Елена Сахарова
07.04.2017 08:09

Ватрушки из ржаных отрубей

Калорийность - 199.5 кКал; белки - 11.3 г; жиры - 11.1 г; углеводы - 13.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Отруби ржаные 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 25 г
Соль поваренная пищевая 0.2 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Кефир 2,5% жирности 80 г
Мед пчелиный 20 г
Масло Сливочное 72,5% 20 г
Пищевая сода 0.3 г
Сок лимонный 1 г
Творог полужирный 9,0% жирности (Запекание пудинг) 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) 24 г
Орех грецкий (Припускание) 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
1.Тесто: В ржаные отруби добавить муку,соль, два куриных яйца, кефир, мёд, растопленное сливочное масло,перемешать. В тесто добавить пол чайной ложки пищевой соды, гашеной лимонным соком, замесить тесто.
2. Начинка: В творог добавить нарезанные орехи и курагу.
3. Смачивая руки в воде формируем небольшие шарики и укладываем их на противень на фольгу, затем рюмкой делаем углубления для начинки(рюмку так же смачиваем водой)
4. В углубления выкладываем нашу творожную начинку.
5. Запекаем ватрушки в духовке при температуре 180 градусов 30-40 мин.
Приятного аппетита!!!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199.5 кКал 11.85%
Белки 11.3 г 14.87%
Жиры 11.1 г 18.5%
Углеводы 13.2 г 6.26%
Пищевые волокна 10.4 г 52%
Вода 48.6 г 2.03%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
15
A
12.2%
b-car
3.8%
В1
11.4%
B2
14.7%
Холин
16.1%
B5
9.7%
B6
5.8%
B9
4%
B12
13.6%
C
0.6%
D
5.9%
E
6.6%
H
12.1%
К
0.2%
PP
14.3%
K
18.2%
Ca
12.9%
Si
5.2%
Mg
29.3%
Na
7.6%
Ph
24.9%
Cl
5.1%
Fe
17.7%
I
13%
Co
40.7%
Mn
81.1%
Cu
23.1%
Mo
6.7%
Se
27.1%
F
1.5%
Cr
2.8%
Zn
12.5%
  • Нравится 11
  • Комментарии 16
людмила ш 07.04.2017 08:15
Спасибо за рецепт!
Виктория 07.04.2017 08:18
Светлана 07.04.2017 09:04
Спасибо за рецепт
Аурелия Голден 07.04.2017 14:39
интересный рецепт, спасибо. я вот все еще нахожусь в поиске идеального рецепта пп-ватрушек - либо совсем не ватрушки получаются, либо много калорий и масла-сахара((( будем творить! 
Алла 123 09.04.2017 13:25
Спасибо за рецепт!)
Натуся Натуся 09.04.2017 14:52
Благодарю!
Валентина №39))) 09.04.2017 18:27
Ни пробовала с отрубями, очень интересно! Спасибо будем пробовать!
Олег 09.04.2017 19:38
Спасибо!
Юрий ИВАНОВ 09.04.2017 19:44
Ирина Петрова 11.04.2017 14:12
Спасибо, использую!
Людмила Мила 13.04.2017 21:47
Братчанка 18.04.2017 17:24
Спасибо за рецепт)
Людмила 18.04.2017 19:07
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ