Анастасия

18.12.2017 09:41

Лайфхак с заморозкой

В общем, нашла я для себя несколько удобных способов как сократить время пребывания на кухне.
Берём 2 кг куриного филе, крутим в фарш.
В 1 часть: мелко порезаный лук, тёртая морковь, яйцо, соль, перец - формируем фрикадельки и в заморозку. Потом варю на них суп. Хватает на 3-4 кастрюли))
В 2 часть добавляем отварной рис, лук, морк, специи. Начиняем перцы или заворачиваем в голубцы - тоже в морозилку.
В 3 часть добавляем лук, яйцо, специи - формируем котлетки. Я делаю на пару в мульте, потом готовыми кидаю в морозилку. Осталось лишь разогреть и вуаля..
Также замораживаю творожные и овощные запеканки. Готовлю большую порцию, делю по 150 гр и в морозилку. Также печёночный торт - тоже по 150-200 гр. Достал, разогрел в микре. В качестве перекуса - отлично.

Alistin 18.12.2017 09:55

Отличный способ. Вот много слышу о том, чтобы замораживать уже готовое блюдо, но никогда не пробовала. Не теряется вкус?

Анастасия 18.12.2017 10:01

Alistin, абсолютно нет) Мне очень нравится.

Dilyana 18.12.2017 10:05

Ммм, возьму на вооружение С улыбкой

Анастасия 18.12.2017 10:07

Забыла сказать, в паровые котлетки добавляю столовую ложку клетчатки - получаются не такими жидкими. И польза)

Елена Богданова 18.12.2017 10:07

Спасибо за рецепт)

nascimento2011 18.12.2017 10:47

Alistin, нет . На сайте писали, что вкусными остаются только вторые блюда. На позапрошлой неделе замораживала гороховый суп, на прошлой - бигос. Всё такое же вкусное.

Стася 18.12.2017 11:00

Спасибо за идеи! Хорошо

palacheva ld 18.12.2017 11:01

Я тоже готовую еду кладу в морозилку .Удобно , особенно когда ухожу на сутки на работу .

Ирина Рязанова 18.12.2017 12:07

Молодец!!

nascimento2011 18.12.2017 12:22

Кстати, я тоже облегчила себе жизнь. Я только что купила себе мультиварку! Развлекаюсь. Боже ж мой, тем кто придумал стиральную машину-автомат и мультиварку, надо поставить памятник от всех благодарных женщин!

Ирина Рязанова 18.12.2017 12:24

nascimento2011, это точно, мультиварка - супер помощница!! и вкусно и времени не отнимает, сложила все и ушла в зал, а семья и с обедом и с ужином!!!

Татьяна Пушкарева 18.12.2017 12:34

рыжая бестия 21.12.2017 08:30

Анастасия Май,

Также замораживаю творожные и овощные запеканки

Оооооо,вот за этот лайфхак особое спасибо,а то бывает остается,а есть уже и не хочется,а выкинуть жалко,значит,путь остаткам в морозилку!!!!Здорово,спасибо.

Юлия Муханева 21.12.2017 10:56

Настюха, спасибо за советы! Дарю цветочек

Nadin 21.12.2017 11:02

рыжая бестия, Согласна с Вами на 100%! Мне тоже понравилась эта идея с "остатками в морозиловку"! Хорошо

Ольга 21.12.2017 11:16

у нас остатков только почти не бывает..... Семья большая, ртов много Хихикаю

Людмилка 21.12.2017 12:50

Alistin, нет не теряется , замрраживала и плов и бульоны , потом грела не размораживая и все отлично Широкая улыбка

Людмила 21.12.2017 13:22

марничка 21.12.2017 13:53

Гениально!!!!Особенно -остатки в морозилку!
сегодня попробую с гороховым супом.

Иннулик 21.12.2017 14:00

Мне лично не нравится лук после заморозки.

Анастасия 21.12.2017 21:30

марина песчанская, вареный картофель и макароны заморозку переносят плохо. Проверено на себе)

Светусенька 23.06.2018 06:18

я тоже лишние порции замораживаю, но иногда потом после заморозки есть не хочу, то ли уже вкус не нравится после морозилки

Мы белые и пушистые 23.06.2018 06:42

оказалось я не люблю ничего из заморозки. По совету (тут) заморозила стейки из индейки. Их в упаковке было 3 охлажденных из грудки. Три я их пожарила, впихнуть в рацион смогла в 1 день 40 гр и во второй столько же (зашкаливали белки), остальное заморозила. Вчера разморозила 1 стейк и выбросила все. Я и вообще мясо на третий день не очень , мягко говоря - не люблю, а из заморозки - вообще бее. Кстати, многие долгожители в Грузии и всаего Кавказа, когда их спрашивали, как питаются, отвечали, что едят то, что приготовили сегодня, если что-то осталось, отдают собаке, а назавтра готовят свежее. Хотя вот одно исключение у меня из правил есть - мясо покупаю, кручу на мясорубке, раскладываю пакетам и замораживаю. Кошка с удовольствием есть свежий фарш из охлажденного мяса, а вот когда я этот фарш размораживаю, чтобы приготовить и даю немного ей, есть не будет. А кошка у меня мудрая и живет уже семнадцатый год