Рецепт оладьи тык. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты оладьи тык

Ржаная мука, обойная 101 г
Семена тыквы целиком, обжаренные с солью 26 г
Тыква 120 г
Сахар песок 12 г
Кефир 2,5% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи тык".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.3 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1159 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 4.9% 1407 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.3% 2074 г
Углеводы 25.1 г 219 г 11.5% 7.9% 873 г
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 18.6% 370 г
Вода 61.3 г 2273 г 2.7% 1.9% 3708 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.9 мкг 900 мкг 9.7% 6.7% 1036 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.481 мг 5 мг 9.6% 6.6% 1040 г
Витамин В1, тиамин 0.143 мг 1.5 мг 9.5% 6.5% 1049 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.4% 1552 г
Витамин В4, холин 13.61 мг 500 мг 2.7% 1.9% 3674 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 3.2% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 5.4% 1282 г
Витамин В9, фолаты 22.177 мкг 400 мкг 5.5% 3.8% 1804 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 2.9% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 2.1% 3237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 3.3% 2104 г
Витамин Н, биотин 0.533 мкг 50 мкг 1.1% 0.8% 9381 г
Витамин РР, НЭ 1.374 мг 20 мг 6.9% 4.7% 1456 г
Ниацин 0.51 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.49 мг 2500 мг 11.2% 7.7% 894 г
Кальций, Ca 61.24 мг 1000 мг 6.1% 4.2% 1633 г
Магний, Mg 46.83 мг 400 мг 11.7% 8.1% 854 г
Натрий, Na 19.16 мг 1300 мг 1.5% 1% 6785 г
Сера, S 35.67 мг 1000 мг 3.6% 2.5% 2803 г
Фосфор, P 110.9 мг 800 мг 13.9% 9.6% 721 г
Хлор, Cl 40.84 мг 2300 мг 1.8% 1.2% 5632 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 373.1 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 1.487 мг 18 мг 8.3% 5.7% 1210 г
Йод, I 3.17 мкг 150 мкг 2.1% 1.4% 4732 г
Кобальт, Co 0.633 мкг 10 мкг 6.3% 4.3% 1580 г
Марганец, Mn 0.7401 мг 2 мг 37% 25.5% 270 г
Медь, Cu 200.77 мкг 1000 мкг 20.1% 13.8% 498 г
Молибден, Mo 4.328 мкг 70 мкг 6.2% 4.3% 1617 г
Селен, Se 0.633 мкг 55 мкг 1.2% 0.8% 8689 г
Фтор, F 46.89 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8531 г
Хром, Cr 1.78 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2809 г
Цинк, Zn 1.4289 мг 12 мг 11.9% 8.2% 840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.307 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.241 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.172 г ~
Лейцин 0.292 г ~
Лизин 0.191 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.132 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.237 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.328 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.882 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.13 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.09 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.472 г min 16.8 г 2.8% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.464 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.86 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.822 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность оладьи тык составляет 145,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 145.3 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 25.1 г -%
Пищевые волокна 5.4 г -%
Вода 61.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ТЫК

оладьи тык богат такими витаминами и минералами, как: калием - 11,2 %, магнием - 11,7 %, фосфором - 13,9 %, марганцем - 37 %, медью - 20,1 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен оладьи тык

  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить оладьи тык, калорийность 145,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления оладьи тык, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги