Влад и Мир

24.11.2017 13:23

Яйцо или курица?

Сравнил два продукта - яйцо и куриное филе. Выходит, что яйцо выигрывает не только по цене. Так зачем платить больше?

название элемента	Куриная грудка (филе)	Яйцо куриное
Пищевая ценность
Калорийность	113	157
Белки	23.6 гр	12.7 гр
Углеводы	400 мг	700 мг
Жиры	1.9 гр	11.5 гр
Витамины
Витамин PP	10.9 мг	0.19 мг
Витамин B2	0.07 мг	0.44 мг
Витамин PP (НЭ)	10.7212 мг	3.6 мг
Витамин B1	0.07 мг	0.07 мг
Витамин E (ТЭ)	0.2 мг	0.6 мг
Витамин C	1.8 мг	0
Провитамин A	0	0.06 мг
Витамин A (РЭ)	0.07 мг	0.26 мг
Витамин B5	0.8 мг	1.3 мг
Витамин B6	0.5 мг	0.14 мг
Витамин B9	4.3 мкг	7 мкг
Витамин H	0.01 мг	0.0202 мг
Витамин A	0	0.25 мг
Витамин E	0	2 мг
Витамин B12	0.6 мкг	0.52 мкг
Витамин B4	76 мг	251 мг
Витамин D	0	2.2 мкг
Витамин К	0	0.3 мкг
Макроэлементы
Кальций	8 мг	55 мг
Магний	86 мг	12 мг
Натрий	60 мг	134 мг
Калий	292 мг	140 мг
Фосфор	171 мг	192 мг
Сера	186 мг	176 мг
Микроэлементы
Железо	1.4 мг	2.5 мг
Хлор	77 мг	156 мг
Медь	0.076 мг	0.083 мг
Марганец	0.019 мг	0.029 мг
Фтор	0.13 мг	0.055 мг
Йод	6 мкг	0.02 мг
Цинк	2.055 мг	1.11 мг
Хром	9 мкг	4 мкг
Молибден	0	6 мкг
Кобальт	0.012 мг	0.01 мг
Селен	0	0.0317 мг
Другие элементы
Вода	73 гр	74.1 гр
Моно- и дисахариды	0	700 мг
Зола	1.1 гр	1 гр
Насыщеные жирные кислоты	0	3 гр
Холестерин	0	570 мг

Ольга 24.11.2017 13:24

а как же разнообразие в меню? Подмигиваю

Влад и Мир 24.11.2017 13:25

Ольга Король, вот яйца точно не надоедают а на курогрудку многие жалуются Широкая улыбка

Анастасия Борисова 24.11.2017 13:26

по очереди

Ольга Б 24.11.2017 13:28

сравни еще с куриным темным мясом

Ольга 24.11.2017 13:28

Влад и Мир, мне не надоедает С улыбкой

я ее каждый день не ем... Подмигиваю

В качестве разнообразия смолола в фарш индейку (грудку) и чередую: яйца, курогрудь (разные варианты, но в основном запекаю или в мультиварке) и тефтельки из фарша индейки С улыбкой

Влад и Мир 24.11.2017 13:38

Влад и Мир 24.11.2017 13:39

Ольга Король, для меня это шуточное сравнение, но ... интересно Подмигиваю

получается

Elena chibambam 24.11.2017 13:47

Яйки вообще пища богов, ящетаю....И недавно объявили что их можно есть сколько хош....зараза калорийные, атоб я наяривала)

Ольга Б 24.11.2017 13:51

Влад и Мир, что-то по окорочкам меньше данных, чем по филе, а потому не очень-то корректное сравнение Извини!

Влад и Мир 24.11.2017 13:53

Ольга Б, почему, вроде полная табличка влезла

Ольга Б 24.11.2017 13:59

Влад и Мир, то есть в окорочках нет вит группы Б? или цинка, хрома и тд?

Влад и Мир 24.11.2017 14:02

Ольга Б, база глючит, есть конечно

Елена Никитина 24.11.2017 14:05

Влад и Мир, и решился извечный спор:" что ВАЖНЕЕ курица или яйцо?" Хихикаю

ЯЙЦА- рулят))) Танцую

Влад и Мир 24.11.2017 14:09

Елена Никитина, да, да, интересно получается, я для себя еще сравнивал лосось и скумбрию...не по цене конечно, о результате можете догадаться сами Подмигиваю

"поубивал" бы всех этих маркетологов вместе с мерчендайзерами и прочими дядями и тетями

Ольга Б 24.11.2017 14:14

Влад и Мир, кстати о рыбе- как определить сельдь жирная или нежирная? вроде по сезону вылова, но кто его знает сколько она замороженная лежала? Надо подумать

Влад и Мир 24.11.2017 14:17

Ольга Б, да, по сезону, обычно продавцы знают (как-то спрашивал на оптовом рынке о сайре - посмотрели документы и там была указана дата вылова, этот вопрос очень интересует тех, кто ее коптит)

Ольга Б 24.11.2017 14:23

Влад и Мир, я на оптовом редко бываю, а в магазине только руками развели. Была бы морозилка, пошла б на базу да закупилась "по документам", а так Извини!

Влад и Мир 24.11.2017 14:29

Ольга Б, я этим не парюсь, какая есть ту и беру Подмигиваю

Елена 24.11.2017 14:30

это как в анекдоте: - не люблю я кошек! - вы просто не умеете их готовить!

Ольга Б 24.11.2017 14:42

Влад и Мир, я б тоже не парилась, только разброс в 100 ккал на 100гр, а ты какую в дневник заносишь, по 135ккал или 250ккал?

Elena chibambam 24.11.2017 16:03

Влад и Мир,
А сравните еще желток и белок...и мы найдем соль Земли

Татьяна_Я 24.11.2017 16:05

А курицу с яйцом можно? Широкая улыбка

Дмитрий 24.11.2017 16:31

Насчет сравнения сайры и лосося, если брать по ЭПК-ДГК полиненасыщенным жирным кислотам то уже давно проворные ПП-шники покупают сельдь или сайру-скумбрию, чтобы не платить больше =) Но есть одно но, в красных диких сортах рыбы есть Астаксантин - антиоксидант из криля, которым они питаются пока гуляют. Пишут он самый мощный из всех ранее изученных. Как то смотрел по кол-ву в Кижуче его достаточно в 100гр., или в Нерке, но она дорогая зараза. Если его эффективность туфта, то в принципе больше никаких плюсов красных диких рыб нет, про фермерские лососи даже не упоминаю =)

Elena chibambam 24.11.2017 16:42

Дмитрий, одно лечим, другое калечим....а ртути они сколько накапливают...

Дмитрий 24.11.2017 16:54

Елена, По тяжелым металлам была как-то статья, суть сводится к пищевой цепочке, опасно есть хищников которые едят среднюю рыбу, тунец акулы и прочие весом от 10кг. Анализы то ли канадские то ли штатовские показывали в макрелевом семействе рыб предельно низкое содержание. Т.е. маленькие рыбки безопасны в любом кол-ве и нам повезло, т.к. все эти семейства рыб у нас на столе - сайра,скумбрия,сельдь. А вот азиаты и американцы любители тунца уже наели этой ртути будь здоров, счас мимо консерв тунца в магазине прохожу с улыбкой - "спасибо сами ешьте". Красные дикие также безопасны, но для перестраховки можно выбирать поменьше рыбешку просто.

Elena chibambam 24.11.2017 17:18

Влад и Мир 24.11.2017 19:15

Ольга Б, мне личный настрой на похудение не разрешает заносить по 250, только 135, иначе я плохо сплю

Влад и Мир 24.11.2017 19:18

Елена, соль земли это стать солнцеедом

Влад и Мир 24.11.2017 19:20

Дмитрий, Астаксантин...никогда не слышал

Елена Никитина 24.11.2017 20:34

Ольга Б написал:
кстати о рыбе- как определить сельдь жирная или нежирная? вроде по сезону вылова, но кто его знает сколько она замороженная лежала?

самая лучшая вылова с ноября по март..причем "мальчики" к весне жирнее..определить можно по "теше" брюшку.. у осенне-зимних ни ребер не видно и толщина до нижнему краю доходит до мизинца..а еще можно пол определять. по горбинке на спине

Ольга Б 24.11.2017 20:56

Елена Никитина, спасибо, буду теперь на брюхо обращать внимание)
погоди-ка, а что, "девочки" всегда нежирные? вот несправедливость-то Хихикаю

Елена Никитина 24.11.2017 21:06

Ольга Б, "девочки" в зиму икру начинают вынашивать и у них жир внутри около икры.. а сами они после потрошения "тощенькие".. ну и ориентируйтесь на вес..350+ и выше -рыбка однозначно будет вкусная.. самые большие ,которые до нас "доплывают" 450+ больше не бывает (ориентируюсь- 3 рыбки на кило двести) Смущаюсь

Анна 25.11.2017 00:21

А я вот не люблю яйца... куриный белок особенно.

Ирина 25.11.2017 01:07

А я люблю Глазунью из двух яиц да сверху зеленью и адыгейской солькой, а потом в желточек по макать кусочком хлебушка. Прелесть! Только яйки должны быть свежие, домашние.

НеОна 27.11.2017 09:25

Дмитрий написал:
ПП-шники покупают сельдь или сайру-скумбрию, чтобы не платить больше =)

++плюсую)) в повседневный рацион давно включила сельдь и сайру, чего еще выдумывать)))

НеОна 27.11.2017 09:29

Ирина Шевченко, адыгейская, гималайская, розовая, черная и прочая....соль она и есть соль, - ни убавить ни прибавить, за исключением цены, конечно и наших понтов)) маркетинговый ход и ничего более, давно уже про это говорили в передаче "Наш потребнадзор"

Ирина 27.11.2017 10:14

НеОна, Я писала о адыгейской соли не как о полезном продукте а как о вкусном, кто му же, соль эту я покупаю настоящую приготовленную по народным рецептам (у адыгейцев ).

ирина м 27.11.2017 10:29

Яйца люблю очень. И скумбрию и селедку покупаем. Спасибо за информацию знатокам, теперь совесть не будет мучить, что ребенка не часто балуем красной рыбкой (оне ее так любит). А как по поводу полезности-вредности печени трески, кроме витамина D, кто знает? Раз уж разговор с яиц плавно на рыбу перешел

Маргарита 27.11.2017 10:40

Я заметила, что если добавляю к завтраку яйцо с ложечкой икры есть не хочу очень долго.

Влад и Мир 28.11.2017 10:16

Maru_Sova 28.11.2017 10:36

Ответ примитивен - разнообразие. Люблю и курицу и яйца.

Влад и Мир 28.11.2017 10:39

Maru_Sova, и я, но яйца могу есть каждый день по два раза С улыбкой

Elena chibambam 28.11.2017 16:34

Влад и Мир, Спасибо!!!!!
Но я все равно целое яйцо уважаю)

Елена Богданова 28.11.2017 16:53

Спасибо за информацию

Олег 28.11.2017 17:00

А ещё можно сухой белок в порошке покупать. (Как и жиры, углеводы и витамины с минералами). Так называемые "заменители питания". По стечению обстоятельств, приходится самому пользоваться подобными продуктами. Но они никогда не дадут такого удовольствия, как от полноценной пищи. Ничто не заменит жаренной яишинки с помидорчиками посыпанной укропом.....
И не надо заменять одно другим, почему бы не чередовать. Не такие уж и большие цены и на яйца и на филе. А можно вообще: поджарить грудку, залить взбитым яйцом, и получится шикарный белковый омлетик.
Хорошо

Олег 28.11.2017 17:02

Маргарита, позвольте уточнить, икра красная, чёрная или заморская-кабачковая?

Влад и Мир 29.11.2017 09:51

Elena, я тоже))) но встречались товарищи, которые желток выбрасывали

Маргарита 29.11.2017 12:19

Олег написал:
икра красная, чёрная или заморская-кабачковая?

чёрная.

Elena chibambam 29.11.2017 12:23

Влад и Мир,
Как в фильме "Амели", которому она детский клад отдавала.....покупал целую курицу гриль, выбрасывал грудинку, ножки и крылья...и начинал обсасывать косточки от скелета)))

Ольга 17.12.2017 06:06

Влад и Мир, Спасибо за интересный пост Хорошо

Сергей Потапов 17.12.2017 07:04

Ирина Шевченко написал:
НеОна, Я писала о адыгейской соли не как о полезном продукте а как о вкусном, кто му же, соль эту я покупаю настоящую приготовленную по народным рецептам (у адыгейцев ).

Она слаще?