Домашний Том-Ям

Калорийность - 25.3 кКал; белки - 2.6 г; жиры - 0.7 г; углеводы - 2 г на 100 г.
Ингредиенты
Основа для супа "Том Ям" 160 г
Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) 522 г
Вода 1800 г
Чеснок луковица (Пассерование) 18 г
Лук репчатый (Пассерование) 221 г
Коктейль из Морепродуктов [Ашан] 500 г
Масло подсолнечное 2 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 10 мин
Описание
Один из вариантов традиционного тайского супа "Том-Ям" из готовой основы.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Захотелось поделиться собственным рецептом вкуснейшего супа. Возможно здесь уже такое было, но вдруг кого-то это просто вдохновит или напомнит о вариантах вкуснейших тайских блюд. Калорийность блюда вышла примерной, так как коктейль из морепродуктов я брала в Ашане, их собственного производства, в нем нет осьминогов, а креветочки сделаны из крабовых палочек, так что он мало калорийный. Еще раз повторюсь суп просто как сама идея.)
1) Чеснок и лук мелко порезать, слегка обжарить на сковороде, добавить натертый или мелко порезанный помидоры, совсем чуть-чуть потушить и добавить уже в кипящую воду. Размешать.
2) Обмыть под водой замороженные морепродукты, отвесить столько, сколько вам хочется на глаз. У меня было 500г уже с учетом того, что большая часть уварится. И так как это почти что единственный ингредиент лучше насыпать побольше.
3) Когда вода с морепродуктами закипит, вылить основу для супа, добавить соль по вкусу.
4) Дождаться повторного закипания и варить 2-3 минуты.
Уже в тарелку...
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 25.3 кКал 1.5%
Белки 2.6 г 3.42%
Жиры 0.7 г 1.17%
Углеводы 2 г 0.95%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 74.9 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
2.4%
b-car
2.6%
В1
0.8%
B2
0.4%
Холин
0.3%
B5
1.1%
B6
1.5%
B9
0.7%
B12
~
C
2.4%
D
~
E
1.1%
H
0.6%
К
1.2%
PP
0.9%
K
2.6%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
1.3%
Ph
1.2%
Cl
0.6%
Fe
1.3%
I
0.4%
Co
15%
Mn
2.4%
Cu
2.7%
Mo
1.8%
Se
0.3%
F
1.7%
Cr
2.1%
Zn
0.9%
~
~
Анастасия 02.08.2018 23:06
А где такую основу для супа купить можно?
Анастасия, эта фирма Sen Soy, она достаточно распространенная. Так что думаю в Пятерочке должна быть.) Ну или в супермаркете побольше типа Перекрестка, Зеленой околицы. Я брала в Атаке.)
Анастасия 02.08.2018 23:23
Алёна Коломийцева, спасибо, посмотрю - иногда хочется что-нибудь интересного попробовать.
Анастасия, не за что)
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ