Рецепт Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН]. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Продукт удален

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень куриная (Варка) 475 г
Лук репчатый (Варка без слива) 128 г
Сметана 20,0% жирности 200 г
Вода 390 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Gallina Blanca Универсальная приправа 7 г
Масло подсолнечное 58 г
Крупа манная (Варка без слива жидкая) 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН]".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 7.9% 905 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 12.8% 554 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 85.9 г 2273 г 3.8% 2.7% 2646 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4941.4 мкг 900 мкг 549% 391% 18 г
Ретинол 1.844 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.6% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.547 мг 1.8 мг 30.4% 21.7% 329 г
Витамин В4, холин 100.98 мг 500 мг 20.2% 14.4% 495 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 0.9% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 14.2% 501 г
Витамин В9, фолаты 101.428 мкг 400 мкг 25.4% 18.1% 394 г
Витамин В12, кобаламин 6.853 мкг 3 мкг 228.4% 162.7% 44 г
Витамин C, аскорбиновая 5.61 мг 90 мг 6.2% 4.4% 1604 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.336 мг 15 мг 15.6% 11.1% 642 г
Витамин Н, биотин 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1% 6944 г
Витамин РР, НЭ 5.7306 мг 20 мг 28.7% 20.4% 349 г
Ниацин 2.364 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.63 мг 2500 мг 4.5% 3.2% 2240 г
Кальций, Ca 27.03 мг 1000 мг 2.7% 1.9% 3700 г
Кремний, Si 0.181 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16575 г
Магний, Mg 10.83 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3693 г
Натрий, Na 78.4 мг 1300 мг 6% 4.3% 1658 г
Сера, S 97.93 мг 1000 мг 9.8% 7% 1021 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 8.3% 864 г
Хлор, Cl 106.78 мг 2300 мг 4.6% 3.3% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.3 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 3.11 мкг ~
Железо, Fe 5.245 мг 18 мг 29.1% 20.7% 343 г
Йод, I 0.33 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Кобальт, Co 7.474 мкг 10 мкг 74.7% 53.2% 134 г
Марганец, Mn 0.1698 мг 2 мг 8.5% 6.1% 1178 г
Медь, Cu 170.77 мкг 1000 мкг 17.1% 12.2% 586 г
Молибден, Mo 24.281 мкг 70 мкг 34.7% 24.7% 288 г
Никель, Ni 0.678 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Рубидий, Rb 52.5 мкг ~
Селен, Se 22.358 мкг 55 мкг 40.7% 29% 246 г
Титан, Ti 0.27 мкг ~
Фтор, F 37.64 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 10627 г
Хром, Cr 3.94 мкг 50 мкг 7.9% 5.6% 1269 г
Цинк, Zn 2.8152 мг 12 мг 23.5% 16.7% 426 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.403 г ~
Лейцин 0.82 г ~
Лизин 0.453 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.284 г ~
Треонин 0.309 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.422 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.708 г ~
Заменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аланин 0.61 г ~
Аспарагиновая кислота 0.785 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 158.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.683 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.397 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г min 16.8 г 11.2% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.816 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.281 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 20.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~

Энергетическая ценность Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 140,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 10.1 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 85.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬ DOSYA [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН] богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 549 %, витамином B2 - 30,4 %, холином - 20,2 %, витамином B6 - 20 %, витамином B9 - 25,4 %, витамином B12 - 228,4 %, витамином E - 15,6 %, витамином PP - 28,7 %, фосфором - 11,6 %, железом - 29,1 %, кобальтом - 74,7 %, медью - 17,1 %, молибденом - 34,7 %, селеном - 40,7 %, цинком - 23,5 %

Чем полезен Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН]

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН], калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печень Dosya [ПРОДУКТ УДАЛЕН], рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты