Рецепт Суп из стеблей сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп из стеблей сельдерея

Сельдерей (Припускание) 500 г
Картофель (Припускание) 250 г
Лук репчатый (Припускание) 240 г
Масло сладко-сливочное несоленое 70 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 900 г
Вода, водопроводная, питьевая 600 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Йогурт 1,5% жирности 120 г
Петрушка 25 г
Способ приготовления

Приготовление супа из сельдерея. 1. Стебли сельдерея крупные, используем всю упаковку 500 г., 2 картофелины и 2 средние луковицы нарезать. 2. В кастрюле с толстым дном растапливаем 70 г. сливочного масла и высыпаем туда все нарезанные овощи. На несильном огне тушим около 5 минут, часто помешивая лопаткой, чтобы эфирные масла сельдерея смешались со сливочным маслом. 3. Далее используем бульон от варки полкило куриной грудки, в нём уже есть 5 г. соли. Вливаем в кастрюлю с овощами горячий бульон 900 г и доливаем 600 г кипятка. Варим до готовности овощей. При подаче хорошо добавить ложку греч...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из стеблей сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.7 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2919 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.5% 3167 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 12.1% 1436 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 2.6% 6844 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 7.8% 2222 г
Вода 95.3 г 2273 г 4.2% 7.3% 2385 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.5 мкг 900 мкг 23.6% 40.9% 424 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.944 мг 5 мг 18.9% 32.8% 530 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 2.6% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.5% 3913 г
Витамин В4, холин 5.95 мг 500 мг 1.2% 2.1% 8403 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 2.8% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.3% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.667 мкг 400 мкг 1.9% 3.3% 5217 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 2.3% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 5.56 мг 90 мг 6.2% 10.7% 1619 г
Витамин D, кальциферол 0.055 мкг 10 мкг 0.6% 1% 18182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.209 мг 15 мг 1.4% 2.4% 7177 г
Витамин Н, биотин 0.817 мкг 50 мкг 1.6% 2.8% 6120 г
Витамин К, филлохинон 17.1 мкг 120 мкг 14.3% 24.8% 702 г
Витамин РР, НЭ 0.9918 мг 20 мг 5% 8.7% 2017 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.75 мг 2500 мг 7.6% 13.2% 1311 г
Кальций, Ca 31.22 мг 1000 мг 3.1% 5.4% 3203 г
Магний, Mg 18.07 мг 400 мг 4.5% 7.8% 2214 г
Натрий, Na 131.64 мг 1300 мг 10.1% 17.5% 988 г
Сера, S 23.52 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4252 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 10.9% 1597 г
Хлор, Cl 138.97 мг 2300 мг 6% 10.4% 1655 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.1 мкг ~
Бор, B 33.4 мкг ~
Ванадий, V 15.93 мкг ~
Железо, Fe 0.697 мг 18 мг 3.9% 6.8% 2582 г
Йод, I 1.35 мкг 150 мкг 0.9% 1.6% 11111 г
Кобальт, Co 1.915 мкг 10 мкг 19.2% 33.3% 522 г
Литий, Li 8.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 4% 4367 г
Медь, Cu 34.13 мкг 1000 мкг 3.4% 5.9% 2930 г
Молибден, Mo 1.175 мкг 70 мкг 1.7% 2.9% 5957 г
Никель, Ni 0.855 мкг ~
Рубидий, Rb 101.1 мкг ~
Селен, Se 0.032 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 171875 г
Фтор, F 33.06 мкг 4000 мкг 0.8% 1.4% 12099 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 6.6% 2660 г
Цинк, Zn 0.2803 мг 12 мг 2.3% 4% 4281 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.541 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.188 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.052 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.109 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.229 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.725 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.68 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.035 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Суп из стеблей сельдерея составляет 57,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57.7 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 3.9 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 95.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП ИЗ СТЕБЛЕЙ СЕЛЬДЕРЕЯ

Суп из стеблей сельдерея богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,6 %, бэта-каротином - 18,9 %, витамином K - 14,3 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Суп из стеблей сельдерея

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп из стеблей сельдерея, калорийность 57,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп из стеблей сельдерея, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы