Li Lu
26.11.2017 16:08

Куриные котлеты в духовке

Калорийность - 137.3 кКал; белки - 20.8 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка) 220 г
Лук репчатый (Припускание) 71 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Перец сладкий (Припускание) 53 г
Отруби пшеничные 15 г
Сыр российский 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 25 мин
Описание
Здравствуйте. Хочу поделиться с вами рецептом вкусных и не калорийных котлеток. 

Я предпочитаю сама делать фарш, покупным не пользуюсь.

1. Куриное филе перемалываем в мясорубке с репчатым луком. 
2. В фарш добавляем одно небольшое яйцо, пшеничные отруби, свежий сладкий перец (у меня был замороженный), соль и специи по вкусу (у меня куриная приправа и карри). Всё перемешиваем.
3. Формируем котлеты и выкладываем их на пергаментную бумагу (маслом я ничего не смазывала). 
4. Выпекать 25 минут при температуре 160 градусов, за 5 минут до окончания готовки посыпать котлеты небольшим количеством сыра.

За счёт добавления в фарш сладкого перца, котлеты получились не сухими и очень вкусными. Единственное что я сделаю в следующий раз, так это добавлю немного молочка в фарш. Выпекала котлеты в электрической духовке 20 минут на стандартной функции, затем на оставшиеся 5 минут поставила на "гриль" для румяной корочки. 

Приятного аппетита!) 
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.3 кКал 8.15%
Белки 20.8 г 27.37%
Жиры 4.1 г 6.83%
Углеводы 4.2 г 1.99%
Пищевые волокна 3.6 г 18%
Вода 67.1 г 2.8%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
14
A
17.6%
b-car
5.8%
В1
7.4%
B2
8.6%
Холин
8.7%
B5
5.1%
B6
6.4%
B9
1.6%
B12
4.9%
C
16.3%
D
4.2%
E
5.9%
H
7.5%
К
0.1%
PP
53.3%
K
14.9%
Ca
6.6%
Si
~
Mg
23.5%
Na
6.1%
Ph
31.2%
Cl
1.5%
Fe
13.2%
I
2.8%
Co
104%
Mn
4.1%
Cu
10.5%
Mo
14.3%
Se
10%
F
0.4%
Cr
43.2%
Zn
13.4%
Li Lu 05.02.2018 23:40
Алексей, нужно попробовать тоже так сделать, обожаю остренькое)
Li Lu 05.02.2018 23:40
Наталья Данина, попробуйте, очень вкусно получается)
Наталья Данина 18.01.2018 11:32
Так куриные котлетки ещё я не готовила, попробую. Фарш, тоже делаю сама, покупной не беру. Утащила в избранное, спасибо.
Ирина Рекс 18.01.2018 11:29
Как раз сегодня должны доставить плиту с духовкой, так что тест повод опробовать Ваш рецепт))))
спасибо за рецепт!
Милюха 16.01.2018 16:54
Спасибо за рецепт! Попробую с перцем, раньше делала с капустой.
Алексей 16.01.2018 15:44 Нравится 1
Добавил еще в фарш (грудки было 800 гр.) две чайные ложки острой аджики и две столовых ложки острого кетчупа Heinz. Калорийности почти никакой, а остринки добавляет.
Влад и Мир 15.12.2017 10:42
аппетитно выглядят, попробую приготовить на выходных, спасибо
Элли678 15.12.2017 10:33
Очень интересно,сделаю,спасибо!
аппетитненько)
Ольга 08.12.2017 18:49
Спасибо, обязательно попробую, люблю куриные котлетки
Li Lu 08.12.2017 18:17
Я, попробуйте обязательно. Я вообще люблю перец, а с куриным фаршем он отлично сочетается! Вкусно получается!)
Li Lu 08.12.2017 18:16
darioЛариса ГромаковаБратчанкаАлина Бронич, Пожалуйста)) Рада что вам понравился рецепт)
Li Lu 08.12.2017 18:15 Нравится 1
Дарья Ильенко, это точно))
Дарья Ильенко 08.12.2017 16:44
Курица + сыр = безпроигрышное сочетание!
dario 08.12.2017 16:26
Вкусненькие котлетки, спасибо!
Лариса Громакова 08.12.2017 16:12 Нравится 1
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Надо попробовать с перцем, с капустой делала , было тоже сочно!
Братчанка 08.12.2017 14:10
Алина Бронич 04.12.2017 19:01
Спасибо за рецепт!)))
Татьяна_Я 03.12.2017 20:21
Надо попробовать с перцем, а то в духовке у меня вечно сухие получаются котлеты, хочется от жареного уйти совсем. Спасибо
Анна 03.12.2017 19:37
Спасибо, сама уважаю печеные котлетки, давно уже не жарю, вкусно и полезно получается).
Li Lu 03.12.2017 16:23
Милюхаjulia kivilevaБратчанка, пожалуйста)))
Li Lu 03.12.2017 16:22
Гала Матвей, с перчиком вкусно получается))
Гала Матвей 03.12.2017 07:47
Спасибо за рецепт. Я обычно делаю такие котлетки в пароварке, но без перца. Попробую с перцем, тоже есть замороженный. БЖУ классное.
Братчанка 03.12.2017 07:25
julia kivileva 03.12.2017 02:02
Спасибо за рецепт!
Li Lu 03.12.2017 01:19
Li Lu 03.12.2017 01:18 Нравится 1
Натка, а я обожаю перец, поэтому добавляю именно его))
Милюха 02.12.2017 18:31
Спасибо за рецептик, пригодится!
Джон Уик 02.12.2017 18:15
по пропорциям БЖУ супер
Натка 02.12.2017 17:40
Li Lu, я обычно морковку и добавляю вместо перца. Ребенок перец не очень любит.
Светлана 02.12.2017 16:38
Спасибо за рецепт!
Li Lu 02.12.2017 15:25
Римма Ашнина, да жалко что нет запекания, поэтому выбираю жарку. )
Li Lu 02.12.2017 15:25 Нравится 1
Натка, в принципе можно добавлять любые овощи, к примеру морковки побольше или капусту, тоже вкусно будет)
Стася 02.12.2017 11:49
Спасибо за рецепт! 
Юлия Никанёнок 01.12.2017 22:25
Натка 01.12.2017 21:54
Выглядит очень аппетитно) 
Ольга 01.12.2017 21:08 Нравится 1
Вчера приготовила такие котлетки. Вкусно получилось. я еще кабачок добавила))
Спасибо. Аппетитно!
Очень аппетитно! Обязательно сделаю
Римма Ашнина 29.11.2017 15:20
Да,посмотрела,нет "запекания",а жаль.
Римма Ашнина 29.11.2017 15:17
Да...пожалуй сделаю такие,но мне ,боюсь,уже не достанутся-сын слопает.Хорошо смотрятся,и на вкус, предполагаю,отличные.А что,для грудки нет функции "запекание"?
Li Lu 28.11.2017 16:49
Irina ZH, Пожалуйста)). Рада что вам понравился рецепт)
Irina ZH 28.11.2017 15:40
спасибо, утащила! 
Li Lu 27.11.2017 16:31
Li Lu 27.11.2017 16:30 Нравится 1
Фрида Г, Пожалуйста)
Li Lu 27.11.2017 16:29
Maru_Sova, я ещё хочу с морковкой попробовать сделать такие котлетки)
Li Lu 27.11.2017 16:27
Лариса ПанкратоваYana DОльга, На здоровье!!))
Li Lu 27.11.2017 16:26
Maru_Sova 27.11.2017 14:21
Ольга, я в духовке когда котлеты делаю, кладу каждый раз разные овощи натертые картошку, морковь, перец, кабачек... Начинала из-за ребёнка так изворачиваться, по-другому овощи не ел, но оказалось всей семье вкусно.
Ольга 27.11.2017 12:04
С перцем интересный рецепт, спс))
palacheva ld 27.11.2017 11:53
спасибо за рецепт .
аппетитно! спасибо)
Ирина Рекс 27.11.2017 10:16
Очень аппетитно выглядят, нужно попробовать!
Фрида Г 27.11.2017 09:39
Давно не запекала котлеты, спасибо ,что напомнили про такой вариант.
Радужная 27.11.2017 09:36
Наталья 27.11.2017 09:16
в избранные
Yana 27.11.2017 09:05
спасибо за рецепт)
Ирина Шевченко 27.11.2017 08:21
Идея замечательная (в духовке) возьму на вооружение, я такие котлетки готовлю только на сковороде на масле. А еще меняю когда в них потру морковки место перца, или капусты мелко порежу.
Спасибо) 
Виктория 27.11.2017 05:34
 С сыром и перцем не пробовала. Спасибо 
Отличный рецепт. Красивые котлетки получаются. Спасибо !
Li Lu 27.11.2017 03:25
Arina PrizNadin Бортник, Да, котлетки получаются румяными и аппетитными)). Спасибо вам за интерес к моему рецепту!
Li Lu 27.11.2017 03:22
Li Lu 27.11.2017 03:22
Definitely not an Alien, Пожалуйста)) рада что вам понравился рецепт.
Definitely not an Alien 27.11.2017 03:18
прикольно, спасибо за рецепт)
Братчанка 27.11.2017 02:57
Nadin 27.11.2017 00:36
Выглядят ну очень аппетитно!
Arina Priz 26.11.2017 23:00
Как же аппетитненько!спасибо!
Li Lu 26.11.2017 21:36
Татьяна Ипатова, спасибо, обязательно попробую!))
Татьяна Ипатова 26.11.2017 19:45 Нравится 2
Попробуйте! А для румяной корочки я (иногда) котлетки за несколько минут до готовности смазываю разведенной в небольшом количестве воды томатной пастой или готовым томатным соусом. Котлетки такие румяненькие делаются! М-м-м...
Li Lu 26.11.2017 19:40 Нравится 1
Татьяна дочь Павла, точно, можно же на коврике делать котлетки. У меня тоже где-то есть такой коврик, нужно поискать))
Li Lu 26.11.2017 19:39
Татьяна Ипатова, в следующий раз добавлю сыр тоже в фарш, спасибо за идею))
Li Lu 26.11.2017 19:38
Я тоже делаю котлетки по очень похожему рецепту. Только что сыр прямо в фарш добавляю, а вместо перца  - репчатый лук, но побольше, чем у Вас, примерно 150 г. Вкусно!!!  Надо попробовать с перчиками-то для разнообразия. Спасибо! 
Светлана 26.11.2017 17:55
Спасибо за рецепт
Людмила 26.11.2017 17:20
Спасибо!
А я купила уже силиконовый коврик для духовки.Как раз ваш рецепт мне и пригодится!Спасибо!
Li Lu 26.11.2017 16:41 Нравится 1
Иннеса БезкуцкаяЕлена Елена, Рада что вам понравился мой рецепт) 
Мне нравится рецепт. Спасибо. Возьму на заметку.
Елена Елена 26.11.2017 16:16
Спасибо!  В избранные!
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ