Анастасия Май
Самые лживые этикетки
Статья, повергшая меня в шок... Не могу не поделиться.

САМЫЕ ЛЖИВЫЕ ЭТИКЕТКИ

Без сои!

Без сои — значит, из мяса, думаете вы. Ничуть! Это значит, что вместо сои производитель добавил каррагинан, пирофосфаты или другой влагоудерживающий компонент, увеличивающий вес продукта за счет впитывания воды и опасный для здоровья. Обойдите такой продукт стороной, возьмите с соей, она хотя бы не вредная.

Без холестерина!

Полезно! - думаете вы. И ошибаетесь. В этом продукте молочный жир заменен на дешевое пальмовое масло, ой как выгодное производителю. Забавно, когда «без холестерина» пишут на растительном масле. Его там никогда и не было :)

Мясо птицы!
(в составе колбас, сосисок, ветчин и т.п.)

Вреда нет, но в таком продукте мяса птицы не было, нет и не будет. Поверьте, все части тела курочек с гораздо большей выгодой продаются самостоятельно. Вместо этого в колбасу идет куриная и индюшачья кожа, гребешки, «попки», лапки и другие обрезки. Чем не мясо?.. :)

С ароматом копчения!

Вкусно! - думаете вы, и представляете аппетитный дымок... Развейте иллюзию — перед вами продукт химической промышленности: жидкая добавка с запахом дыма, к дыму не имеющая никакого отношения.

С клетчаткой!
(на мясном продукте)

Новая фишка производителей, скоро и в вашем районе! :) Полезно!.. - думаете вы. Конечно полезно! Там ведь больше половины морковной стружки, в вашем-то мясном продукте)) За ваши-то деньги, на которые можно купить целую свинью)))

Био

Полезная надпись! Правда, кроме удачного маркетингового хода и миллиардной прибыли производителя особой пользы в ней нет. Кстати, кто-нибудь знает, что она означает?.. Надпись Био на молочных продуктах означает присутствие бифидобактерий. Но мало кто знает, что сообщество американских микробиологов подвергло сомнению пользу бифидобактерий, а в 2008 году в США был подан судебный иск на компанию Данон, за то, что вводят покупателей в заблуждение относительно оздоравливающей ценности своего продукта.

Эко!

Еще одна полезная надпись на продуктах питания. В Евросоюзе она запрещена. Вернее, разрешена строго для тех продуктов, все составляющие которого произведены экологически чистым способом, без использования химикатов, удобрений и т. п. И каждый этап подтвержден специальным сертификатом. Эко-коровы, жующие натуральную эко-траву, на эко-ферме, дают эко-молоко, которое используется для создания эко-йогурта, хранящегося 48 часов. Видите надпись эко? Или вы в Европе, или передайте привет производителю :)

Мясо механической обвалки
(в составе колбас и мясных продуктов)

Мясо! - думаете вы. Нет, это... кости. Вернее, те их части, которые под давлением превратились в кашицу. Туда, конечно, еще попадут мясные обрезки с костей, которые никак, кроме как паром, отскрести не удается, только-только-только этого маааало! (как в песне :) )

Творожок

Нежный творог! — думаете вы, и ошибаетесь. Так ласково производители называют те продукты, которые по закону не могут назвать «творог». А не могут, потому что это и не творог вовсе, а сладкий десерт, содержащий крахмал, пальмовое масло, вкусоароматические добавки, молоко и творожную закваску. А вот «творожок» или «сметанка» — можно. Потому что ГОСТ про «масличко» ничего не пишет :)

Деревенский

Вы правда думаете, что на производство приглашают бабушек?.. Или соблюдают технологии, которые в ходу в деревне, ну, например, ручная дойка, фильтрация марлей и готовка на дровах?.. Нет? Отлично. Потому что такая надпись, присоединенная, например, к слову «творог», означает лишь то, что он изготовлен не по ГОСТ, а по ТУ. Потому что ГОСТ допускает только 1 слово в названии творога.

Отборный

Как и по какому принципу отбирали — обычно производитель не пишет. Такая надпись — не более, чем рекламный трюк, призванный создать впечатление лучшего продукта из всех. И нет никакого принципа — это просто этикетка. Скажем, слова отборный творог или отборный солод — ничего не значат. Это может быть обыкновенный продукт, со средними вкусовыми качествами. Еще вариант — отборные ингредиенты. Переворачиваем, читаем этикетку. Чтож, если крахмал в составе йогурта отборный — есть его значительно приятнее :)

№1 среди других

Лучший! - думаете вы. Но лучше сразу ищите * звездочку! :) Она там есть, достаточно лупы, чтобы разглядеть пояснение. Например, такое: № 1 согласно опросу, проведенному среди 80 женщин. Без шуток.

Еще вкуснее!

У такой надписи тоже своя * звездочка. Обычно это значит, что на время рекламной акции какого-то ингредиента добавили чуть больше, чем в предыдущей версии того же самого продукта (больше ягод, больше укропа). На сколько больше и зачем — этого никто не знает.

Постный продукт

В общем-то, отсутствие компонентов животного происхождения (молока, мяса, сливок, яиц) очень выгодно производителю. Комбинация химических компонентов куда дешевле! Для интереса изучили состав постных пряников — и были в шоке. Список Е, стабилизаторов и эмульгаторов занимали 5 строк мелким шрифтом. Чтобы остаться здоровым в этом случае — надо очень, очень сильно верить...

Взято отсюда https://vk.com/j_fit_pitanie?w=wall-37...50190_3499
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Пищевые добавки
12.01.17 12:25
19
Анастасия Май
Главное - захотеть!
Я курила лет 13.. Много раз пыталась бросить. Ален Карр помог на три месяца - это самое дольшее.. Хотя нет, когда забеременела - бросила, ну то вынужденно, не считается. Потом опять закурила (дура)..10 лет безуспешных попыток бросить курить (и параллельная беда - сбросить вес). Я жутко кашляла, даже среди ночи просыпалась от кашля. Я боялась за своё здоровье, боялась умереть и оставить дочку без мамы, я винила себя и ненавидела, НО всё равно тянула очередную сигарету из пачки. А потом.. Я не знаю как это произошло, но я решила просто не курить. Я СИЛЬНО захотела не курить. Первые пару часов, дней, недель ломало ужасно. Особенно, когда рядом был алкоголь, очень хотелось закурить. Но в такие моменты я вспоминала о своём страхе, о дочке, о желании жить. Я прокручивала в голове все плюсы некурения - в творческом порыве я их записала в блокнот и часто перечитывала. Этот раз отличался от предыдущих - я НЕ ЗАСТАВЛЯЛА себя бросить курить, я просто поняла, что мне это не нужно. Это было не насильно, как в прошлые разы, а совершенно осознанно. Я понимала, что процесс ломки - нормальная реакция организма на отсутствие никотина, я знала, что это временный процесс. И вот эта осознанность помогла мне избавиться прошлой меня - кашлящей и боящейся.. Не скрою, иногда хочется попускать дым, но я понимаю, что это лишь отголоски моей прошлой привычки, что это эфемерное "удовольствие" не доставит мне такое удовольствие, как вдох свежего воздуха полной грудью.. Так вот, к чему это я... Я считаю, что человек может достичь всего! Главное искренне, от души этого хотеть. Хотеть и понимать для чего это нужно и как это изменит жизнь. Сейчас я хочу похудеть. Этот раз не похож на остальные. Я чувствую, что на этот раз я подхожу к этому не через силу, а осознанно. На эту "привычку" у меня тоже есть свой список плюсов в блокноте))))
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Личное
11.01.17 12:52
12
Анастасия Май
Разные виды голода
В теории питания выделяют 7 разных типов голода. У человека 5 органов чувств и если он испытывает потребность в ощущениях, мы можем интерпретировать эти сигналы как голод.

"Голод носа"

Он порождается определенными запахами, ассоциирующимися с особой пищей - вкусной, праздничной, застольной, связанной с ощущениями радости от общения с семьей, отдыхом, развлечениями, домашним уютом. Мы часто выбираем еду не потому, что действительно хотим ее, а потому что снова желаем пережить события, связанные с этой едой. Телесные признаки голода могут быть полностью проигнорированы.

"Голод глаз"

Подсказывает нам: красивое, яркое - значит съедобное, вкусное! Увидев красиво украшенные пирожные в витрине кондитерской или сочный и нежный бургер на рекламном щите, не можем устоять, даже если недавно поели. К голоду, как физиологическому переживанию, это отношения не имеет.

"Голод во рту"

Этот голод преследует нас в любом состоянии сытости, даже если мы основательно переели. Дефицит вкусовых и тактильных ощущений во рту - будет заставлять нас обращаться к еде, если мы не голодны. Если вы едите не то, что хотите, или невкусно приготовленное, или потому что полезно, а не потому что хочется, то это не приносит удовлетворения пищевым рецепторам. Одним из показателей того, что вы правильно угадали себе еду будет ее яркий вкус именно для вас.

"Голод ума"

Этот голод тесно связан с нашими мыслями. "Надо поесть сейчас, потому что потом будет некогда". "Я сегодня закончила сложный кусок работы, так устала - могу себе позволить 2 куска торта на десерт". Испытываем ли мы при этом физический голод - нам не важно, поскольку мы соотносим потребность в пище не с физиологическими ощущениями, а с работой ума.

"Голод сердца"

Обращает нас к еде, когда мы чувствуем одиночество, усталость, тревогу. Голод сердца - это эмоциональный голод, нужда в утешении, потребность в контакте. Сильные эмоциональные переживания вытесняются в переферию сознания и формируется замещающая их потребность в определенной утешающей еде. Очевидно, что к физиологическому голоду и этот тип голода не относится - ощущая голод сердца мы нуждаемся в другом питании - утешительных словах, теплых руках, нежном плече... Здесь нужно решать свою психологическую проблему. потому что еда если и поможет, то лишь на очень короткий период времени. А проблема так и останется.

"Голод живота"

Тот самый физиологический голод, о котором мы говорим на нашем курсе

"Клеточный голод"

У людей, хорошо распознающих сигналы тела, случается особенный клеточный голод - состояние острой потребности в определенном продукте, блюде или виде пищи, никак не связанное с эмоциями или работой органов чувств. Это состояние отражает нужду организма в том или ином веществе, часто - микроэлементе, которого может быть недостаточно в нашем текущем меню.Если мы слышим голос нашего организма хорошо, время от времени он будет сообщать нам в форме тех или иных экзотических желаний определенного продукта о своей потребности в хроме или магнии, никотиновой кислоте или витамине В12. Это продвинутый вид голода. Очень свойственен беременным женщинам. Не путайте этот голод с любыми другими видами нефизиологического голода. Часто желание поесть конфет или чипсов оправдывают острой потребностью организма. При клеточном голоде хочется нормальных, здоровых продуктов, просто несвойственных вашему стандартному рациону. Например, хочется свежего ананаса, красной рыбы или грецких орехов.

Вообще, при физиологическом и клеточном голоде хочется здоровой пищи. Все вредности, сахар - хочется при других видах голода. Если вам хочется чего-то подобного - обратите внимание на свое эмоциональное состояние, разберитесь, что вас не устраивает в жизни, решите свои проблемы. Еда - это первый звоночек, указывающий на то, что происходит с нами.
ПОДРОБНЕЕ
Раздел: Здоровое питание
11.01.17 12:33
1
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
Алёна Петрова
19.01.2017
ГТО
Всем спасибо за предыдущие комментарии про абонемент :rose: Все-таки решилась я его купить, так что в ближайшие 9 месяц...
2 26
Happy-life
19.01.2017
Дневник питания и тренировок з...
Вчера сходила на бесплатное занятие по пилону - потому что  бесплатно, потому что  прямо вот буквально соседняя дверь. ...
3 15
olrev2
21.01.2017
Тренировки.
Сегодня была солнечная погода и +18. Я прошла 5 км. Ходила к морю, увидела, что нет волн и искупалась. Вода тоже +...
6 18
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
Все лучшие рационы