Рецепт винегрет с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты винегрет с картофелем

Свекла (Варка со сливом) 325 г
Морковь, красная (Варка со сливом) 124 г
Лук репчатый 114 г
Уксус бальзамический 12 г
Льняное масло 18 г
Картофель (Варка в кожуре) 338 г
Огурцы по-болгарски 121 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.3% 5067 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.9% 2800 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.9% 2355 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.6% 1053 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.9 мкг 900 мкг 26.1% 42.8% 383 г
бета Каротин 1.41 мг 5 мг 28.2% 46.2% 355 г
бета Криптоксантин 0.005 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.023 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 5.9% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.9% 4091 г
Витамин В4, холин 0.34 мг 500 мг 0.1% 0.2% 147059 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 6.4% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 12.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 9.181 мкг 400 мкг 2.3% 3.8% 4357 г
Витамин C, аскорбиновая 8.17 мг 90 мг 9.1% 14.9% 1102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 1.6% 9934 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.511 мг ~
дельта Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 0.259 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19305 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.8% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.9027 мг 20 мг 4.5% 7.4% 2216 г
Ниацин 0.585 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.32 мг 2500 мг 11.9% 19.5% 838 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 3.6% 4482 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 8.2% 1981 г
Натрий, Na 25.5 мг 1300 мг 2% 3.3% 5098 г
Сера, S 20.27 мг 1000 мг 2% 3.3% 4933 г
Фосфор, P 46.1 мг 800 мг 5.8% 9.5% 1735 г
Хлор, Cl 54.05 мг 2300 мг 2.4% 3.9% 4255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 394.8 мкг ~
Бор, B 150.5 мкг ~
Ванадий, V 72.03 мкг ~
Железо, Fe 0.897 мг 18 мг 5% 8.2% 2007 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 4.8% 3401 г
Кобальт, Co 2.929 мкг 10 мкг 29.3% 48% 341 г
Литий, Li 26.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.3063 мг 2 мг 15.3% 25.1% 653 г
Медь, Cu 108.23 мкг 1000 мкг 10.8% 17.7% 924 г
Молибден, Mo 5.953 мкг 70 мкг 8.5% 13.9% 1176 г
Никель, Ni 6.486 мкг ~
Рубидий, Rb 365.1 мкг ~
Селен, Se 0.129 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 42636 г
Фтор, F 25.39 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 15754 г
Хром, Cr 10.3 мкг 50 мкг 20.6% 33.8% 485 г
Цинк, Zn 0.3682 мг 12 мг 3.1% 5.1% 3259 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.864 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 4.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.45 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.077 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.059 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.86 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.216 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.236 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 163.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 10.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.01 мг ~
Кампестерол 1.738 мг ~
Стигмастерол 0.532 мг ~
бета Ситостерол 3.653 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.382 г min 16.8 г 2.3% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.378 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.324 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 18%
18:2 Линолевая (ud) 0.281 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.253 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.974 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.946 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность винегрет с картофелем составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 61 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ С КАРТОФЕЛЕМ

винегрет с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,1 %, бэта-каротином - 28,2 %, калием - 11,9 %, кобальтом - 29,3 %, марганцем - 15,3 %, хромом - 20,6 %

Чем полезен винегрет с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить винегрет с картофелем, калорийность 61 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления винегрет с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты