Светланка
19.06.2018 10:54

творожники с манкой

Калорийность - 229.3 кКал; белки - 17.7 г; жиры - 7.5 г; углеводы - 22.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог "Крестьянский" 5% 440 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Сахар песок 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 100 г
Крупа манная 50 г
Масло подсолнечное 16 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
упругие и очень аппетитные творожники, приятного аппетита!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
замесите тесто для творожников:
1. яйца, сахар и соль тщательно взбейте
2. творог протрите через сито, так творожники получатся нежными
3. муку и манку смешайте между собой
4. объедините все ингредиенты
Шаг 2.
1. хорошо расколите на сковороде небольшое количество растительного масла, так тесто будет зажариваться и меньше впитывать масло
2. при формировании творожников, смачивайте руки в холодной воде, так на руках будет оставаться минимум теста
приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 229.3 кКал 13.62%
Белки 17.7 г 23.29%
Жиры 7.5 г 12.5%
Углеводы 22.1 г 10.47%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 51 г 2.13%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
7%
b-car
0.4%
В1
4.3%
B2
13.6%
Холин
14.7%
B5
7.7%
B6
9.1%
B9
8.1%
B12
31%
C
0.4%
D
3.9%
E
10.1%
H
16.8%
К
~
PP
18.6%
K
4.9%
Ca
12.2%
Si
3.4%
Mg
5.1%
Na
34.2%
Ph
23.9%
Cl
27.8%
Fe
5.3%
I
2.3%
Co
38.2%
Mn
6.1%
Cu
3.6%
Mo
6.8%
Se
10.8%
F
0.3%
Cr
2.1%
Zn
2.7%
Лариса Макухина, вот мне тоже внутренний голос подсказывает, что растительное на топленое заменить при готовке, но до конца сомневалась . Сомненья прочь, поверю Вашему рекомендатору. 
Лариса Макухина 22.06.2018 11:38 Нравится 1
Светланка, я давно обваливаю в манке и жарю на топленом масле(чуть-чуть). Получаются румяные, с хрустящей корочкой. Масло использую топленое , т.к. растительное при нагревании становится канцерогенным. Это мне еще в 2000году объяснила врач, которая пропагандировала здоровый образ жизни, дыхание по-Бутейко, голодание. И которая в 76 лет работала в кабинете лечебной физ-ры в стационаре и на 21день голодания вместо обеда делала "березку". А калораж топленого и растительного примерно одинаков. Для жарки можно использовать еще оливковое хорошего качества.
Светланка, в тесто на творожники я манку не кладу. Надо попробовать.
Светланка 21.06.2018 20:30
Ольга Доможирова, а в тесто меньше муки/манки кладете, чем если бы не панировали?
Tamara, ... ложкой, смоченной в холодной воде (стакан с водой ставлю рядом с миской теста)
Светланка, я панирую в манке уже давно, гораздо реже использую сухари. Последнее время, правда, манка стала ближе к муке по крупичатости, стала в манку добавлять для панировки сухариков.
Светланка 21.06.2018 14:09
Tamara, про дать манке разбухнуть не слышала, надо опробовать. еще панировку в манке предлагают использовать 
Tamara 20.06.2018 19:39
Светланка, Кстати тесто  выкладываю ложкой 
Tamara 20.06.2018 19:37 Нравится 1
Qtera, Я сырники жарю без муки с одной манкой. На пол килограмма творога три ст лож манки сахар ваниль по вкусу 1 яйцо все смешала постояло чтобы манка набухла А все остальное - классически -раскаленная сковородка и т.д.
Светланка 20.06.2018 16:45
Miray Sim, Ваша идея меньше муки понятна. приготовить, запеканку бы смогла с меньшим (но не 2 ст л), а вот с обжаркой не понимаю развалиться все, прилипнет к сковородке 
Miray Sim 20.06.2018 15:40
Светланка, просто зачем худеющим столько муки и манки? ни чего против не имею
Светланка 20.06.2018 13:58
Miray Sim, и добавляем творога  и манку и получаем другой рецепт  
Miray Sim 20.06.2018 13:38
Светланка, из того убираем манку и муки кладем 2 столовые ложки. 
Светланка 20.06.2018 13:22
Miray Sim, думаю не все 
Miray Sim 20.06.2018 13:21
Светланка, два))) все как в рецепте
Светланка 20.06.2018 13:20
Miray Sim, 1 яйцо?
Miray Sim 20.06.2018 13:19
Светланка, на 305 гр  творога)))
Светланка 20.06.2018 13:18
Miray Sim, на 250 гр творога?
Miray Sim 20.06.2018 13:13
Светланка, а у меня все тоже самое только без манки и муки ровно 2 столовые ложки - 30 гр 
Светланка 20.06.2018 13:11
Miray Sim, вроде так вот получилось тесто. а какая у Вас пропорция?
Светланка 20.06.2018 13:10
Qtera, на здоровье! с манкой они такие упругие, для меня кстати это тоже первая проба. можно еще сметаны или масла сливочного добавить  
Miray Sim 20.06.2018 11:33
девочки, творог как раз 5% это хорошо, а вот зачем столько муки и манки???
Qtera 20.06.2018 11:18
спасибо. Раньше с манкой творожники никогда не делала. Обязательно сделаю, только творог поменяю на обезжиренный ( у меня просто много творога осталось). Спасибо
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ