Котлетки из куриного филе

Калорийность - 124.2 кКал; белки - 20.6 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка котлеты) 1344 г
Масло растительное, соевое (частично гидрогенизированное), широко используется, покупное, 20 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Вода 200 г
Перец черный молотый 2 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 30 г
Лук репчатый (Жарка) 200 г
Чеснок, сырой 100 г
Яйцо куриное 48 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Перемолоть филе в мясорубке,с добавлением лука и чеснока,добавим соль,молотый перец,водички для сочности и сформируем котлетки.Обваляем в муке.выложим на разогретую сковороду и жарим не на сильном огне.я котлетки скорее тушила,чем жарила,накрыв их крышкой.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 124.2 кКал 7.38%
Белки 20.6 г 27.11%
Жиры 2.8 г 4.67%
Углеводы 4.5 г 2.13%
Пищевые волокна 0.6 г 3%
Вода 69.7 г 2.9%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
0.9%
b-car
0%
В1
5.1%
B2
4.6%
Холин
2%
B5
1.9%
B6
5.1%
B9
0.5%
B12
0.5%
C
3%
D
0.7%
E
1.2%
H
1.5%
К
0.5%
PP
34.3%
K
11.9%
Ca
2.5%
Si
0.3%
Mg
18.3%
Ph
14.1%
Cl
16.5%
Fe
8.2%
I
4.1%
Co
87.5%
Mn
8.7%
Cu
10.6%
Mo
14.9%
Se
3.6%
F
3.3%
Cr
43.6%
Zn
11.2%
~
6.4%
Елена 21.09.2018 06:42
А без яйца котлетки не разваливаются?
давно хотела сделать куриные котлетки ,наконец дошли до этого руки.Еще и не сильно калорийные оказались .Я осталась довольна ими.
Кто еще ни разу не делал-советую.
ух,ты пропустила яйцо сейчас исправлю
Светусенька 21.09.2018 06:49
ТАТЬЯНА Стельмахова, исправленный надо заново опубликовать
спасибо,а то бы была ошибка
опубликовала заново,там уже с яйцом! спасибо
Наталья Зотова 22.09.2018 10:11 Нравится 1
Лучше обвалять котлетки не в муке, а в размолотых отрубях. Я вчера так делала лепешки с творогом и цельнозерновой мукой и отрубями. Очень вкусно получилось.
Наталья Зотова, здорово,надо взять на заметку
Ева 01.10.2018 11:36
Очень аппетитно выглядят. Надо будет сделать
Даша 01.10.2018 11:43
Наталья Зотова, хорошая идея! Обязательно воспользуюсь Вашим советом 
Мария 01.10.2018 14:34
Делаю иначе, калорий поменьше. Муку не добавляю, яйцо тоже. Вместо них - кабачок, сколько фарш возьмет. Масло - кисточкой по сковородке. Можно единожды промазать и забыть, если прикрывать крышкой каждую порцию котлет. 
Мария, сделала с кабачком,правда обваляла немного в муке и добавила яйцо-обалденно вкусно и не калорийно.Спасибо за идею
Natali 02.10.2018 11:30
Добавила к себе
Мария 02.10.2018 11:33
ТАТЬЯНА Стельмахова, я тоже всегда раньше делала с яйцом, как то забыла добавить- оказалось и так норм. Теперь и без него делаю. Мне главное, чтоб быстро )
Мария, надо попробовать
Natali, приятного аппетита
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ