Елена
05.02.2017 10:34

Кекс тыквенно-творожный

Калорийность - 129.9 кКал; белки - 10.7 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.
Ингредиенты
пюре из тыквы для выпечки 480 г
Творог нежирный 0,6% (Запекание запеканка) 400 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 132 г
Мед пчелиный 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 20 мин
Описание
    1.Готовим тыквенное пюре (создала  отдельно рецепт и записала его как пюре для выпечки, так как использую  так же и для других блюд):
1.1  режем тыкву кубиками 2*2,
1.2 определяем в сотейник и  добавляем немного воды  гр.50
1.3 на медленном огне варим около 20 минут
1.4 затем  отделяем от лишней влаги, чтобы пюре было плотнее ( мне удобнее было через дуршлак)
1.5 взбиваем тыквенную массу в блендере
Пюре готово!
2. Пока тыква готовится на огне, смешать творог, яйцо,мед и муку( яйцо, мед и мука ровно половина от заявленной в рецепте массы), добавив маленькую щепотку разрыхлителя и такую же щепоточку ванилина (разрыхлитель и ванилин в рецепт не заносила). Взбить все блендером.
3. В тыквенное пюре добавить ст.ложку апельсиновой цедры,  так же  добавить яйцо,мед, муку ( оставшуюся половину заявленной массы) и взбить блендером.
4. Выложить в силиконовую форму чередуя тыквенную массу с творожной, получается такая "зеброчка"
5. Ставим в разогретый до 180-200 духовой шкаф на минут 45-50.
Кекс готов!  приятного аппетита!   
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 129.9 кКал 7.71%
Белки 10.7 г 14.08%
Жиры 1.8 г 3%
Углеводы 17.5 г 8.29%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 66.4 г 2.77%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
8
A
18.8%
b-car
15.9%
В1
3.8%
B2
9.6%
Холин
7.7%
B5
10.4%
B6
9.4%
B9
6.8%
B12
17.5%
C
1.3%
D
2.9%
E
3.2%
H
11%
К
~
PP
13.1%
K
6.8%
Ca
6.2%
Si
1.5%
Mg
4.6%
Ph
13.9%
Cl
3.3%
Fe
4.7%
I
2.4%
Co
27.9%
Mn
4.9%
Cu
15.4%
Mo
7%
Se
27.7%
F
2.2%
Cr
1.5%
Zn
4.2%
~
4.3%
Елена 05.02.2017 11:00
MILADA MILADA 05.02.2017 11:20
Спасибо за подробный рецепт.
Спасибо,  забрала
Красивоооо!Спасибо!
Марина 05.02.2017 12:47
какой красивый! и наверное очень вкусный!
какой яркий!!! У меня как раз есть немного тыквы в наличии, Сохранила в избранное!
Елена 05.02.2017 13:10
Марина, пробуйте с удовольствием 
Елена 05.02.2017 13:12
Галина ПотаповаMILADA MILADA рада  что  кому-то пригодится
Олег 05.02.2017 15:20
svetlana 05.02.2017 15:23
Спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт)
Lulu S 05.02.2017 17:07
Спасибо за рецепт!
вкусно!!
Fit_Girl 05.02.2017 19:17
Людмила 05.02.2017 20:40
Ирина Петрова 06.02.2017 00:40
Красотища!!! Спасибо! 
Какая красота! Спасибо! 
Елена 06.02.2017 14:00
svetlanaЕлена БогдановаLulu S, пожалуйста
Отличный рецепт! Спасибо большое!
Вита 07.02.2017 07:23
Спасибо! хороша запеканочка! готовила подобную, девочки здесь выкладывали рецепт подобный,.только вместо муки- манка и там ее поменьше требуется, а тыкву лучше запечь.     Я запекала в мультиварке, калорийность еще меньше, получается очень вкусная! Советую, готовьте, по этому рецепту тоже должна вкусненькая получиться!
Милая Леди 07.02.2017 11:23 Нравится 2
Молодцы, девочки. все пекут и пекут что-то. А у меня все время перебор по углеводам процентов на 30. Так что с выпечкой повременим.
Виктория 07.02.2017 11:26
Милая Леди, правильно! Похудеете -- будете печь) А пока лучше воздержаться или свести к минимуму
Елена 07.02.2017 14:23 Нравится 1
Lyuda Lyudmila 08.02.2017 13:23
 
Gala L 08.02.2017 13:31
Очень вкусно и красиво.Спасибо за рецепт!
А куда Вы еще тыквенное пюре добавляете?
Птичка 08.02.2017 13:56
ну очень красиво выглядит.
Nadin 08.02.2017 19:43
Спасибо за рецепт! Люблю все с тыквой! 
людмила ш 08.02.2017 21:18
Люблю тыкву!
Светлана 09.02.2017 09:35
Спасибо за рецепт
Nirgendwo Veg 09.02.2017 09:41
на днях МЧ пёк подобный, но с манкой вместо муки и финиками в качестве подсластителя - вышел не в такую красивую полосочку, но оооочень вкусно! тыкву он просто припускал в микроволновке, кстати
Tatiana 09.02.2017 13:46
Сделала, все получилось очень вкусно и красиво! Спасибо автору! Вместо муки добавляла манку (мука как-то закончилась не вовремя), спасибо за идею с тыквой!
Елена 09.02.2017 13:57
Лилия Сердюкова, пюре добавляю а различные запеканки. Недавно делала вафли в вафельнице с давлением пюре)).получились вкусные , тыква не чувствуется, но не хрустящие. Всем понравились.
Mylene Mylene 13.02.2017 15:48
круто выглядит, такой же надо попробовтаь сделать
Елена Радость 15.02.2017 08:58
Испекла вчера сие чудо. На кекс не рохоже вообще. Похоже на пудинг - плотный и влажный. В целом мужу понравилось, но фото рецепту не соответствует. Хочу спрость автора - вы случайно разрыхлитель не забыли вписать??
ну и рецепты! Глаз оторвать невозможно)))
Елена 16.02.2017 07:10
Елена Радость, а вы рецепт внимательно прочтите. Там все изложено. ))))и фото соответствует данному рецепту. Приятного аппетита при употреблении ПУДИНГА)))
Елена 16.02.2017 07:11
Mylene Mylene, пробуйте, вкусно и аппетитно)))
ПТашка 16.02.2017 07:36
класс 
Спасибо, добавила себе в избранное
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ