Didi Mami
16.04.2018 21:47

Фрикадельки с тушенным картофелем

Калорийность - 155.5 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 11 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, свежая, фарш ,сырая 250 г
Лук репчатый (Пассерование) 90 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая 250 г
Морковь, красная 40 г
Картофель (Варка без слива) 530 г
Вода 350 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 2 г
Масло подсолнечное 16 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Очень простое в приготовлении блюдо и очень вкусное!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
У меня было 300 гр. смешанного фарша (говядина + свинина) и 200 гр. говяжьего. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук + пол чайной ложки соли + перец. Замешиваем, колдуем.
Шаг 2.
Формируем фрикадельки и перекладываем их на сковороду (я добавила 1 ложку раст. масла, но теоретически можно было и без масла если сковородка позволяет)
Шаг 3.
Обжариваем на умеренном огне со всех сторон до румяных боков )
Шаг 4.
Добавляем тертую морковь (морковки может быть и больше, у меня просто ее оказалось неожиданно мало ) и пассеруем еще минут пять.
Шаг 5.
Затем перекладываем в сотейник, вместе с жиром и соком которые образовались при жарке, добавляем картофель, еще пол ложечки соли, заливаем водой и тушим под крышкой минут 20-25.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 155.5 кКал 9.23%
Белки 6.8 г 8.95%
Жиры 11 г 18.33%
Углеводы 6.8 г 3.22%
Пищевые волокна 0.9 г 4.5%
Вода 72.6 г 3.03%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
7
A
6.9%
b-car
7.4%
В1
12.7%
B2
5.5%
Холин
1.8%
B5
6.7%
B6
12.8%
B9
1.6%
B12
17.4%
C
4.3%
D
~
E
4.6%
H
0.2%
К
1%
PP
11.2%
K
13.5%
Ca
1.7%
Si
~
Mg
4.4%
Ph
10.7%
Cl
10.9%
Fe
5.3%
I
1.5%
Co
23.9%
Mn
4.9%
Cu
8.3%
Mo
5.1%
Se
13.3%
F
1.1%
Cr
8.2%
Zn
10.8%
~
10.6%
Иван Иванов 21.04.2018 11:52
Фая, нуну
Иван Иванов 21.04.2018 11:03
Картофель не ппшная еда
Юлия Никанёнок 21.04.2018 10:54
Африканка 16.04.2018 22:51
Саша, аналогично Уже около года такого не ела... Но теперь уже и не тянет.
Саша 16.04.2018 22:45 Нравится 2
Мы знаем, что это вкусно. Я такое очень любил и ел. Поэтому я здесь, пытаюсь вылечится
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ