Руна
Салат с сельдереем, куриной грудкой и яблоком
Свежий, но сытный салат из сельдерея и куриной грудки. В моем исполнении он довольно плотный, может выступать как самостоятельное белковое блюдо (9 грамм белка!), но если вам хочется более лёгкого вкуса, просто уменьшите вдвое вес грудки и пересчитайте рецепт. Поехали!

Отваренную куриную грудку мелко порезать. Измельчить 4 белка и 1 желток. Нарезать стебли сельдерея и лук-перо. Перед самой заправкой порезать одно большое яблоко. У меня были Голден, но я бы предпочла в этот рецепт какой-то из более твердых и кислых сортов: семеринку или гренни смит. Посолить. Я заправила салат 5%-ным творожным кремом из замороженного кефира. Можно использовать греческий йогурт.

Наслаждайтесь!=)))

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Салаты
15.04.17 01:51
40
Прочитать все комментарии
Татьяна Пушкарева 25.04.17 12:40
:хорошо:
Ирина Петрова 29.04.17 20:28
Замечательный салат! Спасибо! :хорошо:
Руна
Дневник питания и тренировок за 14.04.2017
В целом день прошёл лениво. Работала с ноутбуком на пузе. Но покаталась на велосипеде полчасика. Погода прекрасная, в городе цветут деревья и клумбы. Все на корпоративных субботниках, машут граблями, красят деревья. Все пронизано солнцем и птичьим щебетом.

С едой на сегодня почти покончено, остался только ужин, который будет через час. Но он уже вбит в планировщик, так что сюрпризов там не ожидается. Недобрала по жирам, остальное в порядке.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
14.04.17 18:10
2
Руна
Эксперимент с контейнерами
Я задолбалась готовить. Бросаю к чертям это дело.

Себе приходится готовить отдельно, потому что семья (главным образом муж) не признаёт большую часть моего рациона. А ещё муж у меня колесит по объектам, поэтому обед я ему даю с собой. И естественно я никогда не лягу спать, пока не приготовлю ему комплексный обед. В общем, я провожу у плиты больше времени, чем мне хотелось бы. Решила оптимизировать этот процесс, накрафтив себе контейнеры на 6 дней вперед.

Итак, в морозильнике сейчас лежит: 6 контейнеров с обедами, 6 контейнеров с ужинами.

Обеды: сложные углеводы + белок. В качестве белка на этой неделе будет запечённая в духовке кета (150 грамм сырого продукта), а с гарнирами разнообразнее. Два дня я буду есть перловку, два дня булгур и два дня бурый рис. Гарнир — 50 грамм сухой крупы.

Ужины: некрахмалистые овощи + белок. В моем случае это 200 грамм овощной смеси (стручковая фасоль (100 грамм), капуста цветная (50 грамм) и брюссельская (50 грамм). И отварная куриная грудка (160 грамм сырого продукта). Куриную грудку намеренно оставила на вечер, потому что она насыщает прямо отлично.

Это основа рациона. Вбила в планировщик вместе с моим стандартным завтраком, получилось около 800 калорий. Значит калорий 400-600 уходит на два привычных перекуса и дополнения к основным блюдам (обеды и ужины будут уплотняться опционально салатами или супчиками из семейного меню, а также овощами и хлебцами).

Вот. Попробую. Посмотрим, как мне это понравится. Если приживётся, в будущем можно усовершенствовать, сделать состав более сбалансированным. Пока всё по наитию накидала.

P.S. Нет, мне вроде не надоедает есть одно и то же.
P.P.S. Контейнеры — это не догма. Если я захочу съесть что-то другое на обед, меня никто по рукам не ударит=)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
14.04.17 11:19
37
Руна
Дневник питания и тренировок за 13.04.2017
Сегодня потренькалась, побегала и прокатилась на велосипеде. Честно говоря, на тренировке было тяжеловато. Видимо болезнь еще не отпустила меня до конца.

Считается, что тренажёрка — это такое мужское место силы. По нашему залу и не скажешь. Сегодня дружно тренькались 7 женщин и ни одного мужика.
:exercise:
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
13.04.17 22:58
14
Руна
Дневник питания и тренировок за 12.04.2017
Обещала обед уплотнить? Сделано! =))

Болею. Температурю. Лечусь. На тренировки не хожу. Планирую вернуться в спортзал в воскресенье. Сегодня, правда, немного покаталась на велосипеде. Хоть какая-то активность... Купила контейнеры (7 штук), хочу немного "стандартизировать" свои обеды, чтобы меньше заморачиваться.


ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
12.04.17 21:37
Руна
Котлетки с грибами и перловкой
На завтрашний обед я приготовила себе мои любимые котлетки с перловкой и грибами. Ням-ням! Все как я люблю: без яиц, без муки, без масла. Всего 4 ингредиента: свино-говяжий фарш, перловка, шампиньоны и репчатый лук. Запекаем в духовке. Жаль, что фотографии не передают ароматы.

Я перловку обожаю! Как восхитительно она сочетается с грибами я вам рассказывать не буду. Сами знаете. Но с гречкой тоже получается офигенно.

P.S. На корочке перловка поджаристая и хрустящая. Для меня это особое наслаждение. Но понимаю, что кому-то может не понравиться, показаться суховатым. Тогда сделайте что-то вроде зразов, поместив перловку внутрь, а сверху слой фарша. Второй вариант — затушить в соусе, но в этом случае нужно пересчитать рецепт. Наслаждайтесь!=)

4a8c0d37208c60615529791ef9f6e8d9.JPG
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
11.04.17 23:38
44
Прочитать все комментарии
Светлана 27.04.17 15:25
Спасибо за рецепт :хорошо:
Наталья 27.04.17 15:42
:хорошо:
Руна
Дневник питания и тренировок за 11.04.2017
Жиров опять не добрала. Но ничего. Сегодня я уже поужинала и сыта, а на завтра у меня лежит чудесный спелый жирненький авокадо. Обожаю его за то, что напоминает вкус родных кедровых орешков.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
11.04.17 20:47
Руна
Дневник питания и тренировок за 10.04.2017
Ну всё. Я поужинала. Больше вроде ничего не планируется. Сегодня на ужин случился салат Мимоза. Вот организм, наверное, удивился=)))
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
10.04.17 18:42
7
Руна
Замеры 10.04.2017. Довольна!
Замеры я делаю раз в месяц — 10 числа. Что сказать, хорошо подтянулось тело. Видимо 5 месяцев в тренажёрке даром не прошли. В прежние годы при этом весе я выглядела хуже.

Обхват груди — 85
Обхват талии — 69
Обхват живота — 86
Обхват бёдер — 97
Вес: 56,8 кг.

Честный 44-ый размер одежды.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
10.04.17 08:44
14
Руна
Дневник питания и тренировок за 09.04.2017
Я вернулась домой. В свою тихую, предсказуемую и подконтрольную среду. Взглянула на прошедшую неделю, с аппетитом что-то не то. Всю неделю недобираю по калориям. А увидев сегодня, что жиров у меня за день набралось всего 13 грамм, я что-то прямо запереживала. Мне дороги мои волосы, кожа и женский цикл. С другой стороны, если ты сыт, зачем насильственно догоняться? Уверена, что люди, которые вес не контролируют, в одни дни едят больше, в другие — меньше. Пройдет неделя, гормональный фон изменится, посмотрим что будет. Пока решила не пороть горячку, а уплотнить обед (гречку, перловку, макарошки ТСП добавить) и наблюдать за состоянием. + купить в аптеке тест на кетоны, может я в кетоз впала опять... по состоянию похоже.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
09.04.17 20:33
Предыдущая Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Татьяна Иванова
28.04.2017
Питомцы
Вот многие тут пишут как к их новому образу жизни относятся их родные и близкие... А как Вашему новому образу жизни отн...
23 35
Денис Визгалов
28.04.2017
Моя маленькая победа! Был 91.5...
Моя маленькая победа! Был 91.5 кг. Стал 75.4 кг....
34 72
Татьяна Климова
29.04.2017
Ну вот я и доигралась! В погон...
Ну вот я и доигралась! В погоне за стройной фигурой испортила себе желудок. Хотела похудеть побыстрее и наверное с сырым...
2 27
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы