Рецепт пельмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты пельмени

тесто на пельмени 1210 г
Колбасный фарш любительский 1468 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пельмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.9 ккал 1684 ккал 18.4% 5.9% 543 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 4.5% 710 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 10.6% 306 г
Углеводы 25.7 г 219 г 11.7% 3.8% 852 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 2.9% 1111 г
Вода 41.7 г 2273 г 1.8% 0.6% 5451 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.133 мг 1.5 мг 8.9% 2.9% 1128 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.5% 2169 г
Витамин В4, холин 27.06 мг 500 мг 5.4% 1.7% 1848 г
Витамин В5, пантотеновая 0.178 мг 5 мг 3.6% 1.2% 2809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 1.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 12.638 мкг 400 мкг 3.2% 1% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.641 мг 15 мг 4.3% 1.4% 2340 г
Витамин Н, биотин 1.068 мкг 50 мкг 2.1% 0.7% 4682 г
Витамин РР, НЭ 4.1301 мг 20 мг 20.7% 6.7% 484 г
Ниацин 2.263 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.73 мг 2500 мг 6.6% 2.1% 1508 г
Кальций, Ca 13.15 мг 1000 мг 1.3% 0.4% 7605 г
Кремний, Si 1.068 мг 30 мг 3.6% 1.2% 2809 г
Магний, Mg 24.03 мг 400 мг 6% 1.9% 1665 г
Натрий, Na 501.8 мг 1300 мг 38.6% 12.5% 259 г
Сера, S 95.73 мг 1000 мг 9.6% 3.1% 1045 г
Фосфор, P 114 мг 800 мг 14.3% 4.6% 702 г
Хлор, Cl 154.62 мг 2300 мг 6.7% 2.2% 1488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 434.3 мкг ~
Бор, B 26.3 мкг ~
Ванадий, V 35.6 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 2.7% 1183 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 0.8% 3906 г
Кобальт, Co 0.891 мкг 10 мкг 8.9% 2.9% 1122 г
Марганец, Mn 0.3995 мг 2 мг 20% 6.5% 501 г
Медь, Cu 64.8 мкг 1000 мкг 6.5% 2.1% 1543 г
Молибден, Mo 5.929 мкг 70 мкг 8.5% 2.7% 1181 г
Никель, Ni 3.311 мкг ~
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 2.136 мкг 55 мкг 3.9% 1.3% 2575 г
Титан, Ti 6.44 мкг ~
Фтор, F 9.34 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42827 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4545 г
Цинк, Zn 0.361 мг 12 мг 3% 1% 3324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.531 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность пельмени составляет 309,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.9 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 18.3 г -%
Углеводы 25.7 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 41.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ

пельмени богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 20,7 %, фосфором - 14,3 %, марганцем - 20 %

Чем полезен пельмени

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить пельмени, калорийность 309,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления пельмени, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы