Виктория
06.09.2017 18:55

Манник на кефире

Калорийность - 269.8 кКал; белки - 6.1 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 40.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 2,5% жирности 500 г
Майонез «Провансаль» 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 70 г
Крупа манная 300 г
Яйцо куриное 100 г
Сахар песок 160 г
Маргарин сливочный 40 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 2 ч 30 мин
Описание
Кефир, майонез и яйца перемешаем ложкой или венчиком.

В другую емкость просеять муку, добавить сахар и манную крупу. Хорошо перемешаем.

В сухие ингредиенты добавим жидкие, перемешаем хорошо, накроем пленкой (тонкость первая) и уберем на 1 час в сторонку.

Через час растопим маргарин и перемешаем его с содой (тонкость вторая).

Добавим маргарин с содой к нашему тесту. Перемешаем хорошо.

Выльем тесто в смазанную маргарином (маслом) и посыпанную сухарями форму (диаметр 24 см).

Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 55-60 мин.

P.S. Думаю его можно разрезать на 2-3 коржа и смазать вашим любимым кремом или вареньем. Уж очень похож на бисквит))
Готовится очень быстро и всегда получается!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 269.8 кКал 16.02%
Белки 6.1 г 8.03%
Жиры 9.2 г 15.33%
Углеводы 40.3 г 19.1%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 41.8 г 1.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
3.9%
b-car
0.2%
В1
4.9%
B2
7.4%
Холин
9.3%
B5
5.7%
B6
5%
B9
3%
B12
7.6%
C
0.4%
D
2%
E
19.5%
H
3.9%
К
~
PP
8.7%
K
5%
Ca
6.9%
Si
6.3%
Mg
3.5%
Na
11.1%
Ph
11.3%
Cl
3.1%
Fe
4%
I
4%
Co
82.8%
Mn
8.2%
Cu
3.8%
Mo
9.6%
Se
7.6%
F
0.5%
Cr
3.4%
Zn
4.1%
  • Нравится 4
  • Комментарии 45
Марусичка 06.09.2017 19:04
растительнле масло, сухари не посчитали и белую посыпку...
хотя че это я... обычно я мимо прохожу...
Виктория 06.09.2017 19:08
Марусичка,  форму смазать тем же маргарином можно. Про них то точно забыла.
Вечная диетчица 06.09.2017 19:45 Нравится 4
Виктория, меня жаба задушит тратить драгоценные калории на кондитерку за 269 ккал, это ж потом на ужин хватит калорий только на кислородную ванную)))
Виктория 07.09.2017 12:45 Нравится 1
Лето еще вернется, согласна, калорийно, но иногда так хочется вкусненькой домашней выпечки
Виктория 07.09.2017 12:46
Оля Фомина, на здоровье!
Елена 07.09.2017 12:52
Вот спрашивается, что ценного в этом маннике для худеющего тела?
Виктория 07.09.2017 12:54 Нравится 1
Елена, удовольствие))
Вечная диетчица 07.09.2017 12:59 Нравится 1
Виктория, хочется перехочется)))
Kristina (Корпорация ZLO) 07.09.2017 13:41 Нравится 3
(мечтательно) а я бы вот так хотела бы сочный стейк....
... да еще чтоб готовить не самой...
Ксения 07.09.2017 13:43 Нравится 1
Kristina, мне нравится ход Ваших мыслей! 
Марина Март 07.09.2017 13:43 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Ксения 07.09.2017 13:45 Нравится 2
Как уже однажды писала пользователь Галина@ 90% рецептов на этом сайте - выпечка. Очуметь!!! Люди пытаются сбросить вес)))
Chicken Tea 07.09.2017 13:47
Ксения Ляховская, но сладкого то всегда хочется)
Спасибо за рецепт)))
Ксения 07.09.2017 13:50 Нравится 3
Chicken Tea, согласна, потому и не пеку сама дома, нафиг мне эти соблазны. Я покупаю горький шоколад- 75% - 80%. Покупаю зефир и мармелад. И вписываю в коридор по чуть чуть. А ведь если спечь что-то вкусное- оно будет стоять на кухне и пахнуть и манить) И будешь вот так ходить и все время отрезать и хомячить, а не то"ведь он испортится, жалко же!")
Chicken Tea, ой не факт! Вряд ли стоит именно так обобщать.
Chicken Tea 07.09.2017 13:59
Kristina, ну в отношении меня все именно так
Chicken Tea 07.09.2017 14:01 Нравится 1
Ксения Ляховская, я обычно не пеку, ибо лень) но иногда хочется кулинарных подвигов
Виктория 07.09.2017 14:38 Нравится 2
Kristina, так в чем дело?))  стейк это мясо, а мясо это белок, полезно и легко уложиться в копилку дневного рациона. Я вот не люблю мяса есть много, вернее его не любит мой желудок, тяжело от него потом.
Виктория 07.09.2017 14:46 Нравится 3
Ксения Ляховская, ладно)) обещаю выставить супер полезное блюдо в ближайшее время))
Ксения 07.09.2017 19:20
Виктория, да я не в претензиях) Весело просто, сбрасывать вес на сдобе))))))))
January Smith 07.09.2017 19:27 Нравится 1
Рецепт из разряда-только никому не говори,что туда положено))) Ведь вкусно? Вкусно! Чего ж тебе еще надобно,собака?))) 
Людмила 07.09.2017 19:42
Спасибо! Утащила рецепт.
Lyuda Lyudmila 07.09.2017 19:54 Нравится 1
спасибо за рецепт! 
Виктория 07.09.2017 20:34 Нравится 1
Марина Март, приятного аппетита и на здоровье!
Виктория 07.09.2017 20:43 Нравится 1
January Smith, это точно!))))) просто из ничего!))) и легко! 
Виктория 07.09.2017 20:45
Ксения Ляховская, а вдруг гости нагрянут, а вдруг чадо свое или мужа захотите побаловать!? а тут ОПА еще и рукодельница))) а не только умница-красавица)) человек не робот и домашняя выпечка лучше магазинных эклеров, печенек, конфеток, углеводы то по-любому нужны в дневнике питания ))) 
julia kivileva 07.09.2017 20:55 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Ксения 07.09.2017 20:55 Нравится 1
Виктория, к сожалению, чаще всего свои выпечные творения не вписывается ни в какие углеводы в дневнике питания. Либо я останусь без клетчатки (салата) и гарнира. Или без фрукта. А в процессе скидывания веса, это важно, какими углеводами питать организм. Я не утверждаю, что я не ем быстрых углеводов, я их ем. И сладкое ем. Но сдоба и выпечка, как правило, в коридор плохо вписываются.  
Маша Иванова 07.09.2017 20:56
Виктория написал:
просто из ничего!))) и легко!

да ваще, прямо каша из топора
Виктория 07.09.2017 20:56 Нравится 1
julia kivileva, На здоровье!)
January Smith 07.09.2017 21:20 Нравится 1
Виктория, сама,я конечно,ничего подобного не ем,но другие же не на диете
January Smith 07.09.2017 21:25
Единственное,не пойму,а майонез здесь зачем? Им в лихие 90е яйца заменяли на бедность,но тут они есть. Маргарин в доме тоже редко кто держит,если только не совсем кондитер... 
svetlana 07.09.2017 22:09 Нравится 1
Спасибо за рецепт
Елена Радость 07.09.2017 22:24
January Smith, майонезом как правило заменяли сметану) Хотя сама я ни разу на майонезе не пекла, тошнило при мысли о торте с майонезом! А маргарин использую в выпечке по привычке. Хотя знаю, что не полезно. Пробовала на сливочном масле печь - не понравилось, а вот рафинированным подсолнечным маслом нормально можно маргарин заменять.
Юлия Никанёнок 07.09.2017 22:32
January Smith 08.09.2017 06:29
Елена Радость, у меня заварное и песочное хорошо на маргарине идет. На сливочном все горит,особенно эклеры. 
Спасибо за рецепт! 
Елена Радость 08.09.2017 10:32 Нравится 1
January Smith, а я при том что очень люблю сливочное масло - не понимаю его в выпечке... вкус слишком приторный получается что-ли...
Виктория 08.09.2017 10:45
January Smith, сама была удивлена майонезу, думаю он заменил подсолнечное масло. У меня в холодильнике всегда маргарин лежит, для выпечки отличная вещь)
Виктория 08.09.2017 10:46 Нравится 1
Лариса Панкратова, на здоровье!
Виктория 08.09.2017 10:47
January Smith 08.09.2017 15:40
Елена Радость, мне ооочень не нравится запах термически обработанного сливочного масла. Как только на нем жарят?
Анна 11.09.2017 17:14
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ