Как начинающей! Расскажите, что это за абривиатурки МРЗ и БЖУ? Почти все используют

Кто на пост, я на диету! Присоединилась к этому сайту 28.02.17! Очень понравился! Дневник питания не дает расслабиться и переесть) Всегда можно точно понять, сколько съела, а не "приблизительно""ну что я там съела то"!  Не знаю на сколько хватит запала, но хочу сбросить как минимум 25 кг! За первую неделю ушло 3кг, чему несказанно рада, но понимаю, что это скорее всего наетые за маслиничную неделю! Все равно очень приятно! 8 марта-зло, процесс похудения застопорился, даже 1 кг наелся, но я мужественно его уже отвоевала и скинула еще 200г! Ура!

Вчера жарила себе свеклу на сковороде, понимаю, не самый полезный метод ее обработки, но очень торопилась и другие способы, как то отварить и запечь, отпадали. Свекла очень много берет в себя масла, иначе пригорает. Сотоварищи по борьбе с вредными и не уходящими килограммами, подскажите, может есть какой секрет при такой обработке свеклы, что бы меньше масла использовать? Кстати, во всех рецептах в интернете рекомендуют свеклу при жарке сбрызгивать уксусом, полила лимонным соком, получилось очень вкусно.