Мария Козлова

Шоколад без сахара

Мария Козлова -> Всем
Шоколад без сахара
Калорийность - 565 кКал; белки - 8 г; жиры - 48 г; углеводы - 21 г на 100 грамм.
Ингредиенты
Какао тертое 122 г
Масло какао 133 г
Кэроб Необжаренный 110 г
Обезжиренное Сухое Молоко 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 20 мин
Описание
Какао-масло и какао-тертое растопить, добавить сухое обезжиренное молоко и кэроб (можно заменить какао). Перемешать, добавить по вкусу сахарозаменитель (у меня фит парад 10). Разложить по силиконовый формам и убрать в холодильник до полного застывания! Можно добавить орехи, кокосовую стружку, сушеные ягоды!
Калькулятор химического состава рецепта
Фото:
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) Лариса Морозова (Lora Frost's Parties)
09.04.17 14:28 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Делала я такой, но знаете, мне не понравилось привкус кэроба что я купила в последний раз.Он был действительно был как порошок но привкус его не очень.Наверно есть разные виды кэробов.
Мария Козлова Мария Козлова
09.04.17 14:59 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties), у меня кэроб фирмы Royal Forest, он бывает обжаренный и не обжаренный, я не знаю какой у меня, коробочку выбросила, но ведь можно кэроб заменить какао!)))
Лариса Морозова (Lora Frost's Parties) Лариса Морозова (Lora Frost's Parties)
09.04.17 15:33 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, а я купила целую коробку кероба порошка в этот раз не помню какой фирмы надо проверить дома и действительно порошок но не вкусных в первый раз была консистенция была друга крупнее и я его ела на УРА!
Ольга Богданова Ольга Богданова
09.04.17 14:47 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!)
Мария Козлова Мария Козлова
09.04.17 14:59 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Богданова, пожалуйста!
Мария Козлова Мария Козлова
09.04.17 15:02 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Можно и без сухого молоко, но я хотела сделать менее калорийным. И конечно это шоколад для любителей тёмного и горького шоколада. Я раньше кроме молочного ничего даже не пробовала, пока не перешла на ПП. А теперь поняла вкус горького шоколада: он кислит)))
Инна Логинова Инна Логинова
10.04.17 13:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, Да, кислит). В Советские времена прошло моё детство, точнее, на закате этих самых времён, вот у меня была возможность попробовать шоколад с фабрики пищевых концентратов. Он там у них был плиткой в несколько килограмм, который нам и отщипнули тогда. Вот он сквозь горечь слегка кислил. Да, да! ). Спасибо вам за эти воспоминания из детства).
Мария Козлова Мария Козлова
10.04.17 14:01 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Инна Логинова, пожалуйста! :rose:
med-ved med-ved
09.04.17 16:20 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
когда я про кэроб в первый раз прочитал, мне расхотелось его пробовать, потому что рекламировался вроде как заменитель какао, не хотелось "заменителя".

А потом когда случайно попробовал эти вот стручки рожкового дерева, то удивился, насколько вкусными они показались, а где-то на следующий день только до меня дошло, что кэроб - это они и есть, только размолотые. :D
Или из-за обжарки вкус меняется? Кто-нибудь сравнивал?

Мария Козлова Мария Козлова
10.04.17 0:46 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
med-ved, по моему у обжаренного кэроба вкус насыщенней, как и с орехами!
Алиса Эро Алиса Эро
09.04.17 16:56 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ух ты же блин ё-маё, утащила в копилку, :D спасибо))
Miray Sim Miray Sim
10.04.17 9:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
что то я смотрю калорийность шоколада от сахара "не зависит"((
Мария Козлова Мария Козлова
10.04.17 10:25 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, ну да))) отличие только в качестве состава
Miray Sim Miray Sim
10.04.17 10:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, ну это я так вдохновилась от названия решила что сейчас калорий в 2 раза меньше. А оно нет((((
Мария Козлова Мария Козлова
10.04.17 10:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Miray Sim, посмотрела в интернете картинки состава шоколада, почти в каждом на втором месте стоит сахар. И только потом какао-масло((( можнл конечно уменьшить калорийность, но тогда состав надо чем-то заменять, а это только ухудшает качество! Конечно я не скажу что из этих продуктов получается элитный шоколад, но все же я знаю что у него в составе)))
Светлана Светлана
10.04.17 10:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт :хорошо:
Мария Козлова Мария Козлова
10.04.17 10:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Светлана, на здоровье! :)
Юрий ИВАНОВ Юрий ИВАНОВ
10.04.17 10:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо: :rose:
Мария Козлова Мария Козлова
12.04.17 0:12 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Светлана, Lulu S, Олег, Наталья, julia kivileva, Юрий ИВАНОВ, пожалуйста!
julia kivileva julia kivileva
10.04.17 14:08 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Елена Елена
10.04.17 21:22 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Отличная идея, спасибо!
Наталья Наталья
10.04.17 21:43 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Птичка Птичка
11.04.17 17:35 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
интересно. а масло какао хочется побольше. или норм получается? вам самой вкусно? а народ, кто ел, что говорят? от магазинного сильно отличается?
Мария Козлова Мария Козлова
12.04.17 0:10 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Сорока, мне вкусно!))) от магазинного отличается консистенцией, этот более крупинчатый, наверное из-за сухого молока, можно делать и без него, тогда жирнее будет! А вообще этот шоколад для любителей горького шоколада! А по поводу какао масло, я не совсем поняла вопрос)))
Lulu S Lulu S
11.04.17 18:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
Олег Олег
11.04.17 20:39 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо!
:хорошо:
Виктория Виктория
12.04.17 5:41 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Стася Стася
12.04.17 11:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Мария Козлова Мария Козлова
12.04.17 11:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Елена, Виктория, Стася, пожалуйста!)))
Joy Toy Joy Toy
12.04.17 17:39 Это нравится:2Да/0Нет Ещё
Шоколад, в традиционном понимании, всегда и был без сахара.
--
Эра доступных (в промышленных масштабах) углеводов наступила не так давно. Наши бабушки, уж это точно, столько не видели сахара.
--
Сейчас он (сахар) везде: в кетчупах, приправах, напитках, колбасах, консервах и даже там, где мы себе представить не можем. :D
Ольга Поморцева Ольга Поморцева
12.04.17 17:52 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Алла 123 Алла 123
14.04.17 3:31 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт!
Виктория Виктория
14.04.17 5:20 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Марина Костюкова Марина Костюкова
18.04.17 11:45 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Вопрос: где купить какао-масло?
Мария Козлова Мария Козлова
18.04.17 12:30 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Марина Костюкова, я покупала в магазине Приморский кондитер, а ещё можно в интернете, 100сп. Но всё зависит где вы живете!)))
Марина Костюкова Марина Костюкова
18.04.17 12:36 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Мария Козлова, Спасибо, в моём случае это интернет!
Мария Козлова Мария Козлова
18.04.17 12:32 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Марина Костюкова, сайт хороший роял форест, там все для изготовления шоколада!)))
Ика Бука Ика Бука
18.04.17 12:07 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Марина Костюкова Марина Костюкова
18.04.17 12:51 Это нравится:1Да/0Нет Ещё
Да-а, ничего так получается, какао тёртое 200гр - 390р., какао-масло 200гр - 550р., а ещё кэроб и сухое молоко... В итоге стандартные 100 гр шоколада обойдутся где-то в 200р.
Не спорю, зато всё натуральное, но для меня это круто :|.
Мария Козлова Мария Козлова
18.04.17 13:24 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Марина Костюкова, у меня срок какао-масла подходил, поэтому столько сделала. А так есть я его год буду))) А вообще я какао масло брала 130г 160 рублей.
Spin Spin
20.04.17 10:12 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Жиров многовато, но все равно здорово. :хорошо:
Стася Стася
21.04.17 10:42 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Спасибо за рецепт! :хорошо:
Мария Козлова Мария Козлова
22.04.17 1:46 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Ольга Поморцева, Алла 123, Виктория, Ика Бука, Spin, Стася, на здоровье!)))
Татьяна Пушкарева Татьяна Пушкарева
25.04.17 8:37 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
:хорошо:
Мария Козлова Мария Козлова
25.04.17 8:44 Это нравится:0Да/0Нет Ещё
Татьяна Пушкарева, ;)
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Оксана
21.06.2017
О недружелюбности
А народец здесь странный собрался!  Все такие умные преумные в вопросах диетического питания. "Диетическое пирожн...
30 46
Nadin
21.06.2017
Немного юмора! После ужина пов...
Немного юмора! После ужина повесь на холодильник! :D   ...
7 14
Zlata Zlata
21.06.2017
не работают дневники выдает "О...
Скажите проблема только у меня?...
8 25
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы