Ольга

05.03.2017 18:42

Суп овощной с соевым фаршем и сыром

Калорийность - 37.1 кКал; белки - 2.8 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 2.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Вода	1500 г
Кубик бульонный "Мaggi"	30 г
Соевый фарш сухой	50 г
Капуста белокочанная (Варка без слива)	500 г
Морковь, красная (Варка без слива)	100 г
Сыр швейцарский	100 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Суп делается очень просто и быстро, а в результате получается довольно сытное и очень вкусное блюдо.

Вообще-то я его придумала для себя, ну, для "похудизмов" (нет никакой преварительной обжарки овощей на масле, вообще жир не добавляется)... и каково же было мое удивление, когда в семье всем суп этот очень понравился настолько, что вот именно его только теперь и просят...

1. В кипящую воду опускаем бульонные кубики и соевый фарш.

2. Добавляем мелко нашинкованную капусту и крупно натертую морковь. Добавляем любимые специи и зелень. Варим до готовности овощей.

3. Перед концом варки опускаем в кипящий суп порциями натертый сыр, все время помешивая. Добавить выдавленный при помощи пресса зубчик чеснока.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	37.1 кКал	2.2%
	Белки	2.8 г	3.68%
	Жиры	1.6 г	2.86%
	Углеводы	2.5 г	1.14%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	90.8 г	3.99%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

11%

b-car

10.6%

В1

0.7%

2.2%

Холин

0.5%

1.7%

1.4%

B12

2.4%

6.1%

0.5%

0.4%

0.1%

вит.К

14.6%

2.7%

Калий

3.2%

5.6%

1.9%

2.9%

4.7%

0.4%

1.1%

0.4%

6.7%

1.9%

2.2%

3.2%

0.1%

1.7%

2.2%

2.5%

Варя Фадеева 05.03.2017 21:23

Интересный рецепт! Не подскажете, можно ли сделать без кубиков бульона? Или тогда невкусно будет?

Elena Demopoulou 05.03.2017 21:56

Взяла на заметку,думаю,что вкусненько! Спасибо!

Ольга 05.03.2017 22:01

Варя Фадеева, знаете, особенность соевого "мяса" вообще в том, чтобы его напитать вкусами и запахами...
Попробуйте без кубиков, но тогда используйте активно вкусовые всевозможные добавки - специи и травы.

Ольга Медведева 05.03.2017 22:10

Анна_S 05.03.2017 22:11

Обязательно попробую

Людмила 06.03.2017 20:32

Ольга 07.03.2017 07:36

Варя Фадеева, Elena Demopoulou, Ольга Медведева, Анна Сиб, Людмила Мила, спасибо за внимание к рецепту. Дарю цветочек

Я не сразу решилась его выложить, так как отношение к соевому текстурату не у всех положительное.
Но сейчас время Поста, и тут люди спрашивают, как лучше приготовить соевые полуфабрикаты. Этот продукт имеет свои особенности приготовления, когда он может быть очень вкусным.
Я дома часто использую соевый фарш во многих блюдах - его у нас очень любят; а гости обычно и не понимают пока не скажешь, что они едят не мясо.
Суп, рецепт которого я привела, на удивление сытный и вкусный (по консистенции он довольно густой получается)

Ирина Мосина 07.03.2017 07:55

Не совсем поняла почему у вас получился недобор по кремнию,специально заглянула в свои гарниры,рис отварной(рисовая крупа взята из базы МЗР) в 100 гр кремния 130 %...После всех "продовольственное зерно", рисовая крупа в числе первых по содержанию кремния.

Ольга 07.03.2017 08:02