Руна
Салат с сельдереем, куриной грудкой и яблоком
Свежий, но сытный салат из сельдерея и куриной грудки. В моем исполнении он довольно плотный, может выступать как самостоятельное белковое блюдо (9 грамм белка!), но если вам хочется более лёгкого вкуса, просто уменьшите вдвое вес грудки и пересчитайте рецепт. Поехали!

Отваренную куриную грудку мелко порезать. Измельчить 4 белка и 1 желток. Нарезать стебли сельдерея и лук-перо. Перед самой заправкой порезать одно большое яблоко. У меня были Голден, но я бы предпочла в этот рецепт какой-то из более твердых и кислых сортов: семеринку или гренни смит. Посолить. Я заправила салат 5%-ным творожным кремом из замороженного кефира. Можно использовать греческий йогурт.

Наслаждайтесь!=)))

ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Салаты
15.04.17 01:51
42
Руна
Дневник питания и тренировок за 14.04.2017
В целом день прошёл лениво. Работала с ноутбуком на пузе. Но покаталась на велосипеде полчасика. Погода прекрасная, в городе цветут деревья и клумбы. Все на корпоративных субботниках, машут граблями, красят деревья. Все пронизано солнцем и птичьим щебетом.

С едой на сегодня почти покончено, остался только ужин, который будет через час. Но он уже вбит в планировщик, так что сюрпризов там не ожидается. Недобрала по жирам, остальное в порядке.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
14.04.17 18:10
2
Руна
Эксперимент с контейнерами
Я задолбалась готовить. Бросаю к чертям это дело.

Себе приходится готовить отдельно, потому что семья (главным образом муж) не признаёт большую часть моего рациона. А ещё муж у меня колесит по объектам, поэтому обед я ему даю с собой. И естественно я никогда не лягу спать, пока не приготовлю ему комплексный обед. В общем, я провожу у плиты больше времени, чем мне хотелось бы. Решила оптимизировать этот процесс, накрафтив себе контейнеры на 6 дней вперед.

Итак, в морозильнике сейчас лежит: 6 контейнеров с обедами, 6 контейнеров с ужинами.

Обеды: сложные углеводы + белок. В качестве белка на этой неделе будет запечённая в духовке кета (150 грамм сырого продукта), а с гарнирами разнообразнее. Два дня я буду есть перловку, два дня булгур и два дня бурый рис. Гарнир — 50 грамм сухой крупы.

Ужины: некрахмалистые овощи + белок. В моем случае это 200 грамм овощной смеси (стручковая фасоль (100 грамм), капуста цветная (50 грамм) и брюссельская (50 грамм). И отварная куриная грудка (160 грамм сырого продукта). Куриную грудку намеренно оставила на вечер, потому что она насыщает прямо отлично.

Это основа рациона. Вбила в планировщик вместе с моим стандартным завтраком, получилось около 800 калорий. Значит калорий 400-600 уходит на два привычных перекуса и дополнения к основным блюдам (обеды и ужины будут уплотняться опционально салатами или супчиками из семейного меню, а также овощами и хлебцами).

Вот. Попробую. Посмотрим, как мне это понравится. Если приживётся, в будущем можно усовершенствовать, сделать состав более сбалансированным. Пока всё по наитию накидала.

P.S. Нет, мне вроде не надоедает есть одно и то же.
P.P.S. Контейнеры — это не догма. Если я захочу съесть что-то другое на обед, меня никто по рукам не ударит=)
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
14.04.17 11:19
37
Руна
Дневник питания и тренировок за 13.04.2017
Сегодня потренькалась, побегала и прокатилась на велосипеде. Честно говоря, на тренировке было тяжеловато. Видимо болезнь еще не отпустила меня до конца.

Считается, что тренажёрка — это такое мужское место силы. По нашему залу и не скажешь. Сегодня дружно тренькались 7 женщин и ни одного мужика.
:exercise:
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
13.04.17 22:58
14
Руна
Дневник питания и тренировок за 12.04.2017
Обещала обед уплотнить? Сделано! =))

Болею. Температурю. Лечусь. На тренировки не хожу. Планирую вернуться в спортзал в воскресенье. Сегодня, правда, немного покаталась на велосипеде. Хоть какая-то активность... Купила контейнеры (7 штук), хочу немного "стандартизировать" свои обеды, чтобы меньше заморачиваться.


ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
12.04.17 21:37
Руна
Котлетки с грибами и перловкой
На завтрашний обед я приготовила себе мои любимые котлетки с перловкой и грибами. Ням-ням! Все как я люблю: без яиц, без муки, без масла. Всего 4 ингредиента: свино-говяжий фарш, перловка, шампиньоны и репчатый лук. Запекаем в духовке. Жаль, что фотографии не передают ароматы.

Я перловку обожаю! Как восхитительно она сочетается с грибами я вам рассказывать не буду. Сами знаете. Но с гречкой тоже получается офигенно.

P.S. На корочке перловка поджаристая и хрустящая. Для меня это особое наслаждение. Но понимаю, что кому-то может не понравиться, показаться суховатым. Тогда сделайте что-то вроде зразов, поместив перловку внутрь, а сверху слой фарша. Второй вариант — затушить в соусе, но в этом случае нужно пересчитать рецепт. Наслаждайтесь!=)

4a8c0d37208c60615529791ef9f6e8d9.JPG
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Рецепты > Вторые блюда
11.04.17 23:38
44
Руна
Дневник питания и тренировок за 11.04.2017
Жиров опять не добрала. Но ничего. Сегодня я уже поужинала и сыта, а на завтра у меня лежит чудесный спелый жирненький авокадо. Обожаю его за то, что напоминает вкус родных кедровых орешков.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
11.04.17 20:47
Руна
Дневник питания и тренировок за 10.04.2017
Ну всё. Я поужинала. Больше вроде ничего не планируется. Сегодня на ужин случился салат Мимоза. Вот организм, наверное, удивился=)))
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
10.04.17 18:42
7
Руна
Замеры 10.04.2017. Довольна!
Замеры я делаю раз в месяц — 10 числа. Что сказать, хорошо подтянулось тело. Видимо 5 месяцев в тренажёрке даром не прошли. В прежние годы при этом весе я выглядела хуже.

Обхват груди — 85
Обхват талии — 69
Обхват живота — 86
Обхват бёдер — 97
Вес: 56,8 кг.

Честный 44-ый размер одежды.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
10.04.17 08:44
14
Руна
Дневник питания и тренировок за 09.04.2017
Я вернулась домой. В свою тихую, предсказуемую и подконтрольную среду. Взглянула на прошедшую неделю, с аппетитом что-то не то. Всю неделю недобираю по калориям. А увидев сегодня, что жиров у меня за день набралось всего 13 грамм, я что-то прямо запереживала. Мне дороги мои волосы, кожа и женский цикл. С другой стороны, если ты сыт, зачем насильственно догоняться? Уверена, что люди, которые вес не контролируют, в одни дни едят больше, в другие — меньше. Пройдет неделя, гормональный фон изменится, посмотрим что будет. Пока решила не пороть горячку, а уплотнить обед (гречку, перловку, макарошки ТСП добавить) и наблюдать за состоянием. + купить в аптеке тест на кетоны, может я в кетоз впала опять... по состоянию похоже.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Дневники питания и тренировок
09.04.17 20:33
Предыдущая Следующая
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Ollin
20.06.2017
Начинаю с 68,8. Цель - 56-58. ...
Начинаю с 68,8. Цель - 56-58. Хочется уже поскорее вернуться в комфортный вес ((...
5 17
Тамара Леонова
21.06.2017
У меня вопрос ко всем. Влияют ...
У меня вопрос ко всем. Влияют ли стрессовые ситуации на снижение веса?  Может ли вес остановиться, если человек  зачасту...
6 31
Татьяна Зайцева
21.06.2017
Дни рождения - ОТМЕНИТЬ!
Это какой-то кошмар! Больше 3 недель топчусь на месте, а тут еще мамин день рождения подвалил! 89лет! Накупила-Наготовил...
11 37
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы