Капитан Джек

Блог Кулинарная книга База продуктов

Капитан Джек

20.02.2017 11:48

Чем заменить мясо в рационе?

Друзья, посоветуйте пожалуйста, чем заменить белок в мясе?

Александр 20.02.2017 11:50

Яйца, творог, бобовые

По имени Света 20.02.2017 12:01

сыр

Капитан Джек 20.02.2017 12:07

Александр, По имени Света, спасибо!

Татьяна 20.02.2017 12:10

можно еще попробовать соевые продукты, если сможете их есть то очень хороший заменитель получится

Оля Фомина 20.02.2017 12:56

а протеин из спортивного питания не подойдет кстати в таком случае?

Капитан Джек 20.02.2017 13:01

Оля Фомина, а он не для спортсменов?

Капитан Джек 20.02.2017 13:01

Татьяна, бобы и прочее вы имеете ввиду?

Моника Белуччи 20.02.2017 13:07

Белка много в бобовых (фасоль, чечевица, бобы, турецкий горох и пр.), соевые продукты, цветная капуста.
Если сосвсем дело швах, то протеиновые коктейли, есть и для тех, кто мясо и молочку не ест.

Татьяна 20.02.2017 13:37

Daria G, нет, я про соевое " мясо" .. фарш есть соевый и гуляш... Знаю некоторые едят как заменитель.. я лично не могу.. оно мне ну просто не лезет )))

Капитан Джек 20.02.2017 14:22

Татьяна, спасибо!

Капитан Джек 20.02.2017 14:22

Моника Белуччи, спасибо, попробую)

Ольга 20.02.2017 14:30

Татьяна, просто надо уметь правильно готовить. Я давно пользуюсь соевым фаршем. Очень вкусно получается. Кроме того, есть еще Фета - соевый творог
Белка в соевых продуктах много - до 50%
Кроме фарша использую протеин (80% белка)

Надежда Аноничева 20.02.2017 16:16

молочка, соя, бобовые.

Nadin MooR 20.02.2017 16:33

Рыбу и кальмары тоже не едите?

Татьяна 20.02.2017 17:01

Ольга Ра, да я пробовала его по разному готовить... ну не могу я его есть.. подруга у меня ест уже много лет и довольна.

Ольга 20.02.2017 17:52

Татьяна, ну что же тут скажешь... С улыбкой

Конечно, каждый выбирает своё... когда-то тоже думала, что соевое - странная пища, но потом освоила - и если например не предупредить гостей, то они это принимают за мясо... потом говорю, конечно, что не мясо - очень удивляются

Капитан Джек 20.02.2017 17:55

Я - Надежда, да, точно, спасибо, я про рыбу забыла совсем С улыбкой

наталья суровцева 20.02.2017 18:02

этот белок, к сожалению, ни чем не заменить!!! Печально

**кЭт** 20.02.2017 22:27

черная фасоль

Инна Хализова 20.02.2017 22:31

Творог, рыба, куриная грудка (минимум жира, максимум белка), бобовые.

Ольга 20.02.2017 23:22

Инна Хализова написал:
Творог, рыба, куриная грудка (минимум жира, максимум белка), бобовые.

А куриная грудка разве не мясо? С улыбкой

Инна Хализова 20.02.2017 23:25

Куриная грудка это мясо птицы, я думала, что вы имеете введу говядину, баранину, свинину, Извените.

Ольга 21.02.2017 10:48

Инна Хализова, да ну что Вы, не извиняйтесь Дарю цветочек

Просто в жизни я часто сталкиваюсь с тем, что люди птицу к мясу не относят. Под словом мясо понимают только говядину и свинину... С улыбкой

.
Хотя по большому счету даже рыба - также, как и любое мясо, - это плоть живого существа, которое когда-то было живым...

Валентина Валентина 21.02.2017 11:45

А зачем вы отказываетесь от мяса? Поститесь.? Грибы ,молочка, бобовые.Главное не навредить. Я слышала при артритах( и ему подобных) не рекомендуют бобовые. Не есть что-то -это уже ДИЕТА. А чем вам не нравиться правильное питание?

Nirgendwo 21.02.2017 11:56

у меня лично белок в основном идет за счет творога и яиц, во вторую очередь - бобовые, в т.ч соевое мясо и тофу (очень люблю тофу! но не продается под боком, увы). вечный перебор по белкам притом. погуглите "Позиция Американской ассоциации диетологов (ADA) по вегетарианству", их несколько версий по годам, все толковые, очень подробно и с опорой на исследования про разные нутриенты, про влияние на здоровье, в т.ч про рационы для разных возрастов и для спортсменов

Капитан Джек 21.02.2017 15:59

Валентина Валентина, я не ем мясо уже 7 лет. Не ем, потому что чувствую себя не комфортно, когда употребляю его.

Татьяна Шаповалова-Митина 21.02.2017 17:37

Спасибо за совет.

Nataliia 21.02.2017 17:49

Все молочные продукты: молоко, кефир, ряженка, творог, сыр, йогурт. Яйца. Рыба, икра, различные морепродукты (гребешки, кальмары, устрицы, мидии, крабы, раки ...). И источники растительного белка: чечевица, нут, соя и продукты из неё, фасоль, горох, и многие другие растения. Белок есть во многих продуктах, в зерне, в пшенице, например. Но растительные источники белка содержат неполный комплект необходимых человеку аминокислот, 12 из 20.