Анна Авен

16.03.2017 12:57

Добрый день всем! Прежде чем опубликовать свой рецепт, который я готовила неоднократно, хотелось бы ...

Добрый день всем!

Прежде чем опубликовать свой рецепт, который я готовила неоднократно, хотелось бы ознакомить всех тех людей, которые об этом не знали… А именно с крупой булгур. Прежде чем оказаться на этом сайте, я не задумывалась о химическом составе этой крупы. Но для меня стало открытием ее ценные свойства и химический состав, которые я обнаружила, составляя рецепт из этой крупы, на сайте “Мой здоровый рацион”. Я хочу поделиться с Вами данной информацией. В интернете много можно вычитать об этом… Предлагаю один из сайтов: http://www.calorizator.ru/product/cereals/bulgur-1

Желаю хорошего самочувствия, бодрости духа и успешно идти к цели!

Ксения Л 16.03.2017 13:06

То есть обычных круп (типа гречки, пшена, перловки) с таким же ценным составом нет? Булгур круче?

Анна Авен 16.03.2017 13:13

Ксения Ляховская, Ксения, все дело в том, что эту крупу не надо варить. И Вы сами можете судить о ее пользе и химическом составе, просмотрев один из сайтов о булгуре. Позже я хочу опубликовать очень вкусный салат с булгуром. Спасибо Вам, что откликнулись! С улыбкой

Маша Иванова 16.03.2017 13:18

по мне, так проще пшеничной крупы сварить, по "свойствам" она не хуже)

Miray Sim 16.03.2017 13:23

Анна Авен 16.03.2017 13:23

Маша Иванова, Ну конечно, о вкусах не спорят С улыбкой

Анна Авен 16.03.2017 13:30

Miray Sim, Вы правы, но салат, в котором она используется, имеет превосходный вкус /в какой то мере - ореховый/

Ксения Л 16.03.2017 13:31

Анна Авен, я же не спросила о ее конкретной пользе. Спросила именно:"А что, другие крупы менее полезны? Там хуже состав нутриентов?" Получается мне опять надо самой смотреть и искать в базе и сравнивать нутриентный состав..И еще, Вы говорите - эту крупу не надо варить. Тогда, если я правильно сужу, без варки на 100 грамм получается более 300 ккал ( с варкой часть ушла бы в воду).
Вот я посмотрела по нашей МЗР базе, смотрите, это булгур, 100 грамм сухой крупы

А вот 100 грамм сухой гречи:

Сравните КБЖУ и нутриенты. Булгур выигрывает по клетчатке, согласна, но углей у нее поболе, нежели в гречке.
Булгур хорош, для разнообразия, конечно, но ввиду некоторой экзотичности в нашей стране (до сих пор) не является бюджетным вариантом. Гречка наше все))))
Рис, пшено, перловку не стала приводить в пример, они судя по базе МЗР намного "жиже" по нутриентному составу нежели греча или булгур

Miray Sim 16.03.2017 13:34

Анна Авен, я очень люблю Турецкий Кысыр. Не спорю. Просто обидно стало за перловку и гречку и пшено до и просто пшеницу, Я ем их всех по очереди а еще люблю варить смесь каш очень мне вкусно. В каждой каше есть что-то свое а разнообразие это то что мне нужно для получения максимума нутриентов

Svetlana Zay 16.03.2017 13:35

люблю булгур - часто вместо кус куса делаю с ним табуле

Анна Авен 16.03.2017 13:39

Ксения Ляховская, Спасибо Вам, что так оперативно сумели взвесить все "за" и "против". Но салат, который я опубликую, на столько вкусный... Хотелось бы, чтоб и Вы попробовали. Уж с гречкой и др. крупами, такой салат не возможно создать.

Ксения Л 16.03.2017 13:41

Анна Авен, если дело во вкусе, согласна)))) Хотя я все же больше, наверное, люблю чечевицу зеленую в салаты добавлять)

Анна Авен 16.03.2017 13:42

Miray Sim, Хорошее у Вас отношение к кашам! Мне нравится!

Воронье Гнездо 16.03.2017 13:42

булгур-это дробленая пшеница. состав не сильно отличается от пшеничной, манной крупы и кус-куса.
насчет варить-не варить, гречку тоже можно не варить, но вкус-на любителя.

Анна Авен 16.03.2017 13:42

Svetlana Zay, Да, это очень вкусно, но многие об этом не знают.

Miray Sim 16.03.2017 13:48

Анна Авен, не ем хлеб, каши вместо них))) и растительный белок и растительный жирок и проблем со стулом ни каких - короче много своих проблем я решила таким образом

Miray Sim 16.03.2017 13:54

а еще этот соленый салат (то ли каша перемешанная с овощами) "Кысыр" из булгура Турки часто кладут на одну тарелку со сладким тортом. У меня был шок. но мне это подали на десерт)))))))) булгур в этом салате мелко порубленный как сечка и просто напитывается соками из огурца и помидора и разведенной томатной пасты, и вкус конечно каша приобретает другой, не такой как если бы просто сварили на воде.

Анна Авен 16.03.2017 13:58

Ксения Ляховская, Да, конечно, все имеет свое место...

Анна Авен 16.03.2017 14:00

Miray Sim, Это значит, что Вы умеете прислушиваться к своему организму. Это очень ценно!

Ирина Фурман 16.03.2017 14:12

А я булгур варю. С улыбкой

Анна Авен 16.03.2017 14:14

Ирина Фурман, Попробуйте салат "Табуле" с булгуром, очень вкусно и варить не надо крупу...

Ольга 16.03.2017 14:23

А я никогда не покупала булгур. Он очень дорогой. Возможно, и куплю однажды ради того, чтобы приготовить что-нибудь необычное, на разок. Я однажды соблазнилась, купила дорогущий амарант из-за его полезности, так я уже год не могу его закончить. Не хотят его мои домочадцы есть, да и я не горю желанием.

Анна Авен 16.03.2017 14:26

Ольга, Покупайте в малом количестве, просто, чтоб попробовать...

Ирина Фурман 16.03.2017 14:26

Анна Авен, Спасибо, я уже задумалась об этом.Какие вы молодцы, девочки, что составляете рецепты новых блюд.Моя проблема в том, что я вообще не люблю готовить, а для себя особенно Широкая улыбка

, вот сейчас перевоспитываюсь.

Алла Дин 16.03.2017 14:41

А чего никто про полбу не вспоминает? Вся Русь на ней жила! Нет, подавай нам заморских "чудес"... Кстати, полба по нутриентам выше разрекламированного булгура)) Хотя, мне хоть полба хоть по лбу, все равно каши не люблю Хихикаю

Анна Авен 16.03.2017 15:07

Алла Дин, Спасибо за Ваш комментарий. О булгуре написала, так как готовлю салат, где он присутствует и нравится. Против наших отечественных круп ничего против не имею С улыбкой

Екатерина Суховерская 16.03.2017 15:07

Сегодня как раз угостили на работе булгуром- мне понравилось. Хотя не знаю буду ли готовить ее дома- семья большая)

Анна Авен 16.03.2017 15:08

Екатерина Суховерская, Это был салат с булгуром?

Екатерина Суховерская 16.03.2017 15:09

Алла Дин, Сейчас буду инет шерстить, я то каши люблю- но сегодня поняла что о многих и не знала..., а Русь то выжила) Спасибо за подсказку, пошла гуглить)

Екатерина Суховерская 16.03.2017 15:15

Анна Авен, нет, просто каша (вареная) и с капусточкой... ммм

Анна Авен 16.03.2017 15:18

Екатерина Суховерская, Когда у Вас будет желание, попробуйте и салат... Очень вкусно! С улыбкой

Alina Tahmazik 17.03.2017 12:08

В каждой стране популярны свои крупы, например в Турции такие крупы как рис, булгур, чечевица самые распространенные, в то время как гречка здесь дорогая и популярностью никакой не пользуется, да что уж говорить, многие даже не знают что это такое и с чем его едят, а в наших странах булгур и чечевица занимают такие позиции ))) люди просто привыкают к своим продуктам и не каждый готов эксперементировать, тем более и цена имеет значение...
А вообще булгур очень даже вкусная крупа, с него получается вкусный плов и кысыр (салат). Хорошо

Анна Авен 17.03.2017 21:03

Alina Tahmazik, Хорошо

Марина А 17.03.2017 21:07

Я недавно для себя открыла полбу, очень вкусно и полезно. Полбяные макарошки оч вкусные, а из цельнозерновой муки и отрубей вкуснючий хлеб получается.

Анна Авен 17.03.2017 21:11

Марина А, Нужно попробовать, спасибо, что поделились!

Марина А 17.03.2017 21:19

Анна Авен, на здоровье. Дарю цветочек