Мария Козлова -> Всем
"Кулич"
Калорийность - 214 кКал; белки - 20 г; жиры - 8 г; углеводы - 16 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Пшеничные отруби, сырые 15 г
Овсяные отруби ORGANIC 45 г
СОМ 30 г
Изолят соевый 30 г
Лимонный сок, необработанный 55 г
Кефир 1% 50 г
Творог Простоквашино 0% мягкий 82 г
Яичный белок куриный (Запекание) 147 г
Яичный желток куриный 87 г
Сахар песок 5 г
Кокосовое чипсы 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
С одного лимона снять цедру и выдавить сок, от 4 яиц отделить желтки и белки, белки убрать в холодильник. В желтки добавить кефир, мягкий творог, сок и цедру лимона, посолить, добавить сахзам (в моем случае) и чайную ложку разрыхлителя, немного куркумы (для цвета). Отложить. Овсяные и пшеничные отруби соединить, добавить, сух.обезжиренное молоко и соевый изолят (можно заменить кукурузным крахмала). Отложить. Взбить белки до устойчивой пены. Сухие ингредиенты соединить с кефиро-творожно-желтковой массой, перемешать, добавить аккуратно белки, перемешать. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут. Сверху смазать взбитыми белком с сахаром!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Svetlana Martynenko Svetlana Martynenko
14.04.17 11:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт!
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 11:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Svetlana Martynenko, на здоровье!
Любовь Любовь
14.04.17 11:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Замудренная пасха какая-то)))
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 11:26 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Любовь, может быть, но она самая малоуглеводная))) в праздник конечно съем настоящую, а эта на последующую неделю! В прошлом году готовила, мне понравилось!!!
Наталья Озерская Наталья Озерская
14.04.17 11:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! А фото своей пасхи? Или из интернета?
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 11:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеНаталья Озерская, нет моя!!!))) ещё в холодильнике отстаивается творожный кулич!
Наталья Озерская Наталья Озерская
14.04.17 11:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, Очень красиво и эстетично получилось! :хорошо: :rose:
Лариса Громакова Лариса Громакова
14.04.17 11:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 11:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Лариса Громакова, пожалуйста!
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 11:37 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Наталья Озерская, спасибо! :{}
Алла Дин Алла Дин
14.04.17 11:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
так-то это не пасха, а кулич)) пасха готовиться из творога))) Тоже сначала хотела заморочиться низкоуглеводным вариантом, но... таких продуктов у нас в магазинах не продают и решила я снизить калорийность только за счет сахара)) завтра посмотрю что получится))
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 11:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, спасибо
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 12:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, спасибо! Хоть вы разьяснили!))) побежала исправлять!!
Ольга Комунарова Ольга Комунарова
14.04.17 12:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, я тоже решила снизить калорийность только именно кулича итог: вместо сахара - мед, вместо слив. масла - банан, вместо пшеничной муки - кукурузная (хотелось бы соевую, но не нашла), вместо молока и яиц (наверно) - кефир, вместо дрожжей - разрыхлитель, фиг его знает что получится, ну посмотрю завтра)))
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 12:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Для пасхальной трапезы пекут сдобные куличи, готовят творожные паски. Собственно нужно объяснить, что кулич и паска – это не одно и то же. Кулич – это сдобный пасхальный хлеб, а паска – это творожный десерт.
Алла Дин Алла Дин
14.04.17 12:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, все именно так))))
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 12:14 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, залезла в интернет, после вашей указки! Ещё бы двести лет "пасху" пекла! :хихикаю: а вообще если рассудитЬ, то это и не кулич))), ведь он должен быть сдобным, а от куда в моем сдоба)))
Алла 123 Алла 123
14.04.17 12:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Алла Дин Алла Дин
14.04.17 12:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Комунарова написал:
фиг его знает что получится, ну посмотрю завтра)))
Честно говоря, наверное это и получится))) Мед такой же калорийный как и сахар, я его, кстати, хочу сукралозой заменить, она 0 калорий. Мука кукурузная не на много ниже по калорийности... масло положу меньше, яиц тоже... но все же придержусь классического рецепта)))
Ольга Комунарова Ольга Комунарова
14.04.17 14:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, Я вбивала в создание рецепта классический кулич на опаре 290 ккал без глазури сверху, а мой вбила получился 190 с глазурью. Видела рецепты куличей где и того меньше, но я решила впервые попробовать сама видоизменить рецепт))))) По поводу меда Вы правы)) но я как-то с недоверием отношусь к сахарозаменителям, мне кажется у них другой вкус))))хотя скуралозу ни разу не пробовала, даже названия такого не слышала))
Алла Дин Алла Дин
14.04.17 12:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова написал:
а от куда в моем сдоба)))
есть яйца, молочка - значит сдоба))
Мария Козлова Мария Козлова
14.04.17 12:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, я думала, что сдоба это ещё и жиры!
Галина Потапова Галина Потапова
14.04.17 12:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :)
Алла Дин Алла Дин
14.04.17 14:13 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Комунарова написал:
))))хотя скуралозу ни разу не пробовала, даже названия такого не слышала))
Почитайте в Статьях про сахарозаменители. Сукралоза - это один из новейших, у него нет постороннего привкуса и он слаще сахара в 600 раз. Продается в магазинах для диабетиков, м.б. в аптеках)
Ольга Комунарова Ольга Комунарова
14.04.17 14:17 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Алла Дин, Спасибо, обязательно почитаю)))
НеОна НеОна
14.04.17 16:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Комунарова, ой, писала Вам про сукралозу, а на Вас не нажала, если интересует, то прочтите тут или в инете забейте. Я сахзамы не признаю ни под каким соусом, давно уже читала про них негативные отзывы..
Виктория Виктория
14.04.17 15:04 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
людмила ш людмила ш
14.04.17 15:34 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
14.04.17 15:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Мария Козлова Мария Козлова
15.04.17 0:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Виктория, людмила ш, Юрий ИВАНОВ, пожалуйста!)))
Людмила Озерова Людмила Озерова
14.04.17 15:49 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна НеОна
14.04.17 15:55 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Вы абсолютно правы, что с недоверием относитесь к сахарозаменителям! Сукралоза, или Splenda, или E955, это искустевенный сахзам.Данное вещество входит в состав огромного количества промышленно произведенных продуктов питания, многие из которых предназначены для диабетиков и/или людей, желающих похудеть. Данное вещество не встречается в природе, а потому крайне тяжело усваивается организмом человека. Его единственная теоретическая польза связана с тем, что в нем нет калорий.Производители сукралозы уверяют, что она стабильна и потому ее можно применять при приготовлении пищи, например, для сладкой выпечки.Но на самом деле при термической обработке сукралозы образуются хлоропропанолы – токсические вещества, относящиеся к классу диоксинов. Образование токсинов начинается уже при 119 градусов Цельсия. При 180 сукралоза разрушается полностью.Таковы данные доклада Sayer Ji, опубликованные на GreenMedInfo.com.Основные последствия потребления человеком диоксидных соединений – это эндокринные нарушения и рак.Особенно опасно нагревать сукралозу в посуде из нержавеющей стали. Так как в этом случае образуются не только диоксины, но и полихлорированные дибензофураны, также весьма токсические соединения.И еще данное вещество, крайне негативно сказывается на микрофлоре кишечника. В общем, более подробно, если есть желание Вы можете прочесть про этот сахзам в интернете.
ЕжиКизТумана :) ЕжиКизТумана :)
14.04.17 17:29 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
НеОна, вы приводите информацию с мягко говоря ненаучного сайта альтернативной медицины.
Ольга Мочалова Ольга Мочалова
14.04.17 16:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт.
med-ved med-ved
14.04.17 16:51 Это нравится:0Да/2Нет Ещё
НеОна написал:
а потому крайне тяжело усваивается организмом человека.
не надо врать.
Или тупо переписывать вранье производителей и продавцов стевии.
Поскольку качество стевии как сахарозаменителя ниже плинтуса, они вот такие гадости сочиняют про другие заменители. Не верьте. Ни один ученый на земле до сих пор не наблюдал ни одного факта отрицательного воздействия сукралозы на человека.
НеОна НеОна
14.04.17 17:03 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
med-ved, а при чем тут стевия? Я про неё не писала. Про сахзамы, давно читала, про вред сукралозы тоже. А употреблять сахзамы или нет-это Ваше личное решение и моё тоже. И не надо в такой грубой форме...(тупо не тупо...врать и прочее) ко мне обращаться, я лично никого не оскорбляла...у всех есть свои головы на плечах и глаза.
Мария Козлова Мария Козлова
15.04.17 0:06 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Людмила Озерова, ;)
med-ved med-ved
15.04.17 0:19 Это нравится:1Да/2Нет Ещё
НеОна написал:
Про сахзамы, давно читала, про вред сукралозы тоже.
Вы вранье маркетологов читали либо все перепутали.
Еще раз повторяю, до сих пор ни один ученый на земле не наблюдал ни одного факта отрицательного воздействия сукралозы на человека.
med-ved med-ved
15.04.17 0:20 Это нравится:3Да/3Нет Ещё
НеОна написал:
И не надо в такой грубой форме...
Как только вы перестанете своим враньем людям морочить голову, сразу тон изменится.
Если не можете найти ссылку, извинитесь, что перепутали.
julia kivileva julia kivileva
17.04.17 15:05 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Людмила Мила Людмила Мила
19.04.17 21:19 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо, за рецепт! :хорошо:
Стася Стася
21.04.17 11:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Gabidullina Елена Gabidullina
21.04.17 11:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Лена Лена
21.04.17 11:51 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Виктория Виктория
21.04.17 12:57 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Светлана Светлана
23.04.17 12:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Мария Козлова Мария Козлова
23.04.17 13:00 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
julia kivileva, Людмила Мила, Стася, Елена Gabidullina, Лена, Виктория, Светлана, пожалуйста! Рада что понравился!
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
25.04.17 8:40 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Мария Козлова Мария Козлова
25.04.17 8:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Пушкарева, ;)
Варя Фадеева Варя Фадеева
30.04.17 21:18 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ого, сколько белка! Еще и калорийность небольшая. Отличный рецепт! Спасибо за него! :rose: И с праздниками Вас!
Мария Козлова Мария Козлова
01.05.17 1:23 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Варя Фадеева, спасибо! И Вас с праздником! :)
Варя Фадеева Варя Фадеева
01.05.17 12:38 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, спасибо :)
Lyuda Lyudmila Lyuda Lyudmila
30.04.17 22:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
f0fe92fe26f21143200f10805902ea29.gif
Мария Козлова Мария Козлова
01.05.17 1:23 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Lyuda Lyudmila, спасибо!)))
Олег Олег
01.05.17 11:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
01.05.17 11:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алина Бронич Алина Бронич
01.05.17 16:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Мария Козлова Мария Козлова
02.05.17 2:14 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Олег, Ольга Поморцева, Алина Бронич, пожалуйста!
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Анна Калашникова
18.09.2017
Всем доброго времени суток! Ск...
Всем доброго времени суток! Скажите, как можно удалить свой профиль с данного ресурса? не могу найти... ...
3 41
Taiory
20.09.2017
Групповые занятия. Кольцо для ...
Доброго всем времени суток!) Продолжаю свой обзор занятий.) На этот раз из закромов экзекуции были вытащены на свет бож...
9 46
Akwarel16
19.09.2017
Девушки-красавицы, поделитесь ...
Девушки-красавицы, поделитесь секретом, как придать тонус коже? Везде)))). Он и так-то не выдающийся был, а сейчас еще х...
4 28
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы