Салат с кальмарами и перепелиными яйцами

Калорийность - 82.9 кКал; белки - 10 г; жиры - 3.8 г; углеводы - 2.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Кальмар Тушка без Кожицы Натуральный 103 г
Огурец, парниковый 107 г
Яйцо перепелиное (Варка вкрутую) 63 г
Йогурт Активия био+протеиновая натуральный 21 г
горчица Русская 8 г
Лимонный сок, необработанный 2 г
Петрушка, сырая 1 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Укроп, свежий 1 г
Кунжут, семя 0.5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Кальмары почистить, помыть и отварить в слегка подсоленой кипящей воде 2-3 мин.

Яйца перепелиные отварить, почистить и разрезать на пополам.

Огурцы свежие помыть и нарезать (не мельчим).

Приготовить заправку, для чего смешиваем йогурт, горчицу и выдавливаем сюда же немного лимонного сока.

Остудить и порезать кальмары, добавить к огурцам. Свежую зелень помыть, измельчить и добавить к огурцам и кальмарам. Все осторожно перемешать с заправкой.

Выложить горкой. Сверху положить половинки яиц. Посыпать кунжутным семенем.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 82.9 кКал 4.92%
Белки 10 г 13.16%
Жиры 3.8 г 6.33%
Углеводы 2.3 г 1.09%
Пищевые волокна 0.3 г 1.5%
Вода 50.9 г 2.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
4
A
12.3%
b-car
2%
В1
2.3%
B2
7.8%
Холин
20.7%
B5
1.8%
B6
2.2%
B9
1%
B12
~
C
4.7%
D
~
E
1.7%
H
0.7%
К
13.3%
PP
3.8%
K
4.4%
Ca
2.3%
Si
~
Mg
3.2%
Na
2%
Ph
7%
Cl
1.4%
Fe
5%
I
~
Co
30.1%
Mn
0.7%
Cu
2.6%
Mo
1.5%
Se
0.2%
F
~
Cr
5.8%
Zn
0.2%
  • Нравится 13
  • Комментарии 44
Людмила Мила 06.06.2017 20:12
Ирина 06.06.2017 20:33
Спасибо!
Спасибо за рецепт! Кунжут как-то странно отмеряли, меньше чем укропа. Смысл тогда в 0.5 граммах?
Спасибо!Как раз имеется кальмар приготовленный.Дело за малым:огурцы,яйца и заправка.
Елена Солнышко 06.06.2017 21:32
Спасибо что напомнили про кальмары, давно их не ела и забыла про них как- то. А ведь очень вкусный и полезный продукт!
Олег 06.06.2017 21:37
Спасибо!
спасибо , классный рецепт 
Как же научиться готовить кальмаров. Если честно я  боюсь, что у меня не получится, если я их куплю.
svetlana 06.06.2017 22:02
Спасибо за рецепт
Ксения 06.06.2017 22:03 Нравится 2
Татьяна Аникеева, Белок кальмаров очень быстро сворачивается не надо их долго варить- иначе они резина резиной. Надо вскипятить воду с солью и любимыми специями (например, лавровый лист, черный и душистый перец, допустим прованские травы и гвоздика). Заранее почистить тушки от внутренностей, хорды и шкурки ( довольно легко  отходит под горячей водой) и кидаем тушки в кипящую воду со специями, тут же выключаем нагрев полностью, закрываем крышкой и оставляем так минуты на 3-5. Все, изымаем, режем, готовим салат. Кальмары должны получиться нежными, не резиновыми.
Алла 123 07.06.2017 15:54
Светлана 07.06.2017 16:32
Спасибо за рецепт
Irina Korsunska 07.06.2017 16:59 Нравится 1
Ксения Ляховская, не раз пользовалась твоим советом ,работает на 1000% 
А то ж самой стыдно было ,дожила до своих лет и кальмары деревянные получались ))))))
Nadin 07.06.2017 17:46
Спасибо за рецепт!
Лена 07.06.2017 17:47
Спасибо за рецепт!
goldkoshca 07.06.2017 18:02
Спасибо. Интересно, сильно изменится калорийность если взять обычное яйцо?
goldkoshca, калорийность чуть-чуть уменьшится. Сравните калорийность 100 г перепелиного и 100 г куриного.
Ксения 07.06.2017 19:57
Irina Korsunska, Спасибо огромное! Очень приятно!) И я очень рада, что лайфхак пригодился)
люблю кальмары! Спасибо!
Людмила 10.06.2017 14:12
Алина Бронич 10.06.2017 14:16
Спасибо за рецепт!!))
Константин Z 14.06.2017 12:12
а что же он такой не эстетичный салат ваш?  страшненький такой.._0)
НеОна 15.06.2017 14:14 Нравится 1
Константин Z, вовсе он не страшненький и очень полезный и вкусненький...на ужин шикарно подойдёт))  
Ирина Петрова 22.06.2017 00:49
Оригинально, спасибо!
Фу! Огурец старый, порезанный ломтями, в рот не залезет!
ПТашка 22.06.2017 05:53
Виктория 22.06.2017 06:27
Спасибо за рецепт!
Светлана Брюхова 22.06.2017 08:44 Нравится 1
Татьяна Козырева, уважаемая! Для Вас есть категории "паштеты" и "супчики-пюре".
Lulu S 22.06.2017 19:21
Спасибо за рецепт!
спасибо!
Полина Седова 23.06.2017 12:47
Спасибо за рецепт )))
Спасибо за рецепт!
Натуся Натуся 23.06.2017 14:22
Спасибо,еше раз)!
Натуся Натуся, на здоровье!
Елена 03.08.2017 18:19
Спасибо за подробное описание. Делаю похожий. Но лень было забить в рецепт.
Алла 03.08.2017 18:58
Что-то я совсем забыла про кальмары Спасибо, что напомнили и за рецепт
Марина 03.08.2017 19:39
Хороший рецепт! забрала
Nadin 03.08.2017 22:58
Люблю кальмары! Попробую приготовить  этот салатик!
tolstik11 04.08.2017 00:27
Красиво и аппетитно!
Юля Сулейма 04.08.2017 06:13
интересный салатик, только вот никак не полюблю кальмары((( может я неправильно их готовлю?
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ