Рецепт Брокколи в микроволновке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи в микроволновке

Брокколи (Припускание) 192 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи в микроволновке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.8 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2682 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 11.8% 1357 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 2.1% 8000 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 8.9% 1795 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 42.2% 377 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.6% 2831 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 670.2 мкг 900 мкг 74.5% 118.6% 134 г
Ретинол 0.67 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 12.3% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 16.9% 942 г
Витамин В5, пантотеновая 1.17 мг 5 мг 23.4% 37.3% 427 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 28.5% 560 г
Витамин В9, фолаты 128.681 мкг 400 мкг 32.2% 51.3% 311 г
Витамин C, аскорбиновая 63.77 мг 90 мг 70.9% 112.9% 141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.593 мг 15 мг 10.6% 16.9% 942 г
Витамин К, филлохинон 207.5 мкг 120 мкг 172.9% 275.3% 58 г
Витамин РР, НЭ 2.2613 мг 20 мг 11.3% 18% 884 г
Ниацин 1.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 626.04 мг 2500 мг 25% 39.8% 399 г
Кальций, Ca 94.08 мг 1000 мг 9.4% 15% 1063 г
Магний, Mg 42.04 мг 400 мг 10.5% 16.7% 951 г
Натрий, Na 63.36 мг 1300 мг 4.9% 7.8% 2052 г
Фосфор, P 132.1 мг 800 мг 16.5% 26.3% 606 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.461 мг 18 мг 8.1% 12.9% 1232 г
Марганец, Mn 0.4289 мг 2 мг 21.4% 34.1% 466 г
Медь, Cu 100.09 мкг 1000 мкг 10% 15.9% 999 г
Селен, Se 5.106 мкг 55 мкг 9.3% 14.8% 1077 г
Цинк, Zn 0.8374 мг 12 мг 7% 11.1% 1433 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~

Энергетическая ценность Брокколи в микроволновке составляет 62,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.8 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ В МИКРОВОЛНОВКЕ

Брокколи в микроволновке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 74,5 %, витамином B5 - 23,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином B9 - 32,2 %, витамином C - 70,9 %, витамином K - 172,9 %, витамином PP - 11,3 %, калием - 25 %, фосфором - 16,5 %, марганцем - 21,4 %

Чем полезен Брокколи в микроволновке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи в микроволновке, калорийность 62,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи в микроволновке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы