Светланка
08.05.2018 00:04

куриные сердечки с грудкой и гречкой

Калорийность - 33.8 кКал; белки - 3.1 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 3.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Морковь, красная (оранжевая) (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Сельдерей (корень) (Варка без слива) 200 г
Сельдерей (Припускание) 200 г
Сердце куриное (Жарка) 300 г
Индейка, цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырое 300 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 200 г
Масло подсолнечное 15 г
Перец черный горошек 1 г
Лавровый лист 1 г
Перец гвоздичный, консервированный 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 3500 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
с этого супа началась эра "суп без картофеля"
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
промываем, замачиваем и отвариваем до полу готовности гречку. воду не сливаем, также добавим в суп
Шаг 2.
разрезаем сердечки на 3-4 части, промываем и обжариваем до полу годовности. образовавшийся бульон также будет добавлен в суп
Шаг 3.
обжариваем на сковороде: лук, морковь и стебель сельдерея
Шаг 4.
в кастрюле с водой: специи, соль, отвариваем корень сельдерея.
Затем добавляем: гречку, сердечки, обжаренные овощи и сырую грудку индейки (предварительно нарезаем на порционные куски)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 33.8 кКал 2.01%
Белки 3.1 г 4.08%
Жиры 0.9 г 1.61%
Углеводы 3.2 г 1.46%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 92 г 4.05%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
12.1%
b-car
12.6%
В1
2.1%
B2
3.8%
Холин
~
B5
1.5%
B6
4.5%
B9
0.9%
B12
1%
C
1%
D
~
E
1.6%
H
0.1%
К
0.5%
PP
5.4%
K
3.8%
Ca
1.4%
Si
11.3%
Mg
4.3%
Na
7.7%
Ph
5.3%
Cl
5.6%
Fe
4.3%
I
0.2%
Co
10.7%
Mn
4.1%
Cu
5.8%
Mo
3.3%
Se
3.4%
F
1.9%
Cr
1.6%
Zn
3.2%
Анастасия 170/85 08.05.2018 06:38
Если не отваривать  заранее гречку? Что-то принципиально изменится?
Мне очень понравился рецепт. Без картофеля  - это прям моё.
Светланка 08.05.2018 10:09
Анастасия 170/85, все по Вашему усмотрению, даже пропорции. важно учесть время приготовления ингредиента и тогда можно все приготовить в одной кастрюле  для меня этот суп стал кулинарным взрослением: открытием, что суп может быть без картофеля; гречка бывает вкусной 
затем, появилось еще пара рецептов без картофана, поделюсь ими в процессе
буду рада узнать Ваши впечатления от дегустации 
Елена Педаш 08.05.2018 10:17
Анастасия 170/85, рецепт супер. Взяла на вооружение) Спасибо
Светлана 08.05.2018 10:25
У меня муж вообще не представляет, что суп может быть без картофеля. То есть суп и картошка в нем - неделимое целое))). Пожалуй, начну вводить безкартофельные супы в рацион.
Юлия Никанёнок 08.05.2018 10:27
НеОна 08.05.2018 10:29
странно, что рейтинг низкий, может быть в рецепте продукты не из базы?
Маша Иванова 08.05.2018 10:37
взвесьте готовое блюдо
Светланка 08.05.2018 13:16
Светлана, думаю такой суп может перевернуть и его представления, как это когда-то случилось с моим
Светланка 08.05.2018 13:18
НеОна, да, сама была крайне удивлена, что у такой вкуснятины такой непозволительно низкий рейтинг  продукты все из базы. возможно, по предположению разработчиков пропорции БЖУ не выдержаны 
Екатерина 08.05.2018 13:20
Выглядит аппетитно))) надо будет как нибудь приготовить))) возьму себе в кулинарную книгу)
Светланка 08.05.2018 13:21
Маша Иванова,  мне лестно  что в моей КК есть личный поклонник-контролер на весах
Светланка 08.05.2018 13:22
Екатерина, пробуйте на здоровье  буду рада, если поделитесь Вашими дегустационными впечатлениями 
Марина Яценко 09.05.2018 09:00
Наконец то и я прочитала этот рецепт! Все ингредиенты пп - шные, мной и моей семьёй любимые, забираю в кк. Спасибо!!!!
Светланка 09.05.2018 09:28
Марина Яценко, на здоровье буду ждать отзыва о семейном обеде новым супом 
Марина Яценко 09.05.2018 09:44
Светланка, Постараюсь в выходные приготовить, отпишусь обязательно!
Радужная 10.05.2018 08:54
Я то же , как сварю пятилитровочку ,кастрюльку,то же калорийность,любого супчика примерно около 40-50 ккал,вкусно и сытно,спасибо за рецепт!
Светланка 10.05.2018 11:02
Елена Радужная, да, тоже за это люблю супы. пробуйте на здоровье  буду рада узнать о Ваших впечатлениях 
Радужная 10.05.2018 12:23
Светланка, я такое готовлю для всего семейства,моим нравится
,носики свои не воротят,так что впечатления от вашего супчика будут примерно такие же  
Maria Shtefko 31.05.2018 23:33
Всегда думала как бы приготовить куриные сердечки и с чем, а теперь уже знаю. Спасибо за рецепт. И готовить не так уж долго и калорий мало, все супер))))
Светланка 01.06.2018 08:43 Нравится 1
Maria Shtefko, на здоровье  за небольшую калорийность супы особенно люблю 
По имени Света 01.06.2018 09:28
Никогда не ела суп из гречки. Очень на фото аппетитно смотрится блюдо. Нужно обязательно пробовать. Спасибо за рецепт, за то , что делитесь 
Светланка 01.06.2018 16:50
По имени Света, на здоровье  для меня тоже этот суп стал открытием, что можно и без картохи приготовить, и что гречка может быть вкусной  буду рада , если поделитесь своими вкусовыми впечатлениями 
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ