Мариана
02.07.2014 14:15

Рецепт банановый хлеб

Калорийность - 241 кКал; белки - 7.3 г; жиры - 10.8 г; углеводы - 29.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 240 г
Банан (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 223 г
Яйцо куриное (Запекание) 115 г
Мякоть кокоса сушеная, не подслащеная 70 г
Пищевая сода 9 г
Масло арахисовое 10 г
Кефир 2,5% жирности 100 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Нам понадобится:

- 100 г кокосовой стружки
- 2-3 банана
- 2 яйца
- 240 г цельнозерновой муки
- 1 ст. л.  растительного масла
- 1 ч. л. соды
- подсластитель по вкусу (у меня была стевия)

Приготовление:
* пюрируем бананы
* добавляем яйца, растительное масло, подсластитель и стружку, перемешиваем
* смешиваем муку с содой
* соединяем все вместе, выкладываем в форму
* запекаем 1 час при температуре 180 градусов

Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 241 кКал 14.31%
Белки 7.3 г 9.61%
Жиры 10.8 г 18%
Углеводы 29.5 г 13.98%
Пищевые волокна 5.2 г 26%
Вода 51 г 2.13%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
5.8%
b-car
1%
В1
9.3%
B2
9.1%
Холин
15.9%
B5
14.4%
B6
18.4%
B9
5%
B12
4.7%
C
3.8%
D
3.6%
E
10.8%
H
9.3%
К
0.2%
PP
17.5%
K
12.3%
Ca
4.4%
Si
~
Mg
14.2%
Ph
23%
Cl
2.1%
Fe
13.8%
I
3%
Co
31.3%
Mn
60%
Cu
23%
Mo
13.1%
Se
17.5%
F
0.3%
Cr
1.9%
Zn
9.7%
~
~
Ольга Бостан 02.07.2014 14:37 Нравится 2
Аппетитно, только соду бы погасила (или ее бананы гасят?)  Вообще банановая выпечка вкусная, попробую такое сделать на дрожжах.
Ирина Лоскутова 02.07.2014 14:40 Нравится 1
Мариана написал:
банановый хлеб
а по вкусу это ближе к обычному хлебу или к сладким кексам?
Мариана 02.07.2014 14:53 Нравится 2
Ольга Бостан,  по идее да)
никогда ничего не пекла с дрожжевым тестом, надо как-нибудь попробовать...
Мариана 02.07.2014 14:54 Нравится 1
Ирина Лоскутова,  мне ближе именно к хлебу и по вкусу и по текстуре
Ольга Бостан 02.07.2014 15:16 Нравится 1
Мариана написал:
надо как-нибудь попробовать
в плане вкуса - очень здорово, но вот в плане сброса веса.....
Мариана 17.07.2014 20:12 Нравится 1
последний раз когда пекла, добавила 100 г кефира - с ним консистенция нежнее)
Ольга Бостан 17.07.2014 20:14 Нравится 1
Мариана,  мои забастовали против выпечки - ничего не хотят, фигуру берегут
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ