Natalia
04.10.2019 21:03

Версаль, дом Александра Дюма и немного мяса и эска...

Версаль, дом Александра Дюма и немного мяса и эскарго

Лина 04.10.2019 21:05 Нравится 1
Утонченно!
Yanito 04.10.2019 21:30 Нравится 1
Всё кроме фри
Юлия 77 04.10.2019 22:02 Нравится 1
А вы их любите - улиток? Мне не зашло нмкак...
Natalia 04.10.2019 22:08
Юлия 77, я их обожаю...могу съесть миллион
Юлия 77 04.10.2019 22:09
Natalia, бррр.
Итальянка 04.10.2019 22:10 Нравится 1
Красотища
Мария 04.10.2019 22:10 Нравится 1
Natalia, и я люблю улиток. И устриц тоже)
Natalia 04.10.2019 22:10
Юлия 77, каждому своё))) мне бррр сладкое и тесто
Юлия 77 04.10.2019 22:13
Natalia, это да...
Юлия 77 04.10.2019 22:14
Мария, а устрицы правда типа пищат, когда их едят или это байка?
Willfray 04.10.2019 22:16
Юлия 77, байка
Мария 04.10.2019 22:19
Юлия 77, нет, не пищат, а чем им пищать-то? Даже не знала, что есть такое мнение)
Natalia 04.10.2019 22:21 Нравится 1
Юлия 77, пищат и кусают за язык ))) а еще пытаются зубы выбить )))))
Валентина 04.10.2019 23:57
Красиво!
Юлия 77 05.10.2019 00:24
Мария, да фиг знает. Но байка реально есть. Я даже не задумывалась чем моллюскам можно пищать))))
Юлия 77 05.10.2019 00:25 Нравится 1
Natalia, ну дык, жить захочешь - не так раскорячишься)))
Мария 05.10.2019 01:26
Юлия 77, может, это раковина скрежещет, когда открывают?)
Наталья Дома 05.10.2019 01:44
Willfray, пищат.
Наталья Дома 05.10.2019 01:47
Юлия 77, пищат. Просто звук такой когда белок сворачивается от кислоты. Его просто обозвали, звук этот, писком, но это не совсем писк.
Всю жизнь, с середины лета и до середины осени, рвем мидии (те же устрицы, разница море и океан, грубо говоря), ножом подрезал ногу, раковину открыл, лимон капнул и она запищала сворачиваясь за хвост взял и в рот вкуснятина-а-а белок в чистом виде
Мария 05.10.2019 01:50 Нравится 1
Наталья Дома, видимо, у меня очень плохо со слухом, потому что я их много ем, и они всегда безмолвны)
Наталья Дома 05.10.2019 01:52
Мария, вы их живых из моря едите?
Мария 05.10.2019 01:53
Наталья Дома, и из моря, и из аквариума. В зависимости от того, где нахожусь.
Наталья Дома 05.10.2019 01:57
Мария, странно. С детства ем и рву сама, и никогда бы не подумала, что люди могут сомневаться, что живые моллюски издают звуки.
Мария 05.10.2019 01:59 Нравится 1
Наталья Дома, только что Вы утверждали, что звук издает сворачивающийся белок, теперь уже сами живые моллюски заговорили?)
Вот это бургер размером с голову
Yanito 05.10.2019 06:32
Наталья Дома, это не писк, а звук попадающего между створок воздуха внутрь. Когда только начинаешь открывать щёлка совсем узкая и появляется такой звук, но это никакой конечно не писк.
Yanito 05.10.2019 06:33
Мария, неа, воздух засасывается - внутри отчасти вакуум, когда открывать начищаешь то слышится свист проходящего через щель воздуха, который и называют писком.
Yanito 05.10.2019 06:34
Natalia,   и так и норовят фингал под глазом поставить
как все классно ...  
Yanito 05.10.2019 06:48
Наталья Дома написал:
мидии (те же устрицы, разница море и океан, грубо говоря)

Разницы в том что это совершенно разные отряды двустворчатых и устрицы обычно тепловой обработке не подвергают, а мидии предпочтительно есть после горячей обработки.
Кстати, в жизни не слышала чтобы появлялся какой-то звук на лимонный сок, хотя устрицы, и мидии мы и сами покупает регулярно "в сеон", и в ресторане заказываем живые.
Yanito 05.10.2019 06:49
Мария, вот я ни разу не слышала, а вот когда отварненную мидию открываешь свист слышен.
Yanito 05.10.2019 06:50 Нравится 1
Мария,
Навеяло:

Но обглодать косточку "видимости", предложенную ему Любишкиным, категорически отказался. Быть может, на том дело и кончилось бы, если бы вконец разозлённый бабами Щукарь не крикнул:

– Мокрохвостые! Сатаны в юбках! До морды тянетесь, а того не понимаете, что это не простая лягушка, а вустрица!

– Кто-о-о-о?! – изумились бабы.

Вустрица, русским языком вам говорю! Лягушка – мразь, а в вустрице благородные кровя! Мой родный кум при старом прижиме у самого генерала Филимонова в денщиках служил и рассказывал, что генерал их даже натощак сотнями заглатывал! Ел прямо на кореню! Вустрица ишо из ракушки не вылупится, а он уж её оттель вилочкой позывает. Проткнёт насквозь и – ваших нету! Она жалобно пишшит, а он, знай, её в горловину пропихивает. А почему вы знаете, может она, эта хреновина, вустричной породы? Генералы одобряли, и я, может, нарошно для навару вам, дуракам, положил её, для скусу...
Тут уж Любишкин не выдержал: ухватив в руку медный половник, он привстал, гаркнул во всю глотку:

– Генералы? Для навару!.. Я красный партизан, а ты меня лягушатиной, как какого-нибудь с... генерала... кормить?!

Щукарю показалось, что в руках у Любишкина нож, и он со всех ног, не оглядываясь, кинулся бежать...
Наталья Дома 05.10.2019 08:19
Yanito, поспорю на счёт живых в ресторане, как минимум охлаждённые. Если вы его не слышали не значит что его нет. Я выросла на море и для меня мидии что для вас хлеб.
Yanito 05.10.2019 10:07 Нравится 1
Наталья Дома, никакой уважающий себя ресторан морепродуктов никогда не опустится до продажи не живых устриц, в Европе это недопустимо и чревато в крайней степени, потому что на охлаждённый товар совершенно другие цены, а на замороженный ещё ниже. Да, в супермаркете можно купить тот самый охлаждённый или замороженный "ширпотреб", но не в ресторане. Исключения для ресторанов морепродуктов это некоторые виды рыбы и море-продуктов которые просто невозможно привезти в живом виде, устрицы и мидии к ним не относятся.
Впрочем сути не меняет - от того что белок был охлаждён его свойства реагировать в химическом контексте не меняется, только термическая обработка меняет свойства белков.

Вы выросли на море, но почем-то считаете что мидии и устрицы это одно и тоже, тогда как у них даже вкус разный.
Elena (интуитивное питание) 05.10.2019 10:12 Нравится 1
Кто-то с картохой и гамбургером не вписался в антураж.)) А так, красота, конечно!
Мария 05.10.2019 12:11
Yanito, а, точно, воздух. Но он не свистит, а вроде как пумкает. В следующий раз прислушаюсь повнимательнее!
Мария 05.10.2019 12:15
Yanito,   но с чем нельзя не согласиться - это с благородными кровями)) Потому их и можно есть сырыми, в отличие от мидий)
Elena (интуитивное питание) 05.10.2019 12:24 Нравится 1
Мария, Я тоже ела свежие в Шотландии. Для меня это был первый раз и мне немножко напомнили селедочку.)))И как пишшали тоже проворонила.
Мария 05.10.2019 12:27 Нравится 1
Yanito, разные, их жизнедеятельность по-разному организована. Из-за этого устрица считается чистым моллюском, а мидия - нечистым, в ней накоплено все из отфильтрованной ею воды, потому их в ресторанах сырыми не подают, только после термической обработки. Да и не едят сырыми - кому охота глотать весь этот мусор из морской воды, а в условиях нашей действительности еще содержимое канализационных стоков))
Мария 05.10.2019 12:33 Нравится 1
Наталья Дома, человек, разбирающийся в моллюсках, понимает, что мидии и устрицы - это совершенно разные моллюски, и не утверждает, что это одно и то же) Также такой человек знает, почему сырыми мидий не едят) Еще такой человек знает, что в ресторанах устриц подают живыми, например, они в аквариуме, а клиенты подходят и выбирают, каких им достать) Хотя, конечно, если мы говорим о кафе с пластиковыми тарелками, то все вопросы снимаются. Пы.Сы. я тоже выросла на море. В жизни у нас не было сырых мидий в рационе.
Мария 05.10.2019 12:38 Нравится 1
Elena (интуитивное питание), да потому что не пищат они  Главная защитница теории писка их вообще не ела, просто хочет поспорить  Я в Шотландии ела haggis ради местного колорита, а устриц дома или в странах подешевле. Не понравились мне цены в UK)) Ни на что))
Yanito 05.10.2019 14:13 Нравится 1
Мария, именно!
Yanito 05.10.2019 14:17 Нравится 1
Мария, если силёнок мало  то свистит, а у мужа - пумкает
Yanito 05.10.2019 14:17 Нравится 1
Мария, всё так!
Yanito 05.10.2019 14:19
Мария,
Мария написал:
Не понравились мне цены в UK)) Ни на что))

Мне и сервис там не понравился, кстати. Или у меня такие континентальные привычки и я спрашиваю за каждый потраченный евро. В сравнении с Германией, напротив, сервис порой мне кажется дороже даже того за что заплатил, и на чай дать не жалко совершенно.
Natalia 05.10.2019 16:06
Yanito, а я обожаю юкей...моя любимая страна
Мария, Я за казенный счет))), а в Хэродсе лондонском в демократичной Заре на 100 фунтов купила 5 приличных шмоток (ну для меня приличных)....а так да....буржуины))
Мария 05.10.2019 19:05
Elena (интуитивное питание), а, если так, то можно и пошопиться) Я два раза была за свой, не шмотошопилась ни разу)
Мария 05.10.2019 19:05
Мария 05.10.2019 19:09
Yanito, ну да, у бритов слишком своеобразные понятия обо всем, даже по сравнению с близкой Европой, и уж совсем своеобразные в нашем понимании. Вроде общаешься с людьми, они и доброжелательные, и относятся типа с пониманием, но все равно какая-то фигня ощущается)
Yanito 05.10.2019 19:10
Natalia, мы были там несколько раз и каждый раз неудачно с сервисом
Мария 05.10.2019 19:10
Natalia, а мне наоборот, не срастется у меня с ними. Вот в Ирландии, которая не Северная, а просто, - другое дело, там нравится.
Мария 05.10.2019 19:12
Yanito, надо сварить, а то я их, если когда и покупаю, то мороженые чищенные. Не любительница.
Наталья Дома 05.10.2019 19:20 Нравится 1
Мария, 30 лет ем сырые мидии (если сразу на пляже), максимум с лимонным соком (варёные конечно я тоже ем, больше, чем сырые) и почему-то ещё не сдохла от всего, как вы пишите, отфильтрованного ими мусора, и третья нога не выросла, как и третий глаз не появился. Все зависит от чистоты мест, где растут моллюски. Конечно, если рвать в порту под пирсом, то и вонять они нефтью будут.
Yanito 05.10.2019 19:32
Мария, вот кстати частное размещение, например, намного качественее, чем тот же гостиничный сервис, хотя все наши вылазки были в провинции, и может быть в Лондоне лучше, но опять же, ели сравнивать с соседней Германией, можно не глядя резервировать отель и будет всё навысоте.
Yanito 05.10.2019 19:34
Наталья Дома, никто не говорит, что Вы должны "сдохнуть" или обзавестись "третьей ногой"/"третьим глазом", но в Ваш организм попадают не самые полезные вещества.
Мария 05.10.2019 19:34
Наталья Дома, а кто говорит про сдохнуть или про третью ногу?)
Мария 05.10.2019 19:46
Yanito, я тоже много частным размещением пользовалась, в гостиницах только в недорогих, британские высококлассные отели не для моего бюджета. Теперь и среднеклассные тоже, честно говоря) Но я тем провела больше 5 месяцев в общей сложности, все объездила, можно уже не рыпаться)
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ