Рецепт Отбивные куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отбивные куриные

Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 605 г
Масло подсолнечное 50 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Вода 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отбивные куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.9 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 19.8 г 76 г 26.1% 14.6% 384 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 8.8% 636 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.6% 3428 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.5 мкг 900 мкг 10.1% 5.6% 994 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.2% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.108 мг 1.8 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В4, холин 36.69 мг 500 мг 7.3% 4.1% 1363 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 2.1% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин В9, фолаты 2.722 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 14695 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1.3% 4348 г
Витамин D, кальциферол 0.291 мкг 10 мкг 2.9% 1.6% 3436 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.093 мг 15 мг 20.6% 11.5% 485 г
Витамин Н, биотин 2.808 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1781 г
Витамин РР, НЭ 9.2667 мг 20 мг 46.3% 25.9% 216 г
Ниацин 7.442 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.16 мг 2500 мг 8.4% 4.7% 1195 г
Кальций, Ca 13.84 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7225 г
Кремний, Si 0.265 мг 30 мг 0.9% 0.5% 11321 г
Магний, Mg 56.62 мг 400 мг 14.2% 7.9% 706 г
Натрий, Na 54.69 мг 1300 мг 4.2% 2.3% 2377 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 1.6% 3550 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 9.6% 585 г
Хлор, Cl 22.3 мг 2300 мг 1% 0.6% 10314 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 69.5 мкг ~
Бор, B 2.5 мкг ~
Ванадий, V 5.96 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.3% 1298 г
Йод, I 2.75 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5455 г
Кобальт, Co 8.642 мкг 10 мкг 86.4% 48.3% 116 г
Марганец, Mn 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.6% 3448 г
Медь, Cu 81.86 мкг 1000 мкг 8.2% 4.6% 1222 г
Молибден, Mo 10.437 мкг 70 мкг 14.9% 8.3% 671 г
Никель, Ni 0.146 мкг ~
Олово, Sn 0.34 мкг ~
Селен, Se 4.596 мкг 55 мкг 8.4% 4.7% 1197 г
Титан, Ti 0.73 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12907 г
Хром, Cr 20.71 мкг 50 мкг 41.4% 23.1% 241 г
Цинк, Zn 1.2351 мг 12 мг 10.3% 5.8% 972 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.563 г ~
Валин 1.144 г ~
Гистидин* 1.103 г ~
Изолейцин 0.985 г ~
Лейцин 1.73 г ~
Лизин 2.235 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.793 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.72 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.136 г ~
Аспарагиновая кислота 1.717 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 0.793 г ~
Глутаминовая кислота 2.502 г ~
Пролин 0.862 г ~
Серин 0.933 г ~
Тирозин 0.785 г ~
Цистеин 0.383 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.245 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.003 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.46 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.803 г min 16.8 г 16.7% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.148 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.576 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.303 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 21.5%
18:2 Линолевая (ud) 4.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Отбивные куриные составляет 178,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.9 кКал -%
Белки 19.8 г -%
Жиры 8.8 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТБИВНЫЕ КУРИНЫЕ

Отбивные куриные богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 20,6 %, витамином PP - 46,3 %, магнием - 14,2 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 86,4 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 41,4 %

Чем полезен Отбивные куриные

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отбивные куриные, калорийность 178,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отбивные куриные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты