Поймал себя на мысли, что многие сложно составные рецепты несут в
себе глобальную ошибку. И вся проблема кроется именно в попытке
соединить в одном блюде продукты разных категорий. Нет, я не говорю
что рецепт плохой. Все отлично и очень вкусно и полезно! Но! Более
логичным, стройным и понятным для подсчета было бы приготовить
тушенные овощи (записать и взвесить как гарнир) и отдельно курочка.
Курочка будет играть основную роль в плане калорийности, и учет
этой позиции очень важен. Когда курочка "размазалась" по рецепту
среди овощей, погрешность подсчета вырастает в разы.
--
Ну и чисто из бытовых, практических соображений: сегодня курочка с
овощами на пару, а завтра курочка с маринованной кукурузой и свежим
помидором, для примера... Опять делать новый рецепт?
Гораздо проще выстраивать разнообразие рациона в режиме
"конструктор" - когда у вас есть отдельные компоненты (овощи, мясо,
приправки, гарниры). И вы их запросто между собой комбинируете. В
противном случае вы погрязнете в бесконечных рецептах (это время
для их подсчета и расчета) и бесконечной возне на кухне.
--
Проще в разы, наладить систему "домашних полуфабрикатов". У нас
есть несколько видов обработки мяса и рыбы. Все стандартно (к
примеру) закинул курочку в духовку и все. Тысячу раз она уже
приготовилась, но у меня в рецептах это единственная строчка. Овощи
в духовке такая же история. А завтра будет рыба вместо курицы, ну
или что там вам захотелось...
Joy Toy,
Я овощи и курицу наколола на шпажки порционно, поэтому в
подсчетах все отлично. И да), я не считаю что это заморочки) и
потом я исхожу из того что есть в холодильнике именно сегодня) А за
Ваш ответ спасибо)