Рецепт Салат из капусты с огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из капусты с огурцами

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 300 г
Огурец, парниковый 150 г
Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Укроп 20 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Лук репчатый 70 г
Масло льняное 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Масло оливковое 10 г
Kamis Прованские травы 10 г
Перец красный сладкий 20 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.6 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3328 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.3% 4471 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 10.3% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 4% 5093 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 15.8% 1250 г
Вода 84.2 г 2273 г 3.7% 7.3% 2700 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 31% 636 г
бета Каротин 0.866 мг 5 мг 17.3% 34.2% 577 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.9% 3333 г
Витамин В4, холин 5.68 мг 500 мг 1.1% 2.2% 8803 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 9.1% 2174 г
Витамин В9, фолаты 15.095 мкг 400 мкг 3.8% 7.5% 2650 г
Витамин C, аскорбиновая 33.51 мг 90 мг 37.2% 73.5% 269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 9.5% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 17123 г
Витамин К, филлохинон 38.6 мкг 120 мкг 32.2% 63.6% 311 г
Витамин РР, НЭ 0.6194 мг 20 мг 3.1% 6.1% 3229 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.47 мг 2500 мг 10.3% 20.4% 975 г
Кальций, Ca 44.51 мг 1000 мг 4.5% 8.9% 2247 г
Магний, Mg 19.97 мг 400 мг 5% 9.9% 2003 г
Натрий, Na 265.31 мг 1300 мг 20.4% 40.3% 490 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 4.3% 4587 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 9.5% 2094 г
Хлор, Cl 19.45 мг 2300 мг 0.8% 1.6% 11825 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 367.4 мкг ~
Бор, B 100 мкг ~
Железо, Fe 0.685 мг 18 мг 3.8% 7.5% 2628 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2.2% 9494 г
Кобальт, Co 1.959 мкг 10 мкг 19.6% 38.7% 510 г
Марганец, Mn 0.1326 мг 2 мг 6.6% 13% 1508 г
Медь, Cu 50.03 мкг 1000 мкг 5% 9.9% 1999 г
Молибден, Mo 4.595 мкг 70 мкг 6.6% 13% 1523 г
Никель, Ni 6.365 мкг ~
Рубидий, Rb 45 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 28061 г
Фтор, F 7.18 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 55710 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 9.9% 2008 г
Цинк, Zn 0.2912 мг 12 мг 2.4% 4.7% 4121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.092 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.076 г ~
Глицин 0.023 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.514 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.061 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.065 г min 16.8 г 6.3% 12.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.037 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.025 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.566 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с огурцами составляет 50,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.6 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С ОГУРЦАМИ

Салат из капусты с огурцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 17,3 %, витамином C - 37,2 %, витамином K - 32,2 %, кобальтом - 19,6 %

Чем полезен Салат из капусты с огурцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из капусты с огурцами, калорийность 50,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из капусты с огурцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги