Руна
06.05.2017 09:58

Ореховые батончики `Энергетическая бомба`

Калорийность - 363.6 кКал; белки - 10 г; жиры - 16 г; углеводы - 45.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Банан 270 г
Хлопья «Увелка» 5-зерновые тонкие 100 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) 150 г
Финики 126 г
Подсолнечник, семечки 100 г
Воздушная пшеница со вкусом карамели «На здоровье» 77 г
Кунжут, семя 70 г
Арахис 52 г
Семена льна 30 г
Фундук 25 г
Изюм 30 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч
Описание
Я каждую неделю покупаю сыну мюсли-батончики для школьных полдников, а тут решила попробовать сделать их дома. Там всё просто: кидаешь по горсти-другой всех орехов, сухофруктов и семян, что найдешь в шкафах. Поэтому у каждой хозяйки рецепт будет произвольный

Сложить все сухофрукты в одну ёмкость и залить кипятком. Пусть стоят минут 15, затем измельчить их ножом. Изюм у меня был мелкий, так что я его не трогала, порезала только финики и курагу. В кофемолке измельчить орехи, семена льна и овсянку. Лён — в муку, остальное чуть крупнее, чтобы была текстурка. 

Смешать вместе все ингредиенты кроме банана и пшеницы. Кунжут, семечки подсолнуха я кладу целыми. Банан взбиваем блендером в пюре. Он нужен, чтобы консистенцию догнать до такой, из которой можно слепить аккуратные брусочки. Пшеницу добавляем в самом конце, потому что если она раскиснет, будет не айс. Это магазинная сладкая пшеница, типа воздушного риса. Вообще этот ингредиент тут лишний, но я для сына делала, так что добавила ради прикольной текстуры и сладкого вкуса. Кладём батончики на противень и подсушиваем часов 5-6 при температуре градусов 50-60 (у меня духовка не умеет меньше 100 греть, поэтому я сушу с приоткрытой дверцей). Если хотите подрумянить, можете включить 200 градусов минут на 15. 

Такой получается перекус. Очень вкусный и сытный. Много нельзя, но много и не надо. 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 363.6 кКал 21.59%
Белки 10 г 13.16%
Жиры 16 г 26.67%
Углеводы 45.1 г 21.37%
Пищевые волокна 5.6 г 28%
Вода 130.2 г 5.43%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
11.3%
b-car
12.3%
В1
29.6%
B2
6.6%
Холин
3.1%
B5
9.4%
B6
16.4%
B9
11.5%
B12
~
C
4.5%
D
~
E
38.6%
H
~
К
0.6%
PP
25.4%
K
26.2%
Ca
21%
Si
14.2%
Mg
36.1%
Na
3.5%
Ph
25.8%
Cl
0%
Fe
19.2%
I
0%
Co
3.4%
Mn
29.9%
Cu
13.6%
Mo
~
Se
13.4%
F
0%
Cr
~
Zn
8.2%
  • Нравится 16
  • Комментарии 30
Ирина Фурман 06.05.2017 10:24
Анна 06.05.2017 10:54
Красота! Заберу, спасибо!
Даша 06.05.2017 10:55
Обожаю кунжут и орехи! Верю, что ваши батончики оч вкусные!
Наталия Инеско 06.05.2017 11:24
Очень аппетитно, спасибо за рецепт
Олег 06.05.2017 11:24
Спасибо!
Алла 123 07.05.2017 13:38
Спасибо за рецепт!
Виктория 07.05.2017 13:45
Спасибо за рецепт)
Юрий ИВАНОВ 07.05.2017 17:24
Ольга Ра 07.05.2017 18:19
попробую сделать, спасибо!
спасибо!
Людмила 07.05.2017 18:36
Svetlana Martynenko 07.05.2017 19:12
Спасибо, за рецепт!
Спасибо
Светлана 08.05.2017 09:53
Спасибо за рецепт
Joy Toy 08.05.2017 09:58
Роскошное средство для интенсивных кардио тренировок. Мне бы, для примера, на велосипедные поездки отлично пригодилось бы...  Смущает "время приготовления 1 час" плюс сушка в духовке. Зато в таком случае получаешь исключительный продукт.
Дарья 08.05.2017 10:48
Геля Шевцова 08.05.2017 10:52
хороший рецепт, витаминный
Варя Фадеева 08.05.2017 16:30
Интересный вариант батончиков, можно попробовать на досуге. Спасибо за рецепт!
Стася 10.05.2017 16:22 Нравится 3
Спасибо за рецепт! 
Анна 12.05.2017 09:11
Сделала) Спасибо, не плохо)  но  дешевле купить- 6 часов работы духовки, с трудом представляю какой счет за энергию будет. И кто-нибудь посоветуйте чем бананы можно заменить, для меня уж оч вкус спецефический
Miray Sim 12.05.2017 09:24 Нравится 1
Анна, это все хорошо мешается и без банана. А я боюсь счета за газ)))
Анна 12.05.2017 09:44
Miray Sim, фиников больше? может еще чего-то добавить?
Просто у автора не ясна температура- жарит на 100, но приоткрыта... сколько там на самом деле, вопрос....Может есть подходящая к сушке в инструкции к плите, но ленотно искать было.. 
Miray Sim 12.05.2017 09:50
Анна, семена льна при замачтвании выделяют что то типо клейковины. Слизь такая. Она хорошо склеивает. Я как-то подобное пекла на среднем огне наверно под 230-250 градусов часик.
Людмила Мила 14.05.2017 16:33
Lyuda Lyudmila 14.05.2017 18:08
 
Arina Priz 24.01.2018 14:41
Спасибо большое за рецепт,  сохранила для мужа) 
Нина Ефремова 24.01.2018 14:42
супер
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ