Lesya Lesya
13.07.2017 13:58

Для Сладкоежек Торт с Творогом и Вишневым желе

Калорийность - 138.2 кКал; белки - 8.3 г; жиры - 4.6 г; углеводы - 16.5 г на 100 г.
Ингредиенты
2. Творожно-желейно-вишневая масса для торта. 1450 г
3. Корж для торта с творогом и вишневым желе 196 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
 Записываю торт в первый раз. В рецепт ввела готовые рецепты (корж и массу) уже заранее подготовленные и подсчитанные КЖБУ в дневнике. Эти рецепты, если ингредиентов не будет видно можно найти у меня в моих " продуктах и рецептах" . 

Калории считала сама.Получается низкокалорийный,несмотря на 9%творог.5% творога на тот момент не было. Чтобы не было погрешностей,рекомендую творог взвешивать уже после его обработки в блендере или после сита. Масса ингредиентов и готового блюда одинакова,так как в самом рецепте коржа уже учтена выпечка и масса его уменьшена. Творог и желе почти не потерял своей изначальной массы. Итак начинаем.

1.Готовим сначала желе,разбавляем желатин в воде и ставим набухать:
  Желатин-25 г.(я беру Dr.Oetker)этот без посторонних запахов.
  вода   -150 г.
Дальше ставим на огонь и доводим до кипения: 
  Вишни  -500 г.(без косточек,можно замороженные)
  Вода   -150 г.
  Сахар  -60г.
После того закипели вишни, их откидываем на сито, а сок остынет до t70,и добавляем к нему разбухший желатин,размешиваем и оставляем остывать.

2.Готовим корж:Форму разъёмную для торта (у меня D24) застилаем пергаментом дно.Стенки смазываю немножечко слив.маслом.(2г.) 
  яйцо   -2 шт.( или 120г.)
  сахар  -35 г.
  мука   -40 г.
  какао  -40 г.
  пищевой разрыхлитель для теста -3 г.
Тесто выливаем в форму и выпекаем при t180.Печется быстро около 15 мин. Проверяем деревянной палочкой.После даем остыть

3.Пока корж выпекается,готовим творожную массу:протираем через сито или разбиваем блендером творог.
  творог 9%   -460 г.(можно взять 5%)
  сметана 20% -20 г.(можно 15%)
  сгущенка    -80г.

Собираем торт: корж вынимаем из формы, отрываем от пергамента. Застилаем дно формы новым пергаментом и на дно формы переворачиваем корж верх дном. Берем сок из-под вишен,которые стекали на сите и увлажняем немного корж.Сверху делаем слой творожной массы,расправляем хорошо лопаткой. На творог выкладываем вишни. Смотрим на желе,оно должно быть густоты киселя.Выливаем сверху на вишни и ставим в холодильник.Лучше на ночь.

Торта можно съесть сколько хотите,главное чтобы не перешагивать норму КБЖУ. Здесь есть и белок и жир(творог), и желатин(тоже белок),так нужен нашим суставам. 

Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 138.2 кКал 8.21%
Белки 8.3 г 10.92%
Жиры 4.6 г 7.67%
Углеводы 16.5 г 7.82%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 23.4 г 0.98%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
2
A
2.4%
b-car
0.1%
В1
0.7%
B2
2.4%
Холин
4.4%
B5
2.2%
B6
0.8%
B9
0.4%
B12
1.4%
C
0%
D
1.6%
E
0.6%
H
3.2%
К
~
PP
2.5%
K
2.1%
Ca
2.4%
Si
0.3%
Mg
3.1%
Na
2.2%
Ph
6.4%
Cl
0.5%
Fe
4.5%
I
1%
Co
7.7%
Mn
0.9%
Cu
4.1%
Mo
1.1%
Se
5.6%
F
0.6%
Cr
0.7%
Zn
0.8%
  • Нравится 18
  • Комментарии 40
Lesya Lesya 13.07.2017 15:21
Оля Фомина, пожалуйста. Он вкусный и в меру сладкий.Надеюсь вы рецепт поняли.
Наталия Коломиец 13.07.2017 15:37 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Людмила Мила 13.07.2017 19:39 Нравится 1
Julia 13.07.2017 19:49 Нравится 1
Ах!
Надежда 13.07.2017 20:06 Нравится 1
ммммм.....  
Elena Demopoulou 13.07.2017 21:29 Нравится 1
Рецептик забрала,спасибо!
julia kivileva 13.07.2017 21:38 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Натуся Натуся 13.07.2017 22:24 Нравится 1
Благодарю!
Lesya Lesya 14.07.2017 00:08
Elena Demopoulou, пожалуйста.
Lesya Lesya 14.07.2017 00:09
Надежда Антонцева, на здоровье! 
Вика Рома 14.07.2017 00:52 Нравится 1
спасибо
Светлана 14.07.2017 07:13 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Виктория 14.07.2017 08:24 Нравится 1
Ирина Петрова 15.07.2017 04:35 Нравится 1
Спасибо! 
Настенька 15.07.2017 05:00 Нравится 1
Людмила Оптимистка 15.07.2017 07:03 Нравится 1
Очень красивый!
Алла 15.07.2017 07:19 Нравится 1
Спасибо!
Lyuda Lyudmila 15.07.2017 07:55 Нравится 1
Готовлю такой торт , очень вкусный!   
Галина Потапова 15.07.2017 08:17 Нравится 1
Спасибо))) 
Ирина Клеева 15.07.2017 12:27 Нравится 1
Спасибо!Красиво и полезно!
Сабина Антоненко 15.07.2017 13:00 Нравится 1
Спасибо. Прихватила. Попробую обязательно.
Lulu S 15.07.2017 14:17 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Елена Богданова 19.07.2017 02:48 Нравится 1
Спасибо) Добавила в избранное)
Оля N 19.07.2017 06:14 Нравится 1
класс!
Татьяна Лазовик 22.07.2017 11:14 Нравится 1
Спасибо за рецепт! Люблю вишню и желе из нее))
Svetlana Martynenko 22.07.2017 12:04 Нравится 1
Спасибо! очень аппетитно выглядит.
Людмила 22.07.2017 14:30 Нравится 1
Спасибо!
Елена 24.07.2017 05:39 Нравится 1
Ммм вкусняшка. Очень аппетитно )))  просто и полезно. Забираю в  избранное. СПАСИБО ЗА ИДЕЮ!
Lyuda Lyudmila 24.07.2017 05:53 Нравится 1
Вкусно!
Lesya Lesya 24.07.2017 15:01 Нравится 1
Svetlana Martynenko, поверье и вкусно без лишних жиров.
Вероника Янченко 08.08.2017 12:26 Нравится 1
МММ, должно быть очень вкусно
Alyona Belous 22.08.2017 16:09 Нравится 1
Спасибо, возьму на заметку
Lyuda Lyudmila 22.08.2017 18:18
 Спасибо!
Константин Z 22.08.2017 22:52
что за масса ? химическая?
Lesya Lesya 24.08.2017 18:05
Константин Z, нет самое все натуральное. Если бы Вас очень заинтересовал рецепт, Вы бы прочитали до конца и вникли в суть написанного. ...и даже не знаю что тут назвать химией, может творог магазинный или желатин?)))
Екатерина Лазарева 24.08.2017 22:13 Нравится 1
Очень аппетитно выглядит на фото!) Спасибо)
Nadin 25.08.2017 00:15 Нравится 1
Аппетитненько! Надо попробовать!
Оксана 05.04.2018 20:48
Спасибо за тортик, изумительный) делаю уже 4 раза
Lesya Lesya 09.04.2018 12:21
Оксана, пожалуйста)
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ