем прекрасного ...
14 31
Vika
15.11.2017
Мидии с фасолью в томатном соу...
На мой вкус, это самый удачный рецепт мидий :) 1. Мидии (у меня были варено-мороженые, но можно любые) хорошо промыть...
8 22
Елена Мартынова
16.11.2017
Добрый вечер! Я очень рада, чт...
Добрый вечер! Я очень рада, что наконец решилась взяться за свое здоровье и вес. Не знаю получиться ли!? Не очень трудно...
5 30
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы