Ujik

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ujik

03.05.2017 08:39

Кто варит кашки? Раньше все делаоа на бум, а теперь до мУллиметра

Маша Иванова 03.05.2017 08:48

и что даёт эта таблица?

Алла Дин 03.05.2017 08:52

Самый простой способ, которому меня бабушка научила - берете емкость в которой будете варить кашу. Насыпаете крупу, промываете и заливаете водой/молоком на столько, чтобы когда наклоняешь емкость, вода покрывала крупу от края наклона емкости и доходила до другого края на уровне крупы. Надеюсь, понятно написала Хихикаю

Если каша нужна вязкая, то жидкости чуть больше. Всю крупу так варю, кроме риса (его всегда сливаю), всегда получается рассыпчатая и вкусная.

Irina ZH 03.05.2017 08:53

отличная шпаргалка, спасибо

Екатерина 03.05.2017 08:54

Про время приготовления гречки я совсем не согласна. Не понимаю, зачем ее так долго варить и терять ценность крупы. Надо подумать

Алла Дин 03.05.2017 08:57

Екатерина написал:
Не понимаю, зачем ее так долго варить и терять ценность крупы.

А я не понимаю, зачем ее вообще варить)) Я просто заливаю кипятком и оставляю под крышкой, она сама разваривается)

Екатерина 03.05.2017 08:59

Алла Дин, Вот и я об этом. Хорошо

Елена Ленус 03.05.2017 09:02

Я по прежнему делаю на глазок, просто один раз все-таки взвесила и внесла в рецепты. Поскольку у меня всегда в результате похожи, то рецепты уже не редактирую.

Ujik 03.05.2017 09:54

Алла Дин, да, я раньше тоже так делала, но сейчас лично мне намного легче - засыпала в кипящую воду гречу, накрыла крышкой, на медленный огонь, таймер завела и забыла. Красота...

Ujik 03.05.2017 09:55

Irina ZH, пожалуйста, рада если будет полезна)

Стася 03.05.2017 09:55

Ujik 03.05.2017 09:57

Екатерина, все по-разному делают. Кто на ночь гречу кефиром заливает и на утро тоже готово) я вот, например, геркулес не варю, а просто кипятком заливаю мин на 15. Тоже отлично получается - рассыпчатый и мягкий.

Юрий ИВАНОВ 03.05.2017 10:04

Ирина Фурман 03.05.2017 10:16

Кашки полюбила когда купила мультиварку и варю очень часто Широкая улыбка

Иннулик 03.05.2017 10:22

Елена Ленус, Я с Вами полностью согласна. Делаю также.

Наталья 03.05.2017 10:25

Стараюсь завтракать кашей каждый день

Даша 03.05.2017 10:25

Алла Дин, интересный прием. Как-нибудь попробую. Спасибо, что поделились. Дарю цветочек

Виктория Викторова 03.05.2017 11:07

А я проращиваю крупы.

Ujik 03.05.2017 11:13

Виктория Викторова, какие, как, а что потом?

Екатерина 03.05.2017 12:10

Yulianna Machenina, Хорошо

Радужная 03.05.2017 12:16

Варю без шпаргалки. Хорошо

Постоянно

Воронье Гнездо 04.05.2017 16:22

шпаргалка нужна только для риса несливным способом (много воды-разварится) и манки (мало воды-клейстер будет и пригорит). для остального-на глазок неплохо выходит