Фрикадельки с тушенным картофелем

Калорийность - 155.5 кКал; белки - 6.8 г; жиры - 11 г; углеводы - 6.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Свинина, свежая, фарш ,сырая	250 г
Лук репчатый (Пассерование)	90 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса, 30% жира, сырая	250 г
Морковь, красная	40 г
Картофель (Варка без слива)	530 г
Вода	350 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Перец черный молотый	2 г
Масло подсолнечное	16 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Описание

Очень простое в приготовлении блюдо и очень вкусное!

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

У меня было 300 гр. смешанного фарша (говядина + свинина) и 200 гр. говяжьего. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук + пол чайной ложки соли + перец. Замешиваем, колдуем.

Шаг 2.

Формируем фрикадельки и перекладываем их на сковороду (я добавила 1 ложку раст. масла, но теоретически можно было и без масла если сковородка позволяет)

Шаг 3.

Обжариваем на умеренном огне со всех сторон до румяных боков )

Шаг 4.

Добавляем тертую морковь (морковки может быть и больше, у меня просто ее оказалось неожиданно мало ) и пассеруем еще минут пять.

Шаг 5.

Затем перекладываем в сотейник, вместе с жиром и соком которые образовались при жарке, добавляем картофель, еще пол ложечки соли, заливаем водой и тушим под крышкой минут 20-25.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	155.5 кКал	9.23%
	Белки	6.8 г	8.95%
	Жиры	11 г	19.64%
	Углеводы	6.8 г	3.11%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	72.6 г	3.19%